广州城建加快，有些东西却永远的消失了……

广州的城市建设如火如荼

在高楼大厦崛起、火车地铁铺陈的时候

有些东西却永远的消失了……

消失的2个身份证号

440102

广州市东山区 （与越秀合并）

440107

广州市芳村区 （与荔湾合并）

消失的中小学

梅花中学、梅花小学、吉祥路小学、109中学、七十九中学、二十五中学、广大实验中学、北京南小学、第49中学和江南中学合并重组为“广州市江南外国语学校”，第52中学和绿翠中学合并重组为“广州市绿翠现代实验学校”

消失的路名

广州有不少目前已消失的地名、路名，历史上是家喻户晓的，随着历史的变化与市区扩建，逐步消失，但仍存在于老一辈广州人、老华侨、老香港、澳门市民的记忆中。

新填地、石岗街、移民市、归德门消失了。

永汉路改成北京路。

太平路”的名称已经被“人民路。

东风路昔日叫德宣路。

维新路没有了，成了今天的起义路。

民国开辟的太平南路、太平北路、丰宁路、长庚路，以及1949年后修建的虎长路，一条龙改成了“人民路”。

长庚路则位于如今人民北路一段，从前是长生店一条街，卖的都是棺木、寿衣、寿被、孝服等。

带河路，因开拓新马路，成为了康王路。

消失的夜市

西湖夜市

当年的西湖夜市感觉好像香港庙街，现在在广州已经没有这幅光景，记得一条长长的路两边一个连着一个的摊档，女人衣服、男人衣服、小孩子衣服、玩具······都有，而且款式挺时髦。

市桥西街

它，承载了一批番禺人在这白手起家、承载了一辈番禺人在这逛街购物成长；一件便宜货、一份街边小吃、一张传单、一声叫卖声！

消失的大排档味道

马路边的折叠枱和沙滩凳，男人露大赤膊喝珠啤吹大炮，穿着拖鞋的大肚腩阿叔表演抛镬＆锅镬里烧火。冬天的时候，就是一棚人围着炭炉借助微弱的路灯光一起吃羊肉、牛腩。

现做的大排档，基本上不是潮汕就川辣湘辣、不是重庆鸡公煲就湖北小龙虾，再也吃不出以前那种粤菜的味道。

炳胜和惠食街也是从大排档做到连锁酒楼

消失的天桥

八爪鱼天桥

文明路和文德路交界

新大新公司门前天桥

还有大南路口天桥、海珠广场一德路天桥、惠福路口天桥

消失的地标

大笪地

广州师奶的淘宝圣地，一个承载着地道广味的“平民墟”，拖着妈妈的手逛大笪地,那是年轻广州人逝去的童年。“乜都有、益街坊”,终究还是随着城市的发展而淹没，2014年4月21日，关张撤场，留下无限唏嘘。

状元坊

约上同学仔去状元坊影贴纸相、打耳钉、淘靓衫，这曾是很多80后和90后的学生时代写照。如今的状元坊，昔日密密麻麻排布着饰品店、刻碟铺、潮服店的商场内，已成空荡荡的过道，招租广告随处可见。曾经的“撞人坊”，如今的“撞完坊”。

革新路

“买文具到革新路，东西齐全又便宜”是广州“80后”的共识，也成了一种习惯，这一切持续到07年道路清拆扩建。扩建完毕后，往日盛况亦已淡去。到2015年，文具一条街仅剩8家文具店。拆走的不只是文具街，更是一代广州人的集体回忆。

将军东

香港有深水埗的鸭寮街，广州有中山六的将军东。把将军东说成“熟男天堂”，一点都不夸张。不过，随着广州地铁收回地块，这个广州首屈一指的电器商场，在2015年11月30日，终究难逃休业清场的命运。

二沙岛体育用品一条街

东川名店运动城

消失的游乐园

儿童公园

东方乐园

航天奇观

世界大观

飞图梦幻影城

消失的老手艺

鸡公榄

如今作为广州传统印记的鸡公榄，成为了流水线生产的附属品。真正的味道只能停留在老广的记忆中了。

挽 脸 师

那些年，街上还没有美容院。爱美的女生会光顾街上那些挽脸的技师。她们靠着一条细棉线和一块白粉扑，三两下就把脸上的杂毛清除干净，整个脸看起来光滑细致，还清爽多了。

钟表维修师

拯救时光也是个技术活。小时候和爸爸一起去维修手表，钟表师傅拿着个小镊子将手表“分尸”，然后又神奇地装上。

现在的手表已沦为了一种“装饰品”。虽然修表师傅现在还会出现在一些小街小巷里，可惜的是，这一行当却逐渐衰落。

修伞师傅

以前的雨伞坏了，第一时间不是想着要新的，而是想着找修伞师傅，能修就修。万能的修伞师傅总能让雨伞起死回生。

但是现在，坏了的雨伞随手就扔，渐渐没有修理的必要，修伞师傅也跟着淡出了我们的视线。

老式理发师

一把剪刀、推子、梳子、刮刀，在巷子里弄一张椅子就开起了发廊，剪头发只要几块钱。这是最原始的理发手艺，纯粹的理发师。

那个时候剪头发真的就只是剪头发，而现在的发廊却诸多花样为求受益。现在这一类的老式理发在一些小巷子还是可以找到的。

补锅师傅

补锅以前是街道手工作坊的一门职业，按锅的品种来决定工程的不同。有专门补铁锅的，有专门补搪瓷器皿的，也有专门补铝锅水壶的。大师傅可以“通吃”，样样“拿得起，放得下”。

但随着生意萧条，现在已经慢慢消失在城市里，菜市场的角落还能遇见吗？

磨 刀 、磨 铰 剪

上个世纪七八十年代，一把刀用到生锈就磨，当年磨刀这个行当的生意相当红火。如今，时过境迁，不行了？换换换！磨刀匠慢慢从我们的视线消失了，这种老行当也面临着失传的尴尬。

叮叮糖

“叮叮——嘡，叮叮——嘡……”

穿过大街小巷，听见“叮叮——嘡”的敲击声，那是用一把小锤敲在弯成马蹄形糖刀上的声音。

馋嘴的小孩只要循着声音，就能觅到特别的零食——“叮叮糖”。小锤落下，糖刀切入，原本貌似坚硬的叮叮糖分成了小碎块。捡一块放嘴里，好甜蜜。

云吞皮糖水

连我地阿爸阿妈都未听过，广州失传已久的老传统糖水！听说旧时经济条件差，物质缺乏，连云吞皮也拿来煲糖水。

臭草绿豆沙

绿豆沙有很多搭配，可以加海带，也可以放莲子、百合、薏米，但是传统广东人喜欢在绿豆沙中加入臭草，暑天喝上一碗，清热下火，让人精神一振。没有臭草的绿豆沙，好像缺了点什么。

煎 堆

有句俗语：“煎堆辘辘，金银满屋”，意思就是吃煎堆能够为家里人带来财气。但因为煎堆的做法复杂，已越来越少人制作。同属油炸系列的蛋散、糖环、笑口枣也是如此。

竹 升 面

每个广州人心里都有一碗云吞面，无论是哪家老字号！都一定是手工压制的竹升面，这份坚持，在这个物欲横流的社会，已经不多见了。

炒 米 饼

“团团转,菊花圆,炒米饼,糯米团”，上世纪70年代，在广州特别是老一辈人的心目中，是过年食品的代名词之一，每到过年，几乎家家户户都做炒米饼。

消失的声音

氹氹转 菊花园，炒米饼 糯啊糯米团

五月初五系龙舟节啊，阿妈佢叫我去睇龙船

我唔去睇我要睇鸡仔，鸡仔大 我拎去卖

卖得几多钱 卖咗几多只啊

有只雀仔跌落水 ，

跌落水， 跌落水；

有只雀仔跌落水，

被水冲去

······

曾几何时，我哋细细个都係听住唱住依D歌仔长大，太婆教阿嫲，阿嫲教老窦，阿妈教我唱，一代传一代。语言浅显，朗朗上口，但又极其有依个城市特色或者教育意义。

消失的茶楼

有着近百年历史的广州老字号大三元酒家近期传出复建，而且年底就要完工。在这里，小编不禁感慨，为什么总是失去了才会去珍惜。

在这几十年来，有太多太多的老字号酒家从我们视野中消失，今天小编就来盘点一下那些年“阵亡”的广州老字号茶楼。

祥珍楼

光绪年间-上世纪90年代

百年老字号茶楼——“祥珍楼”，位于中山七路３６号（西门口旧当铺宝生大押旁边），创建于清光绪年间。

到了上世纪九十年代，因为中山七路要拓宽不幸被拆了。

听说当时这个茶楼开设茶市、饭店，经营礼饼、月饼，又摆设象棋局吸引棋迷，连广州象棋的“四大天王”黄松轩、李庆全、卢辉、冯敬旭都曾在这里叹茶捉棋。1958年转为国营，文革期间曾改名“东方茶楼”。

到了上世纪九十年代，因为中山七路要拓宽不幸被拆了。

成珠楼

可以说是广州开业最早、时间最长的老字号茶楼，史载清朝乾隆年间已经开始营业，有250多年历史。

成珠楼是没了，但如今在南华中路一带还有一家“成珠食品店”，这里是几个当年成珠楼的老员工盘下来的小店，一直在卖远近驰名的成珠小凤饼。

西园酒家

1921年在惠爱西路开业，是一座园林式酒家，号称广州四大园林酒家之一（另三家为文园、南园、谟觞）。西园酒家变成了现在的“陶街电器城”了。

云香酒楼

广州有句老话——“西有莲香，东有云香”，其中的云香是位于越秀区东华东路342号的知名食肆云香酒楼。云香酒楼创始于清朝光绪三十年(1904年)，距今已有百年历史，以经营传统粤菜、龙凤礼饼、中秋月饼而著名。

菜根香

“菜根香”创建于上世纪的1933年，原来设在本市西关，1938年广州沦陷后停业，同年迁往韶关。1945年搬回广州六榕寺榕荫园内，1947年由佛门人士杨保洪重新开设，易名为“居士林素菜馆”，次年才改名为“菜根香素食馆”，1984年，菜根香素食馆投资百万元重新改造装修，增开早茶市。2004年结业，原址现为药房。

有着近百年历史的广州老字号大三元酒家近期传出复建，而且年底就要完工。在这里，小编不禁感慨，为什么总是失去了才会去珍惜。

在这几十年来，有太多太多的老字号酒家从我们视野中消失，今天小编就来盘点一下那些年“阵亡”的广州老字号茶楼。

西园酒家

1921年-上世纪90年代

1921年在惠爱西路开业，是一座园林式酒家，号称广州四大园林酒家之一（另三家为文园、南园、谟觞）。

▲民国时期的惠爱路（图片来源网络）

因改制后经营不善，西园酒家变成了现在的“陶街电器城”了。

荣华楼

80年代初，荣华酒楼的点心师傅方旋精心研制出荣华麻香酥。荣华麻香酥是粗料精制的品种，有甘香酥化的特点，从1983年起多次在广州美食节获奖。

荣华楼也曾经是广州著名的粤剧茶楼，但到了2013年，也是因为经营不善导致欠债累累，最终遗憾结业。

惠如楼

在广州传统茶楼中，惠如楼的历史仅次于成珠楼。很多广州人以往中秋佳节都习惯到惠如楼买一盒惠如“贡月”和“五仁月”。1995年3月因地铁建设需要，惠如楼搬迁至广花二路，苦撑两年后关门停业。

正在消失的语言

粤语

看到这条微信的你还会粤语吗？

越发展，越消失

很多熟悉的东西不见了

很多新奇的东西冒出来了

广州，一座正在消失的城市

广州，一座正在崛起的城市

不管你在广州生活了多久

这座城市都值得你用一生去感受！

来源：广州美食玩乐