干货 | 星级酒店评价标准！

来源 | 亚美资讯

星级酒店是由国家（省级）旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。是要达到一定的条件一定规模的。所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一水准。

客房

1、至少50间可供出租的客房

2、70%客房的面积(不含卫生间和门廊，卫生间起点6平方米)不小于20平方米

3、有标准间（大床房、双床房），残疾人客房等等至少两种房型

4、客房净高度不低于2.7m

5、衣橱进深不小于45cm，宽度不小于90cm

6、套房不少于客房总数的5%（不包括连通房）

7、两种以上规格的套房（包括至少4个开间的豪华套房）

8、豪华套房至少有卧室2间、会客室1间、餐厅或书房各1间（卫生间3间）

9、24小时供应冷、热水

10、至少两种规格的电源插座，电源插座应有两个以上供宾客使用的插位

11、110V/220V不间断电源插座、电话副机、有吹风机

12、客房门能自动闭合，应有门窥镜、门铃及防盗装置

13、客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明

14、彩色电视机频道不少于24个

15、纱帘及遮光窗帘

16、服务指南、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图

17、客房、卫生间应每天全面清理一次，每日或应宾客要求更换床单、被套及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应宾客要求随时进房清理

18、互联网接入服务

19、客房微型酒吧(包括小冰箱)

20、客衣干洗、湿洗、熨烫服务，可在24小时内交还宾客，可提供加急服务

21、24小时提供送餐服务，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种

22、自动和人工叫醒、留言及语音信箱服务

23、客房内备有擦鞋用具

24、卫星、有线闭路电视节目不少于30套

25、外语频道或外语节目不少于3套

26、不少于50%的客房有微型酒吧（包括小冰箱）

27、每房不少于4个西服衣架、2个裤架和2个裙架

28、浴衣(每客1件）、备用被毯（每床1条）、环保或纸制礼品袋（每房2个）

29、完全打开热水龙头，水温在15秒内上升到46℃至51℃、水压0.2 MPa 至0.35MPa

30、每天14时前清扫客房完毕（遇“请勿打扰”除外）

31、每天17时到21时提供开夜床服务（遇“请勿打扰”除外）

餐厅

32、3个以上宴会单间或小宴会厅

33、1个餐厅营业时间不少于18小时

34、风味餐厅数量不少于2个

35、宴会厅不小于240平方米且序厅不小于70平方米，高度不低于3.5米

36、酒吧或茶室

37、传菜路线不与非餐饮公共区域交叉

38、冷菜间有二次更衣场所及设施

39、食品留样化验室，并有相应管理制度

会议室

40、两种以上规格的会议设施

41、小会议室不少于2个（至少容纳8人开会）

电梯

42、3层以上（含3层）有客用电梯

43、不少于平均每70间客房一部客用电梯

公共区域

44、客房走廊宽度不少于1.8m，高度不低于2.3m

45、公共区域与客房区域温差不超过5℃

46、相对湿度:冬季为50%～55%，夏季为45%～50%

47、大堂区域均有无线网络覆盖

48、电梯、大堂、走廊、停车场出入口等主要公共区域有闭路电视监控

停车场

49、停车场车位不少于15%客房数

50、在饭店周围200米内车位不少于15%客房数

硬件

51、建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合国家现行的安全、消防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法规和标准的规定与要求。

52、应急供电系统（两路以上供电）

53、有中央空调（别墅式度假饭店除外）

54、门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位

55、专设行李寄存处

56、非经营区应设宾客休息场所

软件

57、覆盖前后台，数据关联的饭店专用管理信息系统（前台管理系统、餐厅管理系统、财务管理系统、收益分析系统、人事管理系统、工程管理系统、库房管理系统、采购管理系统等数据流自动化处理并关联）

58、计算机管理系统，前后台联网，有饭店独立的官方网站或者互联网主页，并能够提供网络预订服务

59、有独立网站，具有实时网上预订功能（非第三方订房网站）

60、公共音响转播系统和背景音乐

管理

61、员工着工装、佩工牌上岗，能用普通话和英语提供服务

62、员工手册

63、组织机构图和部门组织机构图

64、规章制度、服务标准、管理规范和操作程序

65、各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示

66、员工培训规划和制度

67、总服务台24小时提供接待、问询和结帐等服务

68、国内和国际信用卡结算、外币兑换等服务

69、24小时接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订

70、专职的门卫应接服务人员，18小时迎送宾客

71、专职行李员，专用行李车，24小时提供行李服务，提供小件行李寄存服务

72、专职人员处理宾客关系，18小时在岗服务

73、管理人员24小时在岗值班

74、安保人员24小时值班、巡逻

75、电话总机在正常情况下，电话铃响10秒内应答

76、突发事件（突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等）处置的应急预案，有年度实施计划，并定期演练。

评定

76、增加测评分数的选择：游泳池、健身房、美容美发室、歌舞厅、商场。

77、开业一年后可申请评定星级，经相应星级评定机构评定后，星级标识使用有效期为三年。三年期满后应进行重新评定。

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