鸭血粉丝回味:

味道:★ ★ ☆ ☆。

名气:★ ★ ★ ★

加盟商:★ ☆ ☆ ☆ ☆

直营店:★ ★ ★

联想鸭血粉丝在南京最出名,一直在直营店的模式下发展,南京直营店发展的最多。属于南京本地人心中的老牌子;

清汤鸭血粉丝的主线是“鲜”,中草药清香,口感清淡爽口,各种鸭肉辅料都不错。但是,数量不足。也许这就是老套路了。外卖包装很好,粉丝和汤分开包装,避免粉丝膨胀。价格是普通市民可以接受的。

雅德宝老鸭粉丝汤:

味道:★ ★ ☆。

名气:★ ★ ☆ ☆。

加盟商:★ ★ ☆ ☆。

直营店:★ ★ ☆ ☆ ☆

在新街口富裕路开发,凭借新街口的绝对地理优势,店铺发展迅速,南京陆续开了几家直营店。消费者口碑好,直营店发展有序。

碗大,量足,外观也很好。一碗堆鸭配件量足够,一碗绝对满。汤呈乳白色,味道鲜美。从开放式厨房可以看出,每个碗里都装满了一勺调料。个人觉得调料用多了,24元一碗的价格高。对于靠工资的劳动人民来说,吃一次饭对我来说是一种奢侈;

怀瑾老鸭汤鸭血粉丝:

味道:★ ★ ★ ★

名气:★ ★ ☆ ☆。

加盟商:★ ★ ★ ★

直营店:★ ☆ ☆ ☆ ☆

怀瑾老鸭汤是扬州的品牌。店铺简介显示,16年登陆南京市场,在南京唐爽路开设第一家300平直营店。目前南京最大的鸭血粉丝汤店,直营店正在有序发展。全国有300多家加盟店,发展迅速;

碗没有鸭德宝大,分量不够,基本可以吃饱,15~20元的价格也可以接受。属于纯老鸭汤,汤呈乳白色。从开放式厨房可以看出,是很多鸭子煮的。不愧是民族连锁品牌。调味很专业,浓而不腻,口味清淡,绝对美味,味道浓郁,原汁原味。各种鸭配件都很好,鸭肝吃起来很香,有咸蛋黄的味道;

发展综合比较:

在南京,这三家公司最出名的就是回味鸭血的粉丝。直营店和本土品牌店多;

雅德宝直营店比较少,但是味道并不比回味差。本地品牌发展是主要路线,直营店正在有序发展;

怀瑾老鸭范直营店有待发展,全国有300多家加盟店,走民族品牌发展路线;

口味综合比较:

回看鸭血粉丝,怀瑾老鸭粉,雅德宝老鸭粉,最后两种是鸭血粉丝行业最好的粉丝汤,口味因人而异。鸭血粉丝汤回味清新爽口,大部分食客都在赞叹;怀瑾老鸭粉丝鸭汤味道浓郁,完全原创,味道丝毫不逊于德宝鸭汤。就像鸭血粉丝汤领域的黑马,以其真实的味道占据了老南京人的心灵;;雅德宝老鸭粉丝汤浓而可口,但美中不足的是太重,需要改进;

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