薏米怎么煮 煮不烂煮不熟？这两种方法服用薏米才能有效祛湿

糯米怎么煮营养损失最少，两种方法糯米效果翻倍

中医讲解如何服用糯米，才能有效祛湿

你不会做饭吗？这两种方法都可以通过服用薏苡仁有效地祛湿

薏米是五谷中纤维品质最高的食品，其低脂肪、低热量的特点是广大需要减肥的人的最爱。此外，薏米富含蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，还具有祛湿功效。在家庭饮食中，薏米是最常见的五谷饮食。但是很多女生在厨房煮薏米的时候，会发现薏米很难煮，而且煮的时间不长，或者吃的越凉。...

如何正确使用薏米，消除生活中的误区，边肖今天有幸邀请到了中医主任医师、原解放军86383部队军医部主任、装甲兵医院中医部主任薛庆元教授。薛教授现任国家中医药管理局、国际中医药交流中心医学部主任、卫生专家。

薛教授认为，薏苡仁作为我们日常饮食的来源之一，性甘、性温、性微寒，有利于消肿化水、健脾化湿、舒筋活络、清热排脓等功效。堪称“禾本科植物之王”，薏米要能吃才会有效果。

薏米的生产环境

湿润地区的生态环境更适合薏苡的种植和生长。中国各地都有薏米的种植区。长江以南有野生区。生于房屋附近，生于荒野，生于河边，生于溪流中，或生于潮湿的山谷中，俗称北方的草竹竹，岭南人口中的琅琊珠。“薏米比灵芝好，药用营养价值高。经常吃可以延年益寿，焕发青春。”歌谣也说明了薏米的药用价值...

薛教授说，从中医“四气五味”的角度来看，潮湿的生活环境决定了薏米是一种寒性食物。制作方法不当可能导致上面说的越来越冷，无法有效识别尸体。所以，在制作薏米之前，是祛寒的关键

如何摆脱薏米的寒冷

根据中药的性质和口味，将药材分为“四气五味”。它是中医药性理论的基本内容之一。就药材的四气五味不同而言，其加工方法也会适应变化。冷薏苡仁主要具有健脾渗湿、止泻排脓的功效；用于脾虚泄泻、肌肉酸痛、关节痛、水肿、脚气、白带、肺脓肿等。，但是如何最大化其效果，薛庆元教授建议油炸！

薛教授说:炒薏米有利于水消肿、健脾利湿、舒筋活络、清热化脓等功效。是一种常用的利尿祛湿的药物。炒薏米与薏米相比，具有双重功效。

1.将洗净的薏米用文火炒至微黄，待膨胀后取出，待凉，稍有焦斑，微有清香。在中药酿造法中，另一种方法是用麦麸炒药，即用麦麸炒大麦；

2.加热后将麦麸撒入锅中，量为薏米的十分之一。加热至冒烟时，加入干净的薏米，翻炒至表面发黄鼓胀，捞出，筛出麦麸，放凉，略带香气。

3.炒黄可以缓解药物的过度偏爱，同时还能散发香气，理气解郁。炒薏米能更好的释放所有能量。

炒薏米的作用

炒中药的机理是改变其性质和口感，使其更适合使用者。

炒薏米是一种常用的利尿祛湿的药物，有利于消肿、健脾祛湿、舒筋活络、清热排脓。

炒薏米可以用于头发，因为它可以滋养头发，防止脱发，使头发光滑柔软。

炒薏米也可以用于皮肤，因为它能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点。

对面部痤疮、皮肤粗糙有明显疗效。

此外，它能吸收紫外线，其提取物加入化妆品中也能达到防晒和防紫外线的效果。

薏米怎么煮

炒过的薏米在开水中是软的或者是炒过的，有利于肠胃的吸收。薏米中含有丰富的蛋白水解酶，所以经常感到疲劳、没有力气的人可以多吃。

1.将薏苡仁用温水浸泡约三小时

2.用大火烧开水，然后用洗好的薏米暖火

3.薏米煮熟后，可以放心食用

薏米的功效和作用

《本草纲目·郑》说:“薏苡性甘，性轻，微凉，微降而渗，故能祛湿生津。”薏苡仁与燥湿相比，具有透湿性和安全性的特点。最重要的是，湿邪的表现形式不同，处理方法也不同，但薏苡仁在祛湿除湿方面应用广泛。

药用功效。有利于水消肿，健脾祛湿，舒筋活络，清热排脓。主要用于治疗风湿、身痛、湿热脚气、湿热筋痉、湿痹、水肿、肺萎肺痈、脓血咳喘、咽喉痹痛痈、肠痈热淋。

减肥。薏米是减肥的最佳主食，因为它的纤维质量最高，脂肪低，热量低。它还富含蛋白质、油、维生素、矿物质和糖。具有美白祛斑的功能，对下半身浮肿的人特别有效。

降血脂。由于薏米富含水溶性纤维，能吸收胆汁盐，使肠道内脂肪吸收率变差，从而降低血脂和血糖。

促进新陈代谢。薏米能促进体内血液和水分的代谢，利尿，消除水肿，帮助排便。

美白肌肤。薏米富含维生素E，有助于祛斑美白。如果长期饮用，还可以滋润皮肤。

鉴于薏米的功效，薛庆元教授说薏米更适合身体湿邪、水谷运化不畅、脾胃不正的人群

温热的食物，中和食材的寒冷，储藏红豆糯米粉

薛教授说，湿气的根本原因是脾。脾虚导致气虚，气血不足则难以促进气血运行，导致循环不畅、淤塞，使湿气难以随气血流动而消除。湿聚为恶，湿气不仅会使面部发亮，还会引起内水运化不畅、谷物、便秘、肥胖等症状。对于广大女性朋友来说，严重的湿气甚至会引发妇科病...可以说，一场湿聚，会导致一切疾病。

薛教授推荐，储能红豆薏米粉可以从根本上改善两个问题:健脾和气血，注重外观掩蔽，而不是从内调理，从根本上调理寒湿，从内到外美容。

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