黑香猪 “我为家乡代言”融水好风物之——黑香猪

冬天的融水寒意越来越浓，山区的早晨充满了沙沙声。陆炳起得很早，赶到三坊镇山上的养猪场，教养猪户饲养技巧。

发言人“陆兵”

陆炳，融水县怀宝镇九洞村人，农村家庭出身。和父母一起长大养猪，和当地的黑香猪结下了不解之缘。

融水黑香猪养殖历史悠久，以体短、毛黑、肉嫩、味美著称。融水的自然环境非常适合养殖黑香猪，山上空气清新，泉水丰富，所以原生态养殖的黑香猪的猪肉特别嫩甜酥脆。

随着对家乡香猪特点的了解，2013年春天，陆炳用自己所有的积蓄，在九东村九蔡村成立了自己的黑香猪养殖场。为了保证黑香猪营养丰富、肉质鲜美，陆炳采用了模仿野猪养殖的方法，将圈舍饲养和林下放养相结合，让黑香猪在山里自由奔跑，在四季的风中浸泡，在山里喝泉水，在森林里吃草药。

凭借丰富的养殖经验和不懈的努力，在不到两年的时间里，陆炳的养殖场母猪300头，每年屠宰黑香猪6000头，净利润达到112万元。发财后，陆炳不忘帮助贫困的村民。

陆兵:我爸爸是军人。他曾经教我懂得知足常乐，懂得感恩。所以从我开始在黑山养猪开始，每年都会送一批猪给当地的贫困户。猪长大了，我会帮他们买。看到他们开心，我就满足了。

随着养殖数量的逐年扩大，在融水县委、县政府的支持和帮助下，陆炳建立了具有现代化检测设备的肉类联合食品加工厂并正式对外开放，烤香猪、猪肉条、腊肉等系列产品走向市场。

传统民间方法烤制的嫩黑猪肉和绿色原猪肉得到了大众的认可。

2016年，“大成融水黑香猪”获中国生态原产地保护产品评价。在陆炳看来，熔化的黑香猪前景广阔，他坚信，在未来，在无数勤劳的熔化人的共同努力下，越来越多的穷人能够依靠熔化的黑香猪，走上致富奔小康的道路。

“我为家乡说话”活动是广西“党旗试点和电子商务扶贫”活动的重要组成部分，也是广西第一个大型全媒体联动农村电子商务服务平台。在第四届中国媒体创新论坛上被评为2016年“影响中国媒体”最具影响力的媒体活动，赢得各界广泛好评。今年，东兰、马山、鹿寨、融水、紫苑、博白、浦北、京西、中山、金秀、大新等11个县(市)入选2017年“我为家乡说话”活动主办方。

负责校对:银桥长笛

负责制片人:张瑶华