冰糖雪燕 小心这种假雪燕，居然是种食品添加剂！

说到雪雁，相信很多女性朋友对它并不陌生。它不仅能补水、紧致肌肤、通便，还能增强免疫力、抑制癌症、促进儿童大脑发育。但是最近一种干净无杂质的“雪雁”出事了！

这种叫“印度雪燕”的东西，纯的白白的，几乎没有杂质，而且便宜，所以30元卖一公斤。卖家说和正宗的雪燕效果一样，唯一不同的是泡了不能刷。

对雪雁有这么好的交易？笔者以“印度雪燕”为样本，找到广东省广州市食品药品监督管理局副局长王了解情况。

原来，这个所谓的“印度雪燕”并不是雪燕，而是一种食品添加剂。它的中文学名是刺梧桐胶，国际学名是刺梧桐胶。根据国家食品药品监督管理局发布的《国家食品安全标准》和食品添加剂标准——阿拉伯胶食用标准，“印度雪燕”是胖大海罗克斯博格等苹果属植物的胶状分泌物，主要用作食品稳定剂，常添加到改性牛奶中。

知道了真相，作者背都凉了，那么已经在吃“印度雪燕”的消费者该怎么办？会不会中毒？要不要去看医生？

王副局长表示，消费者不用担心。虽然“印度雪燕”是一种食品添加剂，但这种添加剂是完全无毒的，也就是说大量食用“印度雪燕”不会对人体造成伤害。

那么，“印度雪燕”真的有商家说的雪燕的效果吗？

王副局长说，“印度雪燕”作为食品添加剂已经使用了几十年，没有文献可以证明它有任何功效。另外，“印度雪燕”和雪燕既然完全是两种产品，营养成分肯定是不一样的，功效自然不可能一样。

消费者以后想买“印度雪燕”吗？

王副局长说，既然《印度雪燕》无毒无益，如果需要补药，那就不要再吃了，耽误时间；如果你喜欢这种味道，把它当成零食，那也没关系。它的营养类似于果冻。

如何区分假“印度雪燕”和真雪燕？

我们咨询了广州益德路专门卖雪雁的葛老板。他介绍:从外观上看，印度雪雁的颜色苍白不透明，杂质少，多为规则冰糖，切口多；但雪雁从黑到白颜色多，透光率好，杂质多，雪花形状不规则，切痕少。印度雪燕泡好后都是沙冰样，刷的是正宗的雪燕。但少数正宗雪燕密度太大，导致浸泡后不画。建议消费者区分一批浸泡前购买的雪燕。

笔者提醒，雪雁因功效显著而深受消费者喜爱，导致供不应求的局面，使得不少不法商人趁机造假牟利。消费者买雪雁的时候要多了解雪雁。不要相信雪雁，雪雁又白又贱。天上不会掉馅饼。