最简单朴素的家常饭菜，每个人都吃过！

蛋炒饭怎么做才好吃不粘锅？

1.想要蛋炒饭美味不粘锅那么大家首先就要用隔夜饭，只有用隔夜饭翻炒出来的蛋炒饭才能粒粒分明。如果没有隔夜饭，那么只能现煮米饭，这时就要注意水稍微倒少一点，并且滴几滴植物油，用这种米饭制作出来的蛋炒饭也同样美味不粘锅。

2.用刚才的方法煮好米饭，就要用锅铲翻炒翻拌一会，不要急着取出，再放在锅里保温10分钟后捞出米饭，倒入锅里翻炒，这样也可以避免米饭粘锅。

3.把锅烧热而后倒入油，握住锅柄晃动一些炒锅，这样可以让油均匀的铺在锅里，再倒出多余的油，之后再倒入少许油，烧热后倒入蛋液，中火翻炒成蛋花，再倒入米饭翻炒。

4.酱油等调味料别太早放入，否则也容易导致粘锅，因此要等快快熟的时候用酱油、盐调味即可。

5.刚才说的是现煮的米饭如何炒出不粘锅的蛋炒饭，但如果你是用隔夜饭翻炒，那么方法会更简单，只需要在翻炒米饭的时候倒入少许油就不会出现粘锅的情况。

蛋炒饭怎么做才好吃 黄金蛋炒饭的做法

1.把胡萝卜洗干净后去皮切成小丁，再将鸡蛋磕入碗里搅拌均匀，之后倒入米饭中拌匀

2.再放入冰箱冷藏最少一刻钟，之后再将油倒入锅里，放入适量葱姜煮成金黄色后捞出丢掉

3.之后再放入姜末和胡萝卜丁，再倒入米饭翻炒均匀后用盐调味，撒些葱花即可。

蛋炒饭怎么做才好吃 番茄蛋炒饭做法

1.先把一个西红柿洗干净后去皮切成丁，之后将少许油在锅里，烧热后倒入蛋液翻炒成蛋花后铲出

2.再倒入剩饭翻炒一会，倒入适量番茄酱，翻炒均匀后用盐调味后铲出，之后将蒜苗倒入锅里，倒入米饭焖一会

3.闻到香味后就倒入米饭翻炒均匀，再倒入西红柿，倒入蛋花，翻炒五分钟后滴几滴香油翻炒即可熄火。

小窍门

1.想要翻炒出金灿诱人的蛋炒饭倒入油锅里面，那么就要先将鸡蛋搅拌均匀，再转成中火，倒入剩饭，用锅铲用按压的方式，再转成大火快速并且不断的翻炒干水分。

2.如果喜欢吃粒粒分明的米饭，那么大家无需倒入水翻炒，就算要添加水，也要用手装一些，再撒在锅里即可。

3.最后就是想要蛋炒饭更美味，可以撒些胡椒粉，这样可以让口感更好。