7月8日下午，云宾社区和浙江工商食品学院志愿者邀请辖区青少年开展以“理解色素，彩虹魔法”为主题的活动，并为其开设专门的食品安全知识课。
志愿者首先用一个小实验来引起孩子对色素的兴趣。志愿者告诉孩子们用白醋、小苏打和颜料创造一种“彩虹魔法”。将颜料混合成白醋后，他们倒入喜欢的颜料，不断搅拌，形成一个彩色的喷泉。新奇有趣，孩子们反复尖叫，迫不及待地在志愿者的指导下改变自己的彩虹魔法。
“快看，快看！这是我的红色舞裙。”一个小女孩想象她面前冒泡的杯子是一条跳舞的裙子。
“看我的彩虹瀑布，好美。”杯子里依次加入更多不同的颜料，形成彩虹瀑布，为孩子们打开新奇之门，在大家面前呈现出各种艳丽的色彩。
结合孩子平时喜欢吃的零食，志愿者们用图文的方式形象地讲解为什么会变成彩虹糖和冰淇淋，让孩子认识到天然色素和人工色素的区别，引导孩子在购买零食时看商标、保质期、生产日期等食品安全常识，引导和建议孩子远离垃圾食品，不要购买“三无”食品。
本报记者林雨辰通讯员黄伟
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