圆葱炒肉 洋葱炒肉先炒洋葱还是先炒肉? 原来这么多年都做错了! 难怪不好吃

洋葱炒肉，很常见但很受欢迎的一道菜，也很好喝。而且这道菜营养丰富，因为里面有肉，洋葱，辣椒等几种颜色的蔬菜。自然做出来的颜色也很好看，招待客人也没问题！但是，很多人做不好这道菜。他们不知道先炒洋葱还是先炒肉。看厨师的做法，原来这些年都错了！怪不得不好吃。

这个问题就像西红柿炒鸡蛋一样。没人知道先炒什么。一个人做，煎蛋的味道就很不一样了。今天，边肖将解决这个困扰每个人几千年的问题。洋葱炒肉的正确步骤是这样的。请看以下内容:

答案是先炒肉！那怎么做出来的炒肉才好吃呢？这是一个特殊的方式提供给你:首先准备好各种食材，切洋葱、肉、辣椒，注意去掉洋葱外面的硬皮，以及洋葱的尖和低端，洋葱要用冷水浸泡。

等所有食材都准备好了，就可以开锅了。启动油底壳并加热机油。然后将洋葱和生姜加入锅中，翻炒肉丝。炒的时候记得加调料，不然肉丝就不好吃了。当然，肉丝还是提前腌制比较好。

肉丝6熟了，把洋葱里面的水分排干，把洋葱倒进锅里，中火翻炒，中间滴几滴醋防止洋葱软化变色，直到肉完全煮熟，撒上盐和鸡精，翻炒一会儿，出锅。喜欢糖的话还可以加点白糖，味道挺好的！

就这样，一盘正宗的洋葱炒肉就做好了。其实还是很简单的。还可以做厨师级的洋葱炒肉，不仅味道好，而且颜色漂亮。你必须尝尝你喜欢吃的东西