狗不理包子馅的做法 天津狗不理包子秘制馅料配方 好吃

天津狗不理包子专用馅料配方

配料:600克面粉

配料:发酵面条375克，猪肉425克

调料:葱花55克，姜末5克，酱油85克，味精5克，香油60克，碱面5克，骨头汤适量

材料:

猪肉300克，果冻碎150克，水面150克，面条150克，盐5克，姜丝100克，洋葱姜水45毫升，生抽30毫升，香油15毫升，猪油15毫升，酒30毫升，醋30毫升，酱油15毫升

练习:

1)在猪肉中加入洋葱、姜水、生抽、盐、芝麻油、猪油和葡萄酒，搅拌均匀，然后将果冻切成小块，放入，小心混合，冷冻1小时。

2)将水面和面团混合揉搓，分成50块，每块卷成薄皮，裹上一点肉馅，放入小蒸笼中，大火蒸熟

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