在传统认知中

大家都觉得吃肉容易三高

素食,健康不胖

但事实并非如此

边肖将颠覆每个人的知识基础

有些人长期吃素

吃了脑萎缩,确诊为痴呆!

一名48岁的妇女因长期素食而患脑萎缩

这两年梁姐很健忘,反应很慢,和别人的交流越来越少,越来越差。最后,她无法使用手机,仿佛改变了个人生活。

家人发现不对劲,就带她去宁波康宁医院治疗。检查显示,她的脑实质和海马萎缩,临床上她的大脑看起来像70岁的老人。被诊断为脑萎缩。

经过治疗,梁姐姐可以做简单的日常动作。可惜她看病太晚,脑萎缩已经形成,很难好转。

48岁为什么会痴呆?原来梁姐吃素好几年了,身体缺乏维生素B12,导致脑萎缩,早发性痴呆。

原来是长期吃素的恶果

说到长期吃素

很遗憾,边肖想到了一个案例

一个女人为了更好的减肥吃了30年的素食。长期以素食作为减肥饮食的标准,已经严重损害了她的神经功能。最后,他不能走路,瘫痪在床,甚至肌肉萎缩。

看了这两个案例,

吓得边肖又吃了两块肉!

吃素对身体的影响有多大?

怎么吃才靠谱?

今天就给大家科普一下吧!

长期素食对身体有什么影响?

1.可能会变胖

这并不是说素食直接让人发胖

很容易造成一些不良的饮食习惯

看看你是不是中枪了

随着食物选择的减少,素食者往往会吃太多主食,热量无形中增加!

尤其是一些高热量的主食,比如油条、薯片、各种精致的零食...

有些人会选择吃蔬菜沙拉作为主食,但是沙拉的热量很高;而且蔬菜水果含有膳食纤维,消化快,经常吃很多不知道。

2.营养不良和免疫力下降

长期“清汤少水”

脂肪、矿物质等元素不足

随着时间的过去

营养不良和人体免疫力下降

3.贫血症

长期素食,缺乏维生素B12

很容易引起贫血

VB12的长期缺乏也会导致精神障碍

4.增加胆结石的风险

长期素食者

意味着脂肪摄入减少,甚至没有

没有或很少摄入脂肪

不能刺激胆囊收缩,排出胆汁

胆汁不断浓缩和淤积

随着时间的推移,石头形成了

5.容易引起或加重脂肪肝

对于一个素食者来说,

多吃主食会产生饱腹感

这些碳水化合物会在人体内转化

变成脂类或糖类

导致肝脏中甘油三酯的增加

从而导致或加重脂肪肝

6.影响生育

长期素食,蛋白质摄入不足

慢性蛋白质缺乏症

它会降低男性的精子活力

它会导致女性荷尔蒙分泌/月经失调

甚至停止排卵!

为了健康和素食,你应该做以下6点

现在

许多人习惯于吃素

营养学家指出

健康素食必须做到以下六点

1.适当增加全谷物的摄入量。可以用半白米半杂粮煮饭。少吃细米粉。

2.食物多样化,保证每天食用不少于12种食物,每周食用不少于25种食物,达到蛋白质互补。

3.每天一定要吃500g蔬菜,200g水果。充足的维生素C有利于铁的吸收。而且白菜、油菜等蔬菜含钙量丰富。

4.每天一定要吃50-80g的豆类和豆制品,适当多吃发酵豆制品,富含维生素B12。

5.每天一定要吃20到30克的坚果,也就是一把坚果。同时多吃海带、木耳、香菇。这些食物富含矿物质和不饱和脂肪酸,对心脑血管疾病有好处。

6.烹饪时最好使用亚麻籽油、菜籽油或大豆油。

边肖还是感觉到了~

均衡饮食比素食更重要!

《健康顺德》微信编辑部来源:广东卫生信息编辑:华

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