燕麦产地 中国最好的燕麦在蒙北

陕西农村网-陕西农村新闻9月，是蒙古北部的燕麦收获季节。

今年，天气不错，李在蒙古北部乌拉盖草原腹地种植的11万亩燕麦获得了大丰收。9月，他也从市场营销中得到了另一个好消息。今年8月15日，美国环境工作小组发布消息称，45种采样燕麦产品中有43种燕麦产品含有致癌物质，甘草除草剂成分超标。消息被《今日美国》等媒体报道后，传到了中国。经过近一个月的市场发酵，纯天然“萌北燕麦”销量飙升，各种渠道订单飙升。工厂加班加点，但供应仍然不足。

李自豪地说:“中国最好的燕麦片不是外国品牌，也不是假冒的外国品牌，而是中国的梦贝燕麦片！萌北燕麦，除了播种收割，其他都交给自然！”

这真的应该是一句话:“金子总会发光”。历时7年、耗资2.8亿元的纯天然“萌贝燕麦片”燕麦片，已经被越来越多的消费者所认识和认可。

1孟北雪场:最适合燕麦生长的地方

七年前，李是一家外资制药公司在大中华区的经理，年薪1000万元。长期从事医药行业的工作经历，经常看到病人在医院死亡和离开，让他意识到纯天然食品对人类健康的重要性。

他常说，只有健康的食物才能给人类带来健康！

燕麦在西方被称为“营养银行”。早在1997年就被FDA认定为功能性食品。燕麦除了营养价值高，还具有降低胆固醇、稳定血糖、减脂、清除血管毒素和肠道毒素、预防心脑血管疾病等功能。堪称天然保健品。但种植过程中施用的化肥、农药、除草剂等化学物质，大大降低了燕麦的保健价值。

李决定自己种植纯天然燕麦。

2012年，为了找到最适合种植纯天然燕麦的地方，李花了一年多的时间几乎走遍了五大洲的主要燕麦产区，从美国到加拿大，再从俄国到澳洲，但他很失望。澳大利亚当地一位农业专家告诉他:“澳大利亚不存在纯天然燕麦，因为不使用化肥和农药，产量和效益都无法保证。”

最后，李发现了乌拉盖大草原，一个理想的地方种植燕麦在内蒙古北部。

燕麦凉冷，海拔高，日照长，昼夜温差大。这种气候条件最适合燕麦生长，燕麦品质更高，口感更好。蒙北位于海拔1000米以上的高原，年平均日照16小时，年温差70摄氏度以上，冬季积雪期长达5个月，被称为“蒙北雪场”。北蒙古位于北纬46度，也是世界公认的燕麦生长的黄金纬度带。也是世界莜麦的发源地，有2000多年的莜麦育种历史。

李还专门委托环境监测机构对乌拉盖草原的“纬度、空气压、温度、日照、土壤、湿度、风向风速、降水、雷暴、大雾、辐射”等指标进行了详细的检测分析，最终得出乌拉盖是种植纯天然燕麦的最佳地理环境的结论。

这里种植的老的优质裸燕麦品种比普通杂交品种生长周期长15天，日照时间长使燕麦籽粒更长、更饱满、营养更丰富。该品种在农业部种子库中找不到，李将其命名为“蒙北1号”。

目前，李共投资2.8亿元，种植面积从最初的2万亩增加到11万亩，成为全国最大的纯天然燕麦种植基地。

2018年1月9日，蒙古国北部燕麦种植基地获得国家质检总局颁发的生态原产地产品保护认证。这也是中国第一个获得生态产品保护认证的燕麦种植基地。

2《蒙北农业法》:种植纯天然燕麦

在李的燕麦种植基地，割下的燕麦躺在地上晾干，旁边停着两台巨大的联合收割机。

“过两天，你就可以脱粒入库了。我希望这两天不要下雨。如果连续下2天雨，损失会很大。”李看着天空说道。

不远处停着两台大型联合收割机，可以不受天气影响，一次收割、脱粒、烘干、入库。打谷前为什么一定要在地里晒干？

“燕麦在干燥过程中，秸秆中的水分和营养成分会慢慢被吸收到麦粒中，使营养更加丰富，麦粒表面更加光亮饱满。而干麦粒表面干燥，口感差，营养流失。而且部分燕麦胚芽会被烤死。”李对解释道。

李认为种植最好的纯天然燕麦是值得的。

起初，在2013年和2014年，为了种植纯天然燕麦，李没有施用化肥、农药或除草剂，让燕麦在田间自然生长。结果连续两年没有收入，在水漂投资了几千万。当地人在背后指着他，说他有钱有病，“李愚”。

但是李还是坚持着自己的想法。“如果你用化肥和除草剂，我为什么要自己种？还不如直接从澳洲买！”

经过几年的摸索和试错，的团队摸索总结出了一套适合燕麦自然生长的“蒙北耕作法”。他看到《道德经》，说自然界的所有物种都是和谐相处的。后来他好像明白了，不一定要以杂草为敌，而是要让燕麦回归自然。放弃产出，追求质量。加宽垄间距离，留下空的距离，是正常种植的两倍，让燕麦和草和谐共存。为了保证土壤肥力，秸秆粉碎还田，同时进行科学的休耕轮作，使土壤得以耕种和生活。

目前，李岗岭种植的燕麦亩产量从几十公斤稳步上升到100多公斤，平均亩产效益超过了常规种植模式。

3 C4超低温营养保鲜技术:燕麦营养零损失

历尽千辛万苦，种上了纯天然燕麦，李给了自己一个难题——燕麦加工。他要求燕麦加工做到“零营养流失、零添加、易溶解、口感好”。每一种燕麦片都必须是纯天然的，不添加任何添加剂，同时保证营养不流失，容易溶解，口感好。

李当时没有自己的加工厂，只能委托别人加工。但是，代工厂达不到李的要求，更别说代工厂做不到，就是找不到国内外整个燕麦加工业。目前，燕麦加工中广泛采用200℃高温催熟技术，高温必然导致营养损失。只有这个，国内外市场流通的燕麦品牌几乎没有一个能达到这个标准。

为了解决李的加工问题，决定建自己的工厂。他邀请了国内外知名专家，分别于2016年和2017年投资数千万兴建了内蒙古蒙北燕麦加工厂和山东蒙北燕麦加工厂。山东蒙北燕麦加工厂年生产能力达5000吨，已通过ISO90001、ISO14001、ISO180001三重认证。也是中国第一家获得国际出口质量标准HACCP认证的燕麦企业。

李带着他的技术团队，花了两年多的时间和5吨多的燕麦，自主研发了超低温营养保鲜新技术。在零添加的基础上，既保留了燕麦的营养成分，又易于溶解，口感好。目前，C4超低温营养保鲜技术已申请国家和国际专利。

2018年5月，纯天然燕麦产品“萌贝燕麦”终于上市。该产品每10只使用6只全燕麦，不添加任何添加剂和辅料，制作出高品质的燕麦片。C4超低温营养保鲜新技术，使燕麦片产品富含36种天然营养，口感软糯，风味自然。产品获得了中华人民共和国HACCP出口食品安全认证和生态产地保护产品认证。

2018年，种植基地和工厂还通过了中国、美国、日本和欧盟的有机产品有机认证。

一位宝妈大V亲自去燕麦种植基地检查，把萌北的燕麦送到检测机构检测两三百个指标，马上号召马宝粉丝开始购买下单，销量持续稳步增长。目前，“梦贝燕麦片”燕麦片已经全面进入国内高端消费场所，口碑越来越好，销量越来越大。

李说:“我们生产的纯天然燕麦只有澳大利亚燕麦的十分之一，但我们的价格只贵5-6倍。我们用了近七年的时间坚持不施用化肥、农药、除草剂让燕麦自然生长；整个加工过程中营养不流失，不添加任何添加剂和辅料。毫不夸张地说，这是世界上最好的燕麦片！”