红花蟹 三亚海鲜红花蟹的价格和吃法，最后一种太土豪了！

在三亚海鲜市场，红花蟹和乐和蟹一样高，一样受欢迎。红花蟹，学名:褐花蟹，俗称:花纹石蟹、花蟹、火少公、十字蟹、万里蟹。红蟹壳为淡红色或红色，有淤血，额角长，有六刺。红蟹从上到下有八条腿，有两个大钳子，抓食物非常有力。

红蟹产于中国南方，主要产自福建台湾海峡、广东沿海和海南沿海地区。肉又甜又饱。常做冻蟹，味道极佳。这种蟹1斤多。大蟹价格比小蟹高，肉质更好。下图是三亚海鲜档红花蟹的参考价。

红蟹富含蛋白质、微量元素、营养和维生素，其中维生素A高于其他陆生和水生动物，维生素B2比肉高5-6倍，比鱼高6-10倍，比蛋高2-3倍，对身体有很好的滋补作用。红蟹也有抗结核作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。

据三亚川味明润海鲜店资深厨师介绍，红蟹最常见的做法是蒸。蒸红蟹会很好吃，保持蟹的原味。其次，辣红蟹也很受三亚游客的欢迎。肉蟹辅以葱、姜、辣椒、干辣椒等做成美味佳肴，香辣鲜脆。味道很好，停不下来。

四川三亚明润海鲜店蒸红花蟹

四川三亚明润海鲜店蒸红花蟹

另外，红花蟹也可以做成咖喱红花蟹或油焖红花蟹。最土豪的做法就是一个红蟹+鲍鱼+虾+绿嘴的海鲜汤，让人一看图片就流口水。

小贴士:红蟹虽然好吃，但是性冷淡的人或者孕妇都不要吃。

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三亚川味明润海鲜，16年口碑店，正宗川味海鲜，不仅好吃，还实惠！位于三亚河西路305号，可以外卖海鲜进行加工，来我店自选海鲜，购买或外卖。更多海鲜资讯，关注微信官方账号:三亚川味明润海鲜。