金钗石斛价格 几百和几千一公斤的石斛为何价格差价这么大？究竟藏有什么秘密？

市面上的石斛价格差别很大。网上卖的500元甚至比500元低一公斤，而石斛每公斤5000多元，甚至一万多公斤。石斛的价格为什么相差这么大？有什么样的秘密？

石斛在市场上的价格差异如此之大，主要有三个方面:

一个

真实性差异

市场上经常出现其他铁皮石斛作为铁皮石斛使用的情况，具有不同的药效价值。铁皮石斛是石斛属植物中最有价值的中药材之一，民间已成为“救命仙草”，而国际药用植物界则称其为“医药界的大熊猫”。两者的市场价格差距巨大。

2

优缺点差异

不同的品种、产地、栽培方式、生产投入的管理、收获年限、加工方式等因素会导致铁皮石斛的品质和产量差异很大，所以价格也很不一样。

三

质量差异

不同的品质(指石斛多糖等活性成分的含量)使用价值不同，价格差异大。

四

品牌差异

当然，不同品牌的价格差别很大，大品牌的石斛价格都很高。

如何辨别真假铁皮石斛好坏？

自古以来，石斛就被广泛用于食疗。石斛既能润喉护喉，又能滋阴养血，养胃增强免疫力。铁皮石斛一直是人们保健的理想药材和食品。而大家熟悉的灵芝、人参、冬虫夏草都是上等药材。

这么好的东西，怎么辨别铁皮石斛的真假呢？

石斛行业的专业人士为我们解答了这个问题:

其实铁皮石斛和我们新摘的铁皮石斛一样，一般都是红绿或者深绿色。如果要选新鲜的铁皮石斛，一定要选看起来又肥又丰满多汁的那种。如果在嘴里嚼，会觉得黏黏的，没有苦味。这是比较好的铁皮石斛。

如果要选干花石斛，要看外观和颜色。一般好的干品石斛色泽金黄带绿，无白皮，看起来坚硬有光泽(且易碎，证明破碎时牙龈多)。最好是含在嘴里咀嚼，体验一下味道是否微甜，是否有粘性，是否有太多残留。

我们现在市场上的石斛种类很多，石斛种类也很多，每个卖石斛的商家都有自己的噱头。如顶级霍山石斛、细石斛、铁皮石斛、金钗石斛等。价格从几百到几千不等。价格差距很大，这让我们想知道如何挑选物美价廉的石斛。

就像我们去市场买东西，卖石斛的商家也说自己的石斛最好，不仅场地好，价格公道，最重要的是石斛质量好。当然只能听了。卖瓜吹牛的黄婆不是谁？我们真正想选的是大的，丰满的，颜色统一的。质感就是手感。挑选石斛的时候，可以拿在手里掂量掂量。如果比较重，没有黏腻感，说明石斛比较好。如果是手轻，外表干瘪，那当然不用说是坏石斛了。

如果只是在家泡茶或者炖汤的话，就选中等大小的石斛吧，感觉比较厚，这样价格不会太贵，药效也能达到你想要的。

铁皮石斛附功效:

《本草纲目》铁皮石斛适应症注释铁皮石斛是一种珍稀药用植物，在古代医书中有记载。中国第一部药物学专著《神农本草经》将石斛列为上品。

明末李时珍《本草纲目》记载其主治:伤中可除痹降气，补五脏，劳而精，强阴益精。服务时间长，胃厚。补内虚，宁胃气，长肌肉，消除皮肤邪热灼气，足膝疼痛，寒性关节痛，虚弱无力，立志消除休克，智能契合，延年益寿。益气清热，治男子腰脚酸软，壮阳，逐皮风湿关节痛，久寒于骨，补肾。强健筋骨，温润水脏，益智清气。治发热、自汗、痈肿、排脓、内塞。

解释《本草纲目》中铁皮石斛的主治作用，根据《本草纲目》中对铁皮石斛主治作用的记载，铁皮石斛能补肾益脾胃。《本草纲目》记载“铁皮石斛平、甘、淡、微咸，阴中之阳则健”，说明铁皮石斛能同时滋养阴阳，从而平衡人体阴阳。从而起到养脏、清热、除痹的作用，最终达到延年益寿的效果。

补肾和脾胃

“水脏”是指肾，肾是先天的，是生殖之源，储存精气，控制生长发育，控制气机。“内耗”是指生殖能力的丧失，“补内不足”、“治男子腰脚酸软”、“补肾益精”、“温里水脏”，是指铁皮石斛能温肾、补气(正气)、提高生殖功能，可用于肾虚引起的腰腿痛。

“长期服务，胃厚”能补胃，使胃功能粗壮有力。“下气”和“宁胃气”是指铁皮石斛能治疗饱食或积食后胃积滞、水谷吸收不良、胃气不能交流、向上打嗝、向下窒息或呃逆、恶心、呕吐、恶心、腹胀、腹痛等症状。

现代药理研究证实，铁皮石斛对慢性胃炎有修复和促进康复的作用，这与“胃厚”、“胃平”的含义是一致的。肾为先天，脾胃为后天，是后天气血生化之源。铁皮石斛不仅补肾，还补脾胃，为身体健康提供了第一保障。

滋阴壮阳强阴

治疗方法之一是养阴，也称为养肾阴。“滋阴益精”是指铁皮石斛具有养阴的作用，使人体的阴液、阴液、阴精变得强壮饱满。“壮阳”就是补阳、补阳。“益气”又称“补气”，适用于内伤、疲劳、久病、气短、懒惰、面色苍白、精神萎靡、肌肉消瘦等。铁皮石斛是“阴中之阳”，能调理人体的气血阴阳，使营养得到充分吸收，使脏腑更加健康。

养脏清热除痹

“五脏俱疲而精瘦”，多指先天禀赋不足、病后失调、气血衰竭等所致的虚损。，导致五脏六腑虚损，气阴崩溃，长期虚损，长期疲劳，肌肉消耗，导致肌肉消瘦，皮肤暗沉，精力不足。“补五脏虚损”、“生肌”、“强筋骨”都表明铁皮石斛能改善人体虚弱体质，滋养五脏，强筋骨。

现代药理实验表明，石斛多糖具有增强免疫力和抗衰老的作用，同时石斛多糖具有降低血糖的作用，石斛多糖和菲类化合物(鼓槌菲和青蒿素)具有抗肿瘤作用。

“伤中之伤”，病名，伤中之脾胃之气，膈内脏。《苏文，诊断与终结论》:“横膈膜中间者皆伤”；铁皮石斛可以调节饮食不良、暴饮暴食、饥饿或过量饮酒引起的脾胃运化失衡。从现代医学的角度来说，是指膈肌和内脏损伤的修复。

一切对人体有害的东西都可以称之为邪，“邪热”就是热毒，聚集在体内，难以散去。“口渴”是指夏季出汗过多，皮肤表面出现少许红疹、瘙痒，西医解释为汗腺发炎。“痈”是一种毒疮，痈多见于肌肉。是皮下与肌肉组织间气血、脓液汇聚形成的肿胀，红肿，多属阳虚证；坏疽是痈的演变，从气血凝滞到气血凝滞，从脓液饱满到干燥或清水，从体表皮肤肌肉到筋膜骨髓，从六腑到五脏，平而暗，多属阴证。

犬炎被现代医学解释为由致病性葡萄球菌感染皮肤毛囊和皮脂腺引起的化脓性炎症。“邪热透皮”、“治热自汗、排脓通络”说明铁皮石斛具有清热的作用，能消除邪热引起的痱子、痈。

“除关节痛”、“足膝疼痛、寒性关节痛”、“风致皮肤逐皮关节痛”、“久寒于骨”之外，这里的关节痛是指风、寒、湿、热等外感之邪侵入人体，堵塞经络，引起气血运行失常。“风痹”又称“行走痹”。中医指风寒湿犯引起的肢体疼痛或麻木。临床表现为肢体疼痛、疼痛，无固定体位。

中医的“痹”在现代医学中是指风湿热、风湿性关节炎、类风湿性关节炎、反应性关节炎、肌纤维炎、强直性脊柱炎、痛风、坐骨神经痛、骨质增生。铁皮石斛对关节痛证引起的疼痛、麻木、沉重、肌肉、骨骼、关节不利屈伸，甚至关节肿胀、灼烧等有很好的疗效。“定志除惊”、“益智清气”是指铁皮石斛能使人静下心来，除惊，保持神清气爽的状态。

长寿“智力契合”

说明长期服用铁皮石斛可以延缓衰老，使身体更加健康。福建中医药大学实验表明，在果蝇食物中添加复方铁皮石斛提取物，可使雄性果蝇寿命延长20%以上，雌性果蝇寿命延长8%。

《中医大辞典》记载:“性甜而轻，微咸而寒。入胃、肺、肾经。生津益胃，清热养阴。用于发热口渴、病后虚热、阴伤眼暗等症。”最初，铁皮石斛作为铁皮石斛的通称，在2010年中国药典第一部中单独列出，味甘微寒。归胃经、肾经。益胃生津，滋阴清热。可用于治疗发热伤津、口干多饮、胃阴不足、食少干呕、病后虚热、阴虚火旺、骨蒸乏力、视物模糊、筋骨痿软。

以上药用书籍对铁皮石斛的评价，体现了铁皮石斛独特的药用价值。在临床上，铁皮石斛常与其他药材配伍使用，形成了许多独特的方剂，常用于糖尿病、胃阴不足引起的干呕、肺火过旺、肝肾阴虚等疾病。

近20年来，医学界对铁皮石斛的组织培养、种质资源、化学成分、药理作用和临床应用进行了全面的研究。发现铁皮石斛的有效成分包括石斛多糖、石斛碱、氨基酸、菲和二苄基化合物、微量元素等。现代临床应用和药理研究证明，铁皮石斛具有滋阴润肺、养胃生津、清热明目、补益五脏的功效。广泛用于恶性肿瘤、慢性胃炎、糖尿病、慢性咽炎、慢性病、免疫功能低下、眼科保健、抗氧化等的辅助治疗。

铁皮石斛是一种具有独特药用价值的中药材，广泛用于治疗和日常保健，疗效确切。现代科学实验证明，其功效与《本草纲目》的详细记载一致。《黄帝内经》说:“四十岁，阴半寿，起居衰。”《金元四博士》中的认为:“阴常不足，阳常有余；阴虚难医，阳虚易补。”铁皮石斛在《本草纲目》中有“年不死”的记载，俗称“千年运行”。是治疗阴虚的重要药物，是滋阴补虚、补益五脏、增强免疫力的良药。