秋天吃什么水果好 秋天吃什么水果好?这6种水果不要错过

秋天，天气相对干燥，人体需要补充更多的水分，此时水果是一种很好的食物。秋果品种繁多，营养丰富，味道鲜美，药食两用。那么秋天适合吃什么水果，如何选择呢？

1.柿子

柿子主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质等糖类和丰富的无机盐、果酸、淀粉等。它还含有维生素、胡萝卜素、胆碱、芦丁、黄酮苷和各种氨基酸等药用成分。柿子能补充人体营养和细胞内液体，起到润肺生津的作用；柿子中的有机酸有助于肠胃消化，刺激食欲，同时有止血的作用；

柿子含有大量的维生素和碘，可以治疗碘缺乏引起的地方性甲状腺肿；柿子可以帮助身体排泄酒精，减少酒精对身体的伤害；柿子能软化血管，降低血压，增加冠状动脉血流量，促进血液循环，消炎，改善心血管功能。

如何选择

●少选单宁酸:不同品种的柿子单宁酸含量差异很大，可高达4%，仅为0.4%。吃柿子引起不适的前提是吃大量鞣酸多的柿子。所以，关键是少买丹宁。判断柿子中鞣酸是否过多最简单的方法就是品尝。柿子越涩，单宁酸含量越高；

●买成熟的柿子:柿子未成熟时，单宁酸含量较高，尤其是果肉的外皮，即柿子皮附近。市面上的柿子可分为涩型和甜型两类:甜型柿子在成熟前可以在树上自然脱涩，如可以食用的脆皮柿子；涩柿子采摘后，需要去除过多的单宁，才能适合销售和消费，比如买的时候需要软化的。

有关注意事项

●适量食用，每天不超过1 ~ 2个柿子；

●不要随意吃未经脱脂的柿子，如路边或自产的柿子，涩味重、单宁酸含量高的柿子，容易引起胃部不良反应；

●不吃未成熟的柿子；

●糖尿病人要谨慎食用柿子。柿子含糖量高，接近20%，多为单糖和二糖，成熟的柿子软烂，没有充分咀嚼就吞下去，所以对升高血糖的反应较高；

●如果吃柿子后感到强烈不适，应及时就医。

2.梨

梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等矿物质。含有天冬酰胺，对保护肾脏有好处。其中所含的维生素B1和B2具有一定的调节神经系统、增加心脏活力和缓解疲劳的作用。梨能提供钾和纤维，有助于消化，刺激食欲。

如何选择

l选择肉质好的梨:摘梨时，选择形状规则的梨，一个梨肚脐，周围有一个光滑整齐的梨。这种梨果肉肉质细腻，质地酥脆新鲜，果肉呈颗粒状。组织少石细胞，汁液丰富，平时味甘；

l选择水分含量大的:摘梨时，选择看起来薄而无疤，表面看起来光滑细腻的梨。用手指按压，看看是否坚韧，再权衡重量是否足够重。这种梨含水量大，汁甜。

有关注意事项

l不宜与螃蟹同食，易腹泻；

l梨含有较多的果酸和碳水化合物，胃酸较多的人和糖尿病患者吃的比较少。

3.新鲜的枣

鲜枣营养价值高，富含有机酸、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷、硒等微量元素，富含维生素C，并含有“环磷酸腺苷”、“葡萄糖苷”等营养成分，对美容、治疗高血压、预防癌症有神奇功效。

如何选择

l选择成熟的:枣皮呈紫色或深红色，颗粒大小均匀，果形短而结实圆润，皱纹少，痕迹浅，不错。如果皱纹多，印痕深，果形凹，皮微绿，则是未成熟的鲜枣；

l选脆甜:尽量选八个成熟的枣来品尝。如果口感脆甜，可以判定为较好的品种。如果鲜枣不甜不涩，可以确定为生枣。鲜枣味苦而香，缺乏水分或柔软，是劣质枣。

有关注意事项

鲜枣的含糖量是水果中最高的。吃了鲜枣后，要吃几口主食，防止能量积聚；

l新鲜枣吃多了会腹胀，每天吃一两个就好了。不要一次吃太多，要坚持吃；

l鲜枣味热，有痰多、便秘、胃病和糖尿病患者不宜多吃。

4.山楂

山楂果含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖、酸、铁、钙、胡萝卜素、核黄素、苹果酸、柠檬酸等有益成分。其中维生素C的含量最为突出，铁、钙、果胶、黄酮的含量在各类新鲜水果中排名第一。山楂中的黄酮类和萜类成分具有软化血管、降低血清胆固醇、利尿镇静的作用，对冠心病、高血压有一定疗效。山楂有收敛作用，对痢疾杆菌和铜绿假单胞菌有较强的抑制作用。山楂中的黄酮类化合物中，有一种抗癌化合物壮精，有助于防治癌症。

如何选择

l选鲜:鲜山楂果皮鲜红，质地坚硬；

l选质量好的:挑皮不要有虫洞和裂纹，大小要适中，太小不要有果肉，太大不要有酸味，分量要够，但不能太轻。

有关注意事项

L空不宜多食于腹部，其中所含有机酸易刺激胃粘膜，导致腹胀、泛酸等；

l山楂不宜与猪肝、海鲜、含维生素c分解酶的果蔬同食。

5.阿普尔

苹果营养丰富。经常吃苹果不仅有保健作用，还有防治多种疾病的作用。苹果富含钾，可以消除体内的钠，从而对高血压起到一定的防治作用。苹果含有一种抗氧化剂——类黄酮，可以预防冠状动脉硬化。它还含有纤维素和果胶，可以降低胆固醇。苹果中的纤维素难以消化，有利于疏通大便。还富含有机酸，能刺激肠粘膜，促进肠蠕动。苹果中还含有鞣酸和果胶，具有收敛剂的吸附作用，所以苹果可以治疗腹泻，尤其是慢性结肠炎和婴儿单纯性消化不良引起的腹泻。苹果富含碘，是香蕉的8倍，橘子的13倍。经常吃苹果有预防甲状腺肿的作用。苹果不仅能减肥，还能提供美容产品。苹果含有多种营养成分和微量元素，容易被人体吸收。它们被称为“活水”，可以防止皮肤干燥皲裂，保护皮肤光滑细嫩。

如何选择

l选择甜苹果:苹果越红，苹果越甜；红苹果含水量相对较小，口感不够脆，所以在选择苹果时，可以选择条纹苹果，线条越多，口感越好。但喜欢吃有“面条”和“沙沙”味道的苹果的老人，可以选择红苹果。也可以轻按苹果。如果很容易压，说明苹果是甜的，否则有点酸。你可以用手测量苹果的重量。轻的话是棉苹果，重的水分多，是脆苹果。也可以选择痘坑比较多的苹果，一般比较甜；

我选新鲜的:先用鼻子闻闻。新鲜的苹果有一种强烈而良好的气味。放久了，味道会比较淡。其次，一个苹果新鲜与否，取决于苹果的梗，也就是古语所说的“苹果柄”。如果是绿色，那就是刚摘下来的苹果；如果是黄色，说明放了一段时间了，不够新鲜；如果是黑色，说明不新鲜，不要再买了。

有关注意事项

l苹果不宜和一些海鲜一起吃，因为苹果含有单宁酸，和海鲜一起吃会降低蛋白质的营养价值；

l苹果不宜吃空肚，因为苹果含有果酸，经常吃空肚容易影响胃的消化功能，引起胃病。建议饭后2小时吃苹果；

l糖尿病和胃肠疾病患者不宜多吃，因为苹果中的糖分和果酸会加重病情变化。

6.猕猴桃

猕猴桃含有糖类、富含蛋白质的氨基酸、十二种蛋白酶、维生素B1、C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等成分。它的维生素C含量是等量柑橘的五到六倍，是维生素之王。同时，可溶性膳食纤维能促进胃肠蠕动，预防便秘。

如何选择

l选择硬的:小心触摸水果的全身，选择硬的水果。尽量不要用任何整体变软或者局部变软的水果。如果选择，回家后要马上吃；

l选择绿色的:身体饱满、无伤无病的水果比较好，靠近一端颜色偏绿的最好。果肉绿色浓郁，酸甜适口的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。

有关注意事项

l不要和黄瓜一起吃，黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他果蔬中的维生素C；

l因为猕猴桃是凉的，脾胃虚弱的人要谨慎饮食，经常腹泻、尿频的人不要吃，月经过多、先兆流产的患者也要忌食。

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