粽子销售从线下迁移到线上。据苏宁易购数据,6月18日至6月23日,网上粽子销量较去年端午前一周增长200%以上,苏宁超市售出100多万个粽子。有趣的是,很多外国消费者也喜欢粽子,但他们更喜欢甜粽子。浙江台州和福建福清买粽子的人最少。
85后,我反而不喜欢给手机发粽子了。85-90岁年龄段的大龄青少年买粽子、送礼物明显少,更喜欢给老人买数码产品。苏宁易购大数据显示,85后出生的消费者比例比去年同期端午节下降了12个百分点。同时,老年人手机销量同比增长480%,其中68%为85后买家。
咸粽子打甜粽子,传统的甜粽子走下神坛。今年蛋黄肉馅饺子销量登顶,销量同比增长四倍以上。粽子的“咸甜之争”也有得有失。苏宁易购端午节消费大数据显示,6月18日至6月23日,咸粽子销量是甜粽子销量的3倍。
天猫提供的数据显示,今年6月以来,天猫上咸蛋黄饺子的营业额同比增长437%,远远超过豆沙、红枣等甜饺子。此外,天猫还推出了人造肉饺子,这是用大豆蛋白制成的蔬菜肉,有五香牛肉、咖喱牛肉、黑胡椒球等味道。销量方面,天猫的人造肉水饺月增长率高达115%。从6月份开始,人造肉水饺营业额排名前五的城市是北京、深圳、嘉兴、上海、安庆。
根据JD.COM的数据,不同地区的消费者也表现出不同的口味偏好。从全国不同口味饺子的消费比例来看,黑龙江消费者爱吃“豆沙饺子”;爱吃“枣饺子”的消费者来自辽宁;爱吃“肉包子”的消费者是福建人;爱吃“蛋黄饺子”的消费者是广东人;“原味饺子”最喜欢的消费者来自山西。根据今年新产品的销售数据,粽子的前三味分别是小龙虾粽子、水果水晶粽子和玉米土豆粽子。
据苏宁易购数据,6月18日至6月23日期间,网上粽子销量较去年端午节前一周增长200%以上,其中咸粽子销量是甜粽子销量的3倍,“一人吃”小尺寸粽子销量增长310%。
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