银杏产地 产地食材 | 【新品银杏粉】世界最古老植物的馈赠——泰兴银杏

泰兴地处长江三角洲冲积平原，东北高西南低，由东北向西南逐渐倾斜。根据地形特征，泰兴市可分为高沙土区、沿江圩区和沿江水田区。泰兴位于南唐元年，意为“社稷民安，诸业昌盛”。被誉为“教育之乡”、“银杏之乡”、“建筑之乡”、“小提琴之乡”、“减速机之乡”。

银杏，是银杏的种仁，也叫银杏。

泰兴银杏是江苏省泰兴市的特产，是中国民族地理的标志性产品。

泰兴银杏被称为大佛芝，坚果饱满润泽。它是世界上著名的药用食物宝库。20世纪80年代后，开始进入日本、美国和欧洲市场。每到收获季节，国内外客商云集泰兴购买银杏，80%销往东南亚、港澳台、日本、欧美等国家和地区，出口免检。《本草纲目》中银杏叶的药物作用是:“入肺经，益脾气，平喘止咳，减便止白浊；生食减少痰，消毒和杀死昆虫。泰兴银杏以其优良的品质获得了许多荣誉称号。银杏是补虚助衰的上品。它营养丰富，药食同源。广泛用于气血两虚、心脾两虚、肾虚脑衰、肺结核、淋巴结核等临床疾病。民间有大量用银杏治病的土方和方剂，如:老年人有哮喘、咳嗽，体弱多病。他们取种子翻炒，拌上蜂蜜，有效服用；小儿遗尿症溺康，服银杏叶烧，一日7片，连服数日。很多医院都用银杏做中药，用来止咳平喘，补虚助衰，收敛精气，祛病。

江苏泰兴本地毒贩张美美，因为多年的工作经验，一直痴迷于家乡的药食同源的银杏果。美美在做银杏项目之前是专门做医药原料的。因为工作压力大，高血压伴有肾虚，导致脱发频繁。那段时间，美美很焦虑。随着事业的发展，她的健康越来越差。作为一个女人，外表无论如何都很重要，最重要的是健康。她身边的亲戚朋友都劝她不要因为工作而失去健康。钱可以再赚，健康不一定能恢复。

因为血压问题，美眉在忙碌的日子里开始用银杏调理身体。随着身体一天天的好转，她开始认真的思考自己手里的这个小果子，家乡弯腰捡的资源，全国最好的品种，还有很长的时间。口碑，经典药物指南，......

从小就听说的银杏，因为其祖先和老人传下来的神奇故事，一直在美美心中占据着非常沉重的分量。自古以来，泰兴人以银杏为荣，家家有几棵银杏树。没有银杏的男生很难找到媳妇，因为银杏是泰兴特产，也是药食同源的农产品。过去银杏的价格支撑着产区农民的主要收入，新鲜的银杏可以卖到三四十元一斤。但近年来，由于市场上银杏质量参差不齐，很多地方利用观赏银杏树的果实作为配料跟风，导致市场上泰兴银杏价格混乱，产区农民也在考虑转行其他行业。同时，当地银杏多年来仍以生果的形式在市场上交易，产品没有升级，导致泰兴银杏在市场上没有发挥出自己的价值。美美在老家看到这种情况很心痛。

随着项目所在园区产业结构的调整，部分项目需要转型。近年来，国家不断引导企业和生产者走向大健康产业。这种药食同源的家乡优质食品是手边的好资源...经过激烈的思想斗争，美美毅然决定转型到银杏项目，经过一年多的考察，她开始进入泰兴银杏行业。

转型之后，美美实际上面临着新的创业挑战。无论过去积累了多少，国内银杏市场都非常混乱，面临许多困难。

经技术鉴定，泰兴银杏总黄酮醇苷含量(mg/kg)≥10%(GB/T 21142-2007

在中国，老一辈人都知道银杏是个好东西，但都知道生银杏略有毒，不能多吃。美美带着团队，与江南大学食品科学学院合作，利用国内最先进的技术，脱酸保酮，将人体难以吸收的蛋白质转化为多肽。我们生产成熟的银杏果、银杏粉等产品。现在产品上市快两年了，长期坚持吃银杏产品的客户受益匪浅，包括自己和身边的朋友。梅梅最初是一个有大量脱发的高血压患者。现在她吃银杏粉快两年了。外貌和身材都发生了很大的变化。同时，她的血压也逐渐恢复正常。她最近两年没有服用抗高血压药。况且她身边很多亲戚朋友都有长期服用银杏粉调理的习惯。他们都成了梅梅项目的坚定支持者，所以她的家人支持她做这个项目。

很多人在路上捡银杏吃的一个主要原因是银杏营养价值高。人们总是说银杏是一种营养丰富的高档滋补品。经常吃银杏可以美容，抗衰老，预防心血管疾病。其实并不是所有的银杏果都有药用价值，尤其是吃银杏果不科学是不健康的行为。

银杏树出现在亿万年前，可以追溯到恐龙时代。它是第四纪冰川运动遗留下来的裸子植物中最古老的残留植物。生长在中国长江流域山区的银杏树，在经历了三世纪末四世纪初的巨大冰川之后，幸存下来，存活下来，繁衍至今，成为孑遗植物中的“活化石”，中国特有的树，国家级的宝树。银杏稀少而分散，百年老树稀少，其他同类植物全部灭绝，因此银杏有活化石的美称。银杏树生长缓慢，寿命很长。自然条件下从种植到结果需要20多年，40年后可以结出很多果实。所以有人称之为“公孙树”，意思是“公种而孙得食”。它是树上最古老的活星，具有观赏、经济和药用价值。神奇的大自然赋予泰兴独特的地理气候条件，传承了自然界最古老植物的生长。

泰兴500年以上银杏古树121株，其中1000年以上古树12株，100亩以上银杏古群落20余个，200年以上嫁接银杏1251株，银杏苗圃占地3000亩。从祖先开始，为了这种古老植物的传承，为了家乡特产更多的人的利益，几代泰兴人在这片神奇的土地上辛勤劳作，收获了幸福。银杏雌雄异株，银杏花期为4月初至4月中旬。在几万亩的银杏林中，天气好的早晨，人们要密切注意人工授粉，授粉率最高。

泰兴银杏果食用方便，新鲜水果:烤熟。成熟的水果有两种:煮的和蒸的。

盐烤银杏

1.用夹子把每个水果夹到开口处

2.准备海盐

3.先将水果倒入烤盘，然后均匀撒上海盐

4.将烤箱预热到180度，烘烤20分钟

经典炖菜:银杏炖鸡

1.鸡宰切干净，敲白壳，脱去衣服(棕色)，去籽洗净

2.将鸡肉放入锅中，加水，放入姜片，煨3小时

3.加入银杏和盐，盖上盖子，烧15分钟左右。然后你就可以做了

银杏蒸蛋:

10个煮熟的银杏、2个鸡蛋和1/8茶匙盐

如何做到:

将半壶水倒入蒸笼中，加热，放入蒸熟的银杏和蛋液的蒸碗中，蒸5-10分钟，当蒸笼中的水滚动时，搅拌蛋液，使银杏浮出蛋面，继续蒸至蛋液凝固。

论银杏的食疗优势及应注意的问题:

1.从营养上分析，银杏是一种坚果，富含维生素、矿物质和多不饱和脂肪酸。这是一种很好的坚果食品。科学家发现，适当吃坚果有益于心血管健康。

2.银杏中的中毒物质非常怕热，加热后可以排除毒素。所以银杏不能生吃。食用前一定要将银杏充分加热，不要吃果肉上的绿色薄膜。

银杏经过热处理后，不仅口感更好，而且更安全、更有保障。

银杏在宋代被列为皇家贡品，可以养生养颜。

泰兴人把银杏煮到极致，烧、煮、炒。这里的人每顿饭都需要银杏，所以这里长寿老人的数量在中国名列前茅。

降低血清胆固醇和扩张冠状动脉:银杏叶能有效促进大脑和四肢的血液循环。中老年人经常遭受腿部、足部和手部供血不足引起的疼痛。研究表明，银杏叶可以保护动脉、静脉和毛细血管免受损伤，增强其强度和弹性。可用于治疗高血压、冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、高胆固醇血症。

银杏叶富含黄酮类物质，能促进神经元再生(已在脑损伤动物模型中得到验证)。具有自由基捕获和抗氧化作用，可保护脑神经元免受化学物质引起的氧化损伤。

银杏叶中含有黄酮醇和双黄酮醇，具有抗脑缺血作用。银杏叶通过降低血小板(形成动脉硬化的关键因素)的粘度，保护红细胞不受损伤，保持其均匀分布，直接促进血液循环，可缓解记忆力减退、注意力分散、头晕、眩晕、耳鸣等症状。对过度用脑的上班族和努力学习的学生非常有益。

它能帮助大脑和四肢的血液循环，改善大脑的血液循环，增强记忆力，预防老年痴呆症、中风、老年性耳聋、耳鸣和眩晕。

预防阳痿，增强性能力，促进性欲:现代医学研究发现，榕树可以收缩膀胱括约肌。

抑菌杀菌:银杏中所含的银杏酸和银杏酚已被证明具有抑菌杀菌作用，可用于治疗呼吸道传染病。

祛病止咳:银杏叶甘苦，有敛肺气，平喘止咳之功效。对肺部疾病引起的咳嗽、老年人体质虚弱引起的哮喘和各种痰多的哮喘有效。抑制哮喘诱导物质血小板活化因子。

预防糖尿病视网膜病变。

具有缓解疲劳的作用。

长期使用可以缓解女性朋友生理期的疼痛，对于手脚容易发冷的女性也很有好处。

图形:用文字

用文字买银杏

转载请注明出处