干松茸怎么吃最好 干松茸怎么吃最好，这样才好吃！

很多人都知道，干松茸比鲜松茸贵，营养价值更高，可以滋补身体，减缓气血不足、贫血等症状。对于很多人来说是补菜的好选择，但是很多人不知道怎么吃松茸最好！现在，我想给大家介绍一些除夕的吃法。跨年可以在家安静轻松的做，时间短，味道美。很多人都有爱好。

松茸怎么吃最好

1.用水烘干松茸的做法

1.取过量干燥的松茸，用小刷子悄悄清除外面的灰尘，重点放在根部。

2.将过量的水倒入盆中，浸泡松茸约一小时，再清洗。

3.锅内放入过量的水，将浸泡头发洗好的松茸放入锅内，除夕转小火，煮半小时左右。

4.加入除夕夜的食用盐，搅拌均匀。

5.关火，放在碗里。

2.松茸鸡汤

配料:大葱30克，生姜20克，土鸡20克，松茸干20克，枸杞10克，少许盐。

练习:

清洗所有原材料；

将土鸡切成大块，用生姜切片，用松茸浸泡；

将切好的鸡用自来水洗净，放入锅中煨制；

在砂锅中加入适量的水。水烧开后，加入当地鸡块、泡好的松茸、生姜等原料，煨2小时。鸡汤炖好后，根据群体喜好，加入少量盐。

3.松蘑、莲杏、牛仔骨

配料:牛肉排骨、莲子、杏仁、姬松茸。

配料:盐和姜。

练习:

将牛仔骨的局部肉切掉用飞水洗净；

莲子、杏仁加水浸泡2小时；姬松茸用少量温水浸泡1小时；

在慢炖锅中一次性加入足够的水，参与姜片和牛仔骨，高水平炖3小时；

加入莲子、杏仁、姬松茸，炖1小时，加盐调味。

注意:

莲子、杏仁是秋季滋补润燥的好食材；甚至牛肉、牛骨都有温补化痰的功效。

特别推荐牛仔骨，就是北美超市的牛扒、牛筋、牛肉短筋；汤不油腻，牛肉味道很浓。

4.松茸烤肉

配料:五花肉、松茸干、葱姜、料酒、酱油、冰糖。

练习:

将干燥的松茸用清水浸泡3-4小时，清洗过滤，换水2-3次；

将五花肉洗净切段，放入清水锅中煮沸，焯水2分钟；

捞出肉块用清水洗净；

将姜片打松，将洋葱打结备用；

煎锅加热后，参与植物油的加热，将葱、姜炒出香味；

将五花肉小火煸制得油；

煮料酒，参与酱油和冰糖，直到肉变色；

向松茸中加入过量的水，用小火炖1.5小时；

炖至肉和松茸嫩滑入味，转除夕收汁。

上述所有干燥松茸的做法都需要水。大年三十，家里人要注意水流的时候的方法，不要让干松茸的营养流走，如果这样的话，还挺亏的。松茸干怎么吃最好，以上方法最好。除夕一家人在家可以多做点，干松茸营养高。干松茸是身体虚弱时的好选择。

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