一部湘菜史,一半写在湘潭。湘潭的美食琳琅满目。吃完湘潭特色风味就不会错过湘潭的私房菜。边肖郑重推荐湘潭私家菜馆,经得住吃货的考验。这里留下的不仅仅是食客对美食的赞美,更是对食客用心钻研美食态度的肯定。

川家老淡水鱼店

川家老是一家专注于湘潭美食挖掘和创新的餐厅。餐厅的名字也是店主的微信名。顾名思义,它对食物总是有独特的看法。菜品不断创新,一直保留着湘潭菜系特有的风味——浓浓的乡愁。为了找到好吃的,他可以临时开几百公里的车,去山上找简单的食材。他对美食的热情不仅仅是舌尖的满足,更是一种感觉。

他以吃菜的精神做菜,微信粉丝上万。他热衷于分享食物秘密。他毫无保留地展示每一道菜,旨在满足更多吃东西的味蕾。他做菜的唯一秘诀就是讲究食材和用心,这恰恰是吃到最珍贵的东西。

电话:0731-55570777/18507328858

地址:复兴中路工程学院斜对面

明升私人菜肴

独立小楼,家庭总平面,干净整洁。老板冯哥,真诚热情,愿意分享自己精心准备的特产,把每一道美食分享给微信朋友圈的每一个人。他热衷于到处寻找最传统、最原始的食材,寻找真正的农家柴火熏制的腊肉风味,并把这个标准视为对食客最好的奖励。冯哥也很爱继承和发扬传统,不断做出湘潭本地的传统湘菜。许多食客在这里品尝了家乡农村的味道,流连忘返,赞不绝口。

电话:13973217321

地址:湖南省湘潭市岳塘区复兴中路工程学院东200米

Shebu私人料理

这家餐厅是湘潭河东市一家专门经营农产品的私人餐厅,环境优雅,品味高雅。走进示布私厨,有一个当地的“小卖部”,有腊肉、辣鸡、泡菜、南瓜皮等30多种土特产,都是地地道道的“城里卖的村菜”。

在这里,每一种土特产都是农村的老板采购的,有的是自己做的,争取各种来自农村的地方风味。每天店里的菜都是从农村的农民那里买来的。村里的腌菜都是自己熏的。鱼是湘江的,正品,简单。

电话:15574475678

地址:聚友中心大厦东门2号楼1单元4楼

田汉·本·蔡威

《美食包容天堂》的主人是湘潭市餐饮业协会副秘书长、湘潭县餐饮业协会秘书长邓新虎。他从事餐饮行业的管理,经营自己的餐厅,品尝湘潭四大特色菜品,出版《包含天堂的美食之旅》近400篇,将所见所闻所想回归到这家小店,只为回归食材的原味。

他带着厨师到处学习交流,邀请了很多湘菜大师、餐厅老板、媒体评论家、美食评论家来指导、评价、交流。店内布局简单,不失文化气息。来这里品尝湘潭美食,享受湖南原汁原味。菜品更全面,味道更正宗。

电话:15973212888

地址:湘潭市月塘区半塘铺方鑫家园韦雪社区巧克力公寓

丑小鸭时尚中餐厅

丑小鸭时尚中餐厅是一家有着10多年特色的老店,以“鸭”为特色,保留了更多的传统湘菜,发展了一些新的湘菜。其负责人胡志明是中国湘菜的大师,有35年的烹饪经验。多年来,他把商店留在家里,热衷于亲自购买食物。他说:“菜做得好不好,原料是关键,用料讲究。”

今天的丑小鸭厨师是胡师傅的大弟子李鹏。他的烹饪技术高超而地道。丑小鸭餐厅的风格紧跟社会发展和食客需求,五年装修一次,但还是老样子:脱去伪装,恢复原味,永远做良心餐饮,放心餐饮。

预订电话:0731-52531777

地址:湖南省湘潭市河东大道宝塔路宝塔街37号

遇见酿酒师

业主吃健康生态的食物,酒店限量采购原材料,保证没有隔夜菜。老板是26岁的厨师。2016年回到家乡在湘潭创业,用自己的本事撑起餐厅,脚踏实地的做菜。

夫妻二人用心经营店铺,待人真诚友善,深受顾客认可和喜爱。虽然酒店装修不算豪华,但是宽敞明亮清新。在这里吃饭很安心,很暖心。

电话:0731-58560289 18890322529

地址:芙蓉大道芙蓉世纪城1号楼2楼

Guliju grant餐厅

崛起于90年代,饱含着两代餐饮人的执着,承载着三代湘潭人的记忆。我的家乡经历了辉煌的二十五年。不管我有多富有,我的家乡老板燕杰对餐饮充满热情和热爱,现在她仍然坐在大厅里经营商店,这让许多老顾客感到温暖。

商店就像自己的人。她对食物有特殊的爱好。她经常出去寻找食物。她还邀请各行各业的大咖来店里交流。在保留传统湘菜的基础上,她还引入了健康饮食和西餐饮食的概念,如火锅深海墨鱼、云南野生蘑菇王锅、深海无刺龙里鱼等。历经岁月沧桑,家乡民居成了湘潭餐饮的招牌。无论社会如何发展,餐饮市场如何变化,家乡住宅的情怀永远不会改变。

电话:0731-58533777

地址:湘潭市月塘区河东建设路岚花园路99号

杨公利餐厅

仰光作为一家商店而闻名,它结合了中国和缅甸的习俗。既能感受到缅甸的异国风情,又能领略中国的文化内涵。它还可以品尝不同的食物风格,如“传统湘菜”、“品尝湘菜”、“用缅甸材料和湘菜制作”和“量身定制的烹饪”。

果敢古树茶、缅甸大米、香烟、坚果、啤酒、饮料、海鲜、山珍海味、果蔬等。都来自缅甸。店里的湘菜是湘菜大师汪海林做的,他的徒弟斌策是店老板。他还在缅甸仰光银雅路经营一家名为“一号公馆”的湖南餐厅。宾斯经常往返于中缅之间,一号公馆和仰光巷也成为中缅之间食物交流的最佳桥梁。

电话:0731-55515155

地址:湘潭市月塘区建设中路12号

向斌·袁婷

是农民的私人厨房,而不是农民的别墅萨西多。羊皮红灯高挂,生态农民自吹自擂。它位于城市的一个角落。它在市中心很安静,环境优美。它就在城市主干道的拐角处。农场能品尝到的自制咸鱼、腊肉、自养鸡,食材都是正品,自制腊肉最早用在餐厅,有剩余才卖。因为菜的味道好,受到很多吃菜的粉丝的追捧。

老板亮亮是一个美丽能干的女人。她待人真诚热情。如果你也热衷于追求美食,一定要来这里坐坐。

电话:18973260146

地址:湘潭市月塘区吉安路金源酒店,150米

墨富老莫城天元主题餐厅

家属老莫,湘乡人。出于对故土的热爱,他想把香香的美食推向更多的餐桌。“每一道菜都像个孩子。需要用心去做。有心的话,菜就做好了。”墨富是城市里的天然氧吧,有院子,有田野,有美食,有朋友。开店八年,热衷交友的老莫也遇到了不少同道中人。

湘菜比较重,但是在烹饪和调味上,除了家里的日常作料,老墨是绝对不允许加其他东西的。“家常菜味道纯正,强调的是食材之间的自然碰撞。”他还注重绿色健康的食物选择,房子后面堆满了新鲜的水果和蔬菜,他认为这是招待客人的方式,也是美食的来源。

电话:0731-58278641

地址:湘潭市二环路湖南科技大学大门西200米

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