在传统认知中
大家都觉得吃肉容易三高
素食,健康不胖
但事实并非如此
边肖将颠覆每个人的知识基础
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有些人长期吃素
吃了脑萎缩,确诊为痴呆!
一名48岁的妇女因长期素食而患脑萎缩
这两年梁姐很健忘,反应很慢,和别人的交流越来越少,越来越差。最后,她无法使用手机,仿佛改变了个人生活。
家人发现不对劲,就带她去宁波康宁医院治疗。检查显示,她的脑实质和海马萎缩,临床上她的大脑看起来像70岁的老人。被诊断为脑萎缩。
经过治疗,梁姐姐可以做简单的日常动作。可惜她看病太晚,脑萎缩已经形成,很难好转。
48岁为什么会痴呆?原来梁姐吃素好几年了,身体缺乏维生素B12,导致脑萎缩,早发性痴呆。
原来是长期吃素的恶果
说到长期吃素
很遗憾,边肖想到了一个案例
一个女人为了更好的减肥吃了30年的素食。长期以素食作为减肥饮食的标准,已经严重损害了她的神经功能。最后,他不能走路,瘫痪在床,甚至肌肉萎缩。
看了这两个案例,
吓得边肖又吃了两块肉!
吃素对身体的影响有多大?
怎么吃才靠谱?
今天就给大家科普一下吧!
长期素食对身体有什么影响?
1.可能会变胖
这并不是说素食直接让人发胖
很容易造成一些不良的饮食习惯
看看你是不是中枪了
随着食物选择的减少,素食者往往会吃太多主食,热量无形中增加!
尤其是一些高热量的主食,比如油条、薯片、各种精致的零食...
有些人会选择吃蔬菜沙拉作为主食,但是沙拉的热量很高;而且蔬菜水果含有膳食纤维,消化快,经常吃很多不知道。
2.营养不良和免疫力下降
长期“清汤少水”
脂肪、矿物质等元素不足
随着时间的过去
营养不良和人体免疫力下降
3.贫血症
长期素食,缺乏维生素B12
很容易引起贫血
VB12的长期缺乏也会导致精神障碍
4.增加胆结石的风险
长期素食者
意味着脂肪摄入减少,甚至没有
没有或很少摄入脂肪
不能刺激胆囊收缩,排出胆汁
胆汁不断浓缩和淤积
随着时间的推移,石头形成了
5.容易引起或加重脂肪肝
对于一个素食者来说,
多吃主食会产生饱腹感
这些碳水化合物会在人体内转化
变成脂类或糖类
导致肝脏中甘油三酯的增加
从而导致或加重脂肪肝
6.影响生育
长期素食,蛋白质摄入不足
慢性蛋白质缺乏症
它会降低男性的精子活力
它会导致女性荷尔蒙分泌/月经失调
甚至停止排卵!
为了健康和素食,你应该做以下6点
现在
许多人习惯于吃素
营养学家指出
健康素食必须做到以下六点
1.适当增加全谷物的摄入量。可以用半白米半杂粮煮饭。少吃细米粉。
2.食物多样化,保证每天食用不少于12种食物,每周食用不少于25种食物,达到蛋白质互补。
3.每天一定要吃500g蔬菜,200g水果。充足的维生素C有利于铁的吸收。而且白菜、油菜等蔬菜含钙量丰富。
4.每天一定要吃50-80g的豆类和豆制品,适当多吃发酵豆制品,富含维生素B12。
5.每天一定要吃20到30克的坚果,也就是一把坚果。同时多吃海带、木耳、香菇。这些食物富含矿物质和不饱和脂肪酸,对心脑血管疾病有好处。
6.烹饪时最好使用亚麻籽油、菜籽油或大豆油。
边肖还是感觉到了~
均衡饮食比素食更重要!
《健康顺德》微信编辑部来源:广东卫生信息编辑:华
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