穿越到宋朝 如果我们穿越到宋朝，可以怎样度过一天24小时（下）

中午饮食

在花园景点玩久了应该会有点累，有点饿。找个酒店，在餐厅休息，喝点酒，吃个饭。

宋代是美食的黄金时代。今天，任何厨师都必须掌握的烹饪、燃烧、烘烤、油炸、油炸、蒸、煮、炖、腌、蒸、上蜡、蜂蜜、拔洋葱等烹饪技术在宋代成熟了，因为在宋代，食物开始繁荣，人们有了更悠闲的时间和更平静的头脑来思考饮食和研究烹饪方法。东京是北宋时期的美食天堂。据统计，《东京之梦》中提到的店铺有100多家，其中餐厅和各种餐厅占一半以上。《清明上河图》描绘了100多栋楼和房屋，其中可以清楚地看出，经营餐饮业的商店有四五十家，几乎接近一半。所以，如果穿越到北宋的开封，不用担心粮食问题。

如果你身上有足够的纸币，还不如找个“高大”的餐厅吃喝。东京城里的豪华酒店都有非常醒目的装饰广告:“门头拴在一个山棚上，上面有方木和花纹，挂着半只猪和羊，该地区的外立面窗户都装饰着鲜艳的绿色和彩色，被称为‘欢门’。每家店都有自己的厅院，东西回廊被称为“坐次”。当你走在东京的街道上，抬头看着欢门，一座高耸的彩色建筑，它很可能是一家餐馆。

如果有机会，请一定要看看樊楼大宋城的繁华。樊楼是“首都最好的餐馆之一，有1000多名饮酒者”。一天能接待1000多位客人，非常豪华。樊楼也是东京的标志性建筑。“三层楼高，五层楼相对，各有一座飞桥槛。明暗相通，珠绣，灯烛摇曳。”因为樊楼太高了，你可以“俯视故宫”，看看宫殿。

你一进餐厅，就会有人招呼你入座，写菜。如果你想吃什么，请随便点:“如果有客人坐，一个人拿着纸，一遍又一遍地问客人。每个人都是微小而纵向的，每个人呼唤不同的东西，或热或冷，或暖或整体，或绝对冷，精浇，肥浇等。这些餐馆的菜肴非常丰富，如“焦烧窑子、蒸鹅鸭、荔枝烧窑子、袁媛烧窑子、烧窑子、夹菜、莲花鸭签、酒焖肚、徐志羊头片、夹菜羊、羊头签、鹅鸭签、鸡签、盘兔、炒兔、葱撒兔、假野狐、金丝”等。点菜后，很快就可以上菜了。“过了一会儿，卖菜的左手三碗，右臂从手到肩约二十碗，分散开来，适合每个人的叫法，不能弄错。”。

酒店的服务也很周到，顾客简直被当神了:“无论什么时候喝酒喝汤，都可以随便要，虽然十个顾客都要。”如果酒店的记录服务不好，被客人投诉，会被店家训斥，或者被扣工资开除。“如有错误，将受到训斥或罚款，甚至开除”。高档餐厅用的是贵重的银器。“每层有十几个小柜子，酒器用银争奢。”"虽然一个人单独喝，但碗也用银勺子等."，给你一个非常尊贵的消费者体验。也可以叫艺伎陪酒一起玩唱歌。在宋朝的大酒店里，通常会有光鲜亮丽的艺伎陪酒:“晚上蜡烛照得很亮，上下对比。数百名浓妆艳抹的妓女聚集在主走廊上，等着酒客打电话，看起来神一样。”

不过我也在这里提醒大家:宋朝的餐厅有个惯例:正式上菜之前，会有几个“看菜”:“酒到之前，先摆几个菜，举杯换细菜。就是这么容易，越是奇怪。”这个“看菜”只是给你看的。只能看，不能吃。大概是为了展示厨师的技术。如果用筷子“看菜”，就会被当成乡下人，被取笑“没见过世面”。

当然，餐厅也会供应各种品牌的精品葡萄酒，比如樊楼的“美寿酒”、“和之酒”，施乐大厦的“碧光酒”，玉贤大厦的“琼酒”，中山花园店的“玉酒”，莱文店的“流霞酒”、“青峰酒”、“玉酒”

如果你不喝酒，点一杯就可以了。宋代的饮料被称为“汤”和“熟水”。“熟水”相当于今天的广式凉茶；汤相当于今天的果汁饮料。宋注《石林广济》载有制作果汁饮料的汤料配方:先将花果腌制，晒干，焙干，磨成细粉，然后装入容器密封存放，招待客人时取出一些饮料，有点像今天的速溶咖啡。

如果你在炎热的夏天，你也可以喝一杯清爽的冷饮。《东京梦之花录》说，6月，东京“陌生人入口、桥入口”的人们叫卖“冰、雪、冷水、荔枝膏”。“都是用绿布伞，在街上的床上凳子上堆着。旧宋冰雪最丰，用银器。”。这种“冰、雪、冷水”是冰冷饮。

现在人们习惯于饭后吃几片水果。在宋代高档餐厅的餐桌上，水果也是必不可少的。“无论在酒店问谁，都要制止两个人对面坐着喝酒，还要注意一对碗，两双菜，五块果菜，三五碗水菜。”"它的水果和蔬菜除了纯净和干净之外别无他物."。一般餐厅也有水果。宋人在夏天吃水果，也讲究用冰:“青子甜鲜，藕白绿，冰堆在盆里。嚼清醒醉，尚可邀魏。”

宋代如此精致的饮食和服务，能满足你的吃货胃口。

午后休闲

下午的行程，建议放松一下。可以喝下午茶，逛逛开封茶馆。

宋朝时，街道上到处都是茶馆和茶馆，就像今天城市的几乎每个市区都有咖啡馆一样。东京朱雀门外“南、东、西各有两个教学作坊，其余均为居民或茶馆，街上街上人气旺，尤其是晚上”；在老草门街，“北山子茶馆，有仙洞、仙桥，女士们经常夜游吃茶”。杭州的“小巷小桥，院落纵横”，也是“茶馆酒楼遍地”。我给你一个杭州茶馆的名单:甘茶馆，俞茶馆，朱骷髅茶馆，郭四郎茶馆，张茶馆，黄建嘴牯丘茶馆，伊桂茶馆，车儿茶茶馆，江岑茶茶馆。光是看着这些个性十足的茶馆招牌，就忍不住进去坐下。

这些茶馆等级不同。大众茶店的茶叶价格低廉，是“各行各业的人借工作卖伎聚养老的地方”，也就是城市帮佣、演艺人员等雇主的地方。如果你生活在宋朝，想请保姆，护士等。，可以去热门的茶叶店找一本《遛老人》的入门；高端茶馆，“有很多富房的孩子，各部门的人等等。、学乐器、教音乐、挣钱”，是城市文艺青年从事音乐创作的俱乐部；黄建嘴牯丘茶馆、A穴鬼茶馆、街车茶馆、江评茶馆都比较高雅，适合开展文艺学术沙龙，是“文人时期的朋友聚会场所”；余茶楼、朱骷髅茶楼、郭四郎茶楼、张茶楼是“花茶楼”，“楼上专装妓女”，“君子无所停”。

档次稍高一点的宋代茶馆，专门装修:“插四次花，画在人前，装修店面”；还有“布置花架，在上面安置奇松等物，布置店面”。一些茶馆还会邀请艺术家表演来吸引顾客。比如黄建嘴蹴鞠茶楼应该有足球表演，再比如红麦的简毅之。主干道岁月里，宋代人鲁德清和朋友去杭州，坐在嘉惠门外的茶叶店里。他看到一张纸上贴着尾云:“今晚说中文”。这家茶馆不仅有讲故事的节目，还会发布节目公告。今天的酒吧不是也邀请歌手来店里唱歌吗？

在茶馆度过一些闲暇时间后，参观东京的大雄宝岛也很有趣。大创寺是僧侣的寺院，但也是东京最大的商业交易中心，有“中庭可容纳一万人，其中一切商旅交易都很突出，从四面八方找资本推销商品和倒卖其他东西的人，一定是由于此”。

几乎任何商品都可以在Sokokuji买到。不过，作为一个路人，你还是应该去Sokokuji的淘宝。所以可以先去附近的佛堂，那里主要是卖“赵文秀笔和潘”的，是文化市场；“有书、玩具、图画、土物、香药等。在庙前，在圣人前。”也是一个文化市场。你可以找到珍贵的绘画、书法和石头文物。

在这里，你可能还会遇到李清照和赵明诚。赵和李结婚后，小两口经常去创价网“淘宝”，忘了退货。这段美好的时光成了李清照一生中最难忘的记忆。她后来写了一篇回忆的文章:“辛思在建时，是吏部侍郎，家境贫寒，生活节俭。德福在太学，每次报备都拿着半千块钱买衣服进了创价。城里碑文的果实还回来了，他也相对嚼碎了。两年后。从桎梏中，会有穷尽天下古奇之言，传世写未见之书，买名人书画，买古董器械之志。”

最后，我悄悄告诉你:创国寺的和尚也很会做菜。“每次遇到快开会，都会吃茶吃水果，动器皿，虽然是300%或者500%，但是你会毫不犹豫的去做。”。在Sokokuji也有一家餐厅。有个和尚叫惠明，特别会做猪肉，所以得了个“猪舍”的外号。到了创谷寺，别忘了试试惠明和尚的猪肉烹饪技巧。

怎么能不去看一个接受世俗生活，充满人间烟火的寺庙呢？

夜总会

饭后、酒楼、歌厅，直到四鼓背后安静下来，而五鼓会朝马移动。他们中的一些人会在购买早市时再次开门。不管四次”。

如果你厌倦了购物，你可以找个地方坐下来，吃点东西，喝一碗饮料。除了日夜迎客的酒楼茶楼，宋代夜市上还有各种小吃摊，卖各种各样的菜:“街上有车设浮店，点茶汤让人逛逛”；“沿街还有卖姜酱油、肥皮、烤辣椒、酸子、羊肉肥韭菜饼、烂羊蹄、烂螃蟹的，还有卖辣肺罐头、辣素粉汤、腊肉、细粉头、姜虾的担架……”；“最多的是街上一两家面食店和城西的西面店，通宵买卖。袁金吾忍不住在公私营部门工作，晚上吃饭。”“虽然冬天下大雨下雪，但也有夜市卖”。

在瓦舍勾栏看表演，也是你度过一个愉快夜晚的好选择。瓦舍勾栏，宋代的娱乐中心，类似于今天的大型夜店。在瓦房内，有纠察队和音乐棚。东京最大的瓦屋有“50多个大大小小的纠察线”，而最大的纠察线“大象棚”其实“可以容纳几千人”。在钩吧，白天和晚上的娱乐节目如戏剧、滑稽戏、历史讲述、歌舞、木偶戏、皮影戏、魔术、杂技、蹴鞠、相扑等。被执行。“夜里点上红纱栀子花灯，笑到半夜”。北宋后期，丁宪贤、张奇胜等著名艺人也将在东京的瓦舍演出，相当于今天的大明星。

瓦房里没有独一无二的各种娱乐表演，比如“货多药多，卖卦，喝旧衣，探博，吃喝，刮削纸画，做歌等。”，真是热闹。无论冬夏，无论风雨，每天在瓦舍勾栏都有表演和小生意。“我们不是以风雨来看人，而是以棚子来看人，天天如此”。

在瓦舍客酒吧看演出需要交一点钱，因为瓦舍客酒吧的节目都是商业演出，是要收费的。收费方式有两种。一种是收票，先买票再进入勾看节目。元曲《打孩子的庄家不知道扁虱》提到了扁虱的票制:“要200块，就放开，钻进门上的木坡里。”另一种收费方式是免费入场，但在演出前，会有专门的人向观众“要钱”。许巍的《南许茨录》记载“宋人未出酒吧，先有一老者出来，吹嘘大意，以求报偿。”为了吸引观众，“赵子”会在钩栏上展示，写明演员姓名和表演节目，这和现在的剧场贴海报、打广告没什么区别。

你呆在洗脸盆勾栏里的时候应该是半夜。你应该叫个“出租马”，回客栈休息。回去的路上，可以想想宋朝的城市生活是否值得你留下来。