伴娘参加婚礼后咆哮 五仁月饼稳居销量“老大哥”

10月4日，今天是中秋节。不知道你们家有什么月饼在等着吃。淘宝、天猫、Tesco、苏宁易购等各大电商平台近日发布了“月饼大数据”。通过这些大数据，今年“月饼消费”有哪些新动向？

新月饼层出不穷。五仁月饼销量稳定“老大哥”

五仁桂花、五仁肉松、五仁牛肉、五仁豆沙...今年五仁月饼的销量就像这一串名字一样在上升。根据阿里的报道，五人品味最高。五仁月饼在Tesco和苏宁易购平台的销量也分别增长了500%和700%以上。有网友评论说，好像叫了很多年的“请把五仁月饼从月饼行业里拿出来”真的很难实现。

五仁月饼虽然销量上是“大哥”，但淘宝和天猫上的切肉党却强撑着“新人”。淘宝后台工作人员介绍，小龙虾月饼、牛蛙酸菜月饼、竹炭月饼等新月饼等所谓“私密秘方”、“创意口味”层出不穷:“特别是8种口味混杂的星球月饼，搜索量从9月份开始。月中开始疯狂增长，幅度近60倍。现有的很多店铺都卖完了。”

然而，来自JD.COM的报告显示，尽管商家不断优化口味和创新包装，他们想刺激年轻人的消费欲望，但这些方法不一定有效。“90后”消费者关(音)认为，中秋节降低了它的社会意义和对自己这一代人的关注。她说:“月饼一年吃一次，没有口味和品牌的困扰。可以用形式来做。”

月饼价格首次下跌，礼品盒在全球的受欢迎程度下降

除了口味大战，还有价格战。值得注意的是，在淘宝平台上，月饼价格今年首次下跌。淘宝后台工作人员表示，“去年淘宝平台人均月饼消费突破200元大关，今年大幅下降，下降25%，大概是大家的150元。”

苏宁易购的数据还显示，200-300元的月饼销量下降，100-200元的月饼销量上升了40%。

同时，有业内人士观察到，前几年广受诟病的高价礼盒和过度包装现象，今年也有所改变。据JD说。COM的数据，月饼礼盒销量同比下降30%，普通纸盒销量增长近20%。《中国消费者报》特刊部主任石表示，逐渐降低的消费单价和对外包装环保的不断强调，表明中国人正在回归月饼消费的理性。

石说:“每个人都更注重商品的本质，这迫使月饼的价格下降，包装变得复杂和简化。如今，网上购买的许多产品越来越回归自然的真谛。这不仅是审美的改变，也是网购的影响。”

网上买月饼已经成为一种趋势。月饼券的存在正在消失

近年来，网上购买月饼已经成为一种趋势，依靠实体店的月饼券市场已经冷了很多年。电报下的“黄牛”告诉记者，今年月饼券的回收价格低至3%至50%，但他们不敢大量购买，因为中秋节后很难转售。此外，根据网上二手货交易平台闲鱼提供的数据，今年中秋前夕，闲鱼上的“月饼券”数量仅微增4%，几乎没有“存在感”。北京稻香村食品有限公司营销策划部主任高菲也表示:“线下形式的月饼券越来越少了。与往年相比，我们今年的月饼出货量增长了30%，线下也稳步前进。主要的增长仍在电子商务领域。”

大数据推动供应方改革。学校食堂告别“月饼炒辣椒”

中秋节，没有月饼就不完美。但每年中秋过后，很多学校食堂都会出现“黑暗料理”——“月饼炒辣椒”。大量滞销的月饼就是这样消化的。如今，通过对互联网上在线数据的挖掘和分析，我们可以了解市场上不同品牌、品种和口味的月饼的销售情况。在大数据的指导下，月饼厂商可以“按需生产”，商家在订购时可以牢记“数”。引导资源合理配置，推进行业供给侧改革。在月饼市场调用大数据的尝试，让我们思考优化供给侧改革。