首先,茉莉花茶具有清肝明目、润肤护肤、解毒提神、清火消食、利尿等功能,深受普通人特别是北方人的喜爱。说到茉莉花茶,人们会想到北京的张一元和吴玉台茶业公司。可以说在中国,张一元和北京的吴玉台茶业公司就是茉莉花茶的典型代表!
吴玉台和张一元没有优劣之分。清朝的北京分为南北两个城市,北有吴玉台,南有张一元,各为附近的百姓服务。两者都是历史悠久的茶店。相对而言,北城人富,程楠人穷,但我们不能对两家茶店的质量和价格妄下结论。今天,老北京人经常买花茶作为婚丧嫁娶的礼物。
在窨制过程中窨制茉莉花茶的成败,取决于加工者是否懂窨制茉莉花茶,或者是否有窨制茉莉花茶的丰富经验。张一元和吴玉台两家茶叶公司在茉莉花茶的窨制中非常重视这个问题。
“福鼎大毫”茶芽头厚、内在品质好、清香,非常适合北京人饮用。福鼎大毫是福建的优势茶种,福鼎的白茶大部分都是福鼎大毫茶!“福鼎大茂”春茶病虫害极少,农药含量极低;而且“福鼎大毛”茶叶经过一个冬天的栽培,醇香四溢,春茶口感极佳,极易吸花!
茉莉花茶加工环境相对干净、卫生张一元和吴玉台这两家茶叶公司不像一些茉莉花茶加工厂那样注重环境卫生。他们的加工环境相对严格,要求加工环境相对干净卫生,从而避免了环境卫生问题。
张一元和吴玉台两家茶叶公司使用的新鲜茉莉花质量好,不怕花涨价,但质量好,花蕾大,病虫害少,香味浓。
窨制的茉莉花茶极香张一元和吴玉台茶业公司的茶香都在4-6种以上,所以两家公司的茉莉花茶非常香。喝张一元和北京吴玉台茶业公司的茉莉花茶是一种享受。口感醇厚,清新爽口,能闻到茉莉花的天然香味!
张一元和吴玉台茶业公司的茉莉花茶窨制完成后,需要在包装前进行人工分拣,以最大限度地保证消费者的食品卫生和安全。
花茶价格比较亲民张一元和吴玉台茶业公司的茉莉花茶价格比较贴近百姓,很容易被北京的消费者接受。
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