张家界莓茶致癌 张家界莓茶，你知多少？

上周，

湖南景光茶道节目去了张家界，

然后把它送回网站，

给大家介绍了张家界草莓茶。

并推出了“探索张家界草莓茶”专题节目。

现在，许多听众在后台留言。

草莓茶是什么茶？

草莓茶应该怎么泡？

草莓茶有什么作用？

张家界除了旅游资源丰富，还产茶？

今天，边肖将向所有人揭示这个秘密

植物界的“类黄酮之王”

-张家界草莓茶！

上周，以“探索张家界树莓茶，促进农村振兴”为主题的2018张家界树莓茶产业发展论坛在湖南省张家界市召开。与会专家还参观了永定县罗盘坪乡长寿村有机草莓茶基地和毛焰沿江草莓茶示范基地。

张家界草莓茶概况

据了解，近年来，张家界依托丰富的旅游资源、优越的生态环境、优越的气候条件和广阔的丘陵山区，大力发展草莓茶产业，探索扶贫帮困、促进旅游扶贫、促进茶旅游一体化、实现农村振兴的新途径。目前，全市草莓茶种植面积已达8万亩，3万多个家庭的10多万人参加了草莓茶种植。永定、桑植、慈利、武陵源等27个草莓茶基地，覆盖了100多个专业草莓茶合作社和家庭农场。30多家草莓茶加工企业有3家省级农业产业化龙头企业，全市注册草莓茶商标30个，年产值近10亿元。以张家界草莓茶为代表的茶叶品牌获得国家农产品地理标志和中国驰名商标荣誉称号，产品远销北京、上海、广州等一线城市，以及韩国、马来西亚等国外市场。张家界草莓茶已成为张家界旅游产品中不可多得的瑰宝，国内外游客的首选，礼品专用产品，商家的重要商品选择。

张家界草莓茶产业

“树莓茶”的学名是显齿蛇葡萄，是一种野生藤本植物，也是一种典型的茶状植物。张家界草莓茶以其表面的天然白色植物霜命名，是张家界最具地方特色的主导产业之一。

经过科学研究，张家界草莓茶是一种稀有物种，仅生长在张家界原始森林的红砂岩中，四世纪冰川消亡后，张家界海拔400~1300米处被凝结雾包围，其生长环境不会受到污染。永定县位于武陵山腹地，以山地地貌为主，属中亚热带山地季风湿润气候原型。年平均气温16.9℃≥10℃，年积温5572℃，年无霜期268-270天。年降水量1343 mm，年日照时数1372.3小时。一年四季分明，光热充足，雨量充沛，无霜期长，严寒期短，昼夜温差大。由于张家界独特的地质特征和气候条件，生产的草莓茶富含黄酮类化合物，黄酮类化合物的平均含量远高于全国其他地区，最高检测含量达到37.81%。

经16个国家医学权威部门检测鉴定，该植物含有一种天然植物精华，其有效成分以黄酮类化合物为主，含黄酮类化合物粗蛋白12.8 ~ 13.8%，总黄酮平均含量为26.1%。它是目前发现的所有植物中类黄酮含量最高的植物，因此被称为“类黄酮之王”。黄酮类化合物的主要成分双氢杨霉素具有杀菌、消炎、清热解毒、消肿止痛、降血脂、降血压、润喉止咳、提高人体免疫力的作用。能排出人体有害的酞、酮体，消除血液中的血垢，调节血脂、血压，软化血管，调节肾功能，增强肾小管重吸收；特别适用于治疗上呼吸道感染、急慢性咽炎、支气管炎、抗炎、杀菌、降血脂、软化血管、抑制血小板聚集、抗血栓形成、抗肿瘤、调节胃肠，尤其适用于神经系统疾病。同时，草莓茶富含17种氨基酸和钾、钙、铁、锌、硒等14种微量元素，可应用于人们生产生活的各个领域。如开发功能性保健茶、食品添加剂、开发降血脂护肝等保健品、化妆品、牙膏等日用品。

草莓茶的历史可以追溯到远古的龙尝草药，距今已有6000多年的历史。我国最早的《诗经》称草莓茶为一种古老的茶藤，在明洪武、明史、崇陵传新路等编年史中都可以治百病。张家界草莓茶起源于元末明初张家界永定县茅岗土司禁地。它是张家界土家族、苗族的常用药物之一，已有600多年的历史。在《永定地方志》的编年史中，明确记载了当地人把这种茶看作是神灵送给土家族的礼物，并称之为“土家神茶”。仿生态种植始于1995年，发展至今已人工种植3万亩。

草莓茶经济效益突出，可受益于当年种植。按种植1亩计算，第二年每亩鲜芽叶产量可稳定在250公斤，2017年平均收购价格为40元/公斤，每亩产值1万多元，每亩纯收入5000多元。当地农民已经成熟并掌握了野生草莓茶的驯化扦插技术、生产管理技术和简单的后期生产初级加工技术。截至目前，草莓茶产业直接或间接带动了余永定区山区6000户农民致富，参与草莓茶产业发展的农民人均收入增加了2000-4000元。张家界草莓茶产业已成为永定县公认的新的经济增长点和农民增收致富的主导产业之一。它为永定县战胜贫困，实现经济社会持续健康发展提供了强大的发展支撑和动力。

未来五年，永定县将依托生态资源优势，努力把草莓茶打造成与安化红茶同名的全国名茶，推进永定县毛岩河镇、罗坪乡、三家关乡、桥头乡、洛水乡10万亩草莓茶产业规模化种植，到2023年底实现综合产值50多亿元。

草莓茶的功效

草莓茶，又名万寿藤、端午茶、土家神茶等。学名荚蒾。它的黄酮含量是目前发现的所有植物中最高的，被誉为“黄酮之王”。

黄酮类化合物具有抗炎和杀菌作用。对于咽炎、慢性咽炎、急慢性支气管炎、长期吸烟和咳嗽的人，草莓茶有特别好的疗效。另外，安全无副作用。可以长期饮用，广受大众喜爱。

然而，草莓茶的效果远不止于此...

1.提高免疫力

通过润肺解肝、清心泻火、健脾补肾，可以从根本上消除人体的血液毒性，改善血液质量，恢复五脏六腑的正常生理功能，全面增强人体免疫力。

2.降低血脂

总黄酮具有降血脂、抗动脉粥样硬化、抑制脂肪肝形成的作用。

3.调节血糖

促进组织细胞强烈利用血糖，激活胰腺功能，促进胰岛细胞分泌。

4.清醒起来

草莓茶可以保护肝脏和胃，促进酒精的排泄。喝前后喝浓浓的藤茶，可以缓解醉酒症状，加快醒酒时间。

5.延缓衰老

草莓茶中含有大量黄酮类化合物，其对自由基的清除率高达73.3% ~ 91.5%，具有抗衰老作用。

不同的饮酒方法，不同的效果

1.咽炎:浓茶宜轻拿，大口喝，慢慢咽下。

2.感冒:带额外的热衣服，每天喝2000 ~ 3000毫升的茶，会缓解症状。

3.牙痛:含在浓茶中，停1分钟即可吞咽。反复几次可以缓解疼痛。

4.胃寒:茶叶4克，姜丝5克，水200毫升，一日三煎。

5.便秘:早上服用浓茶200 ~ 300ml空。

6.胃病患者:每天喝三次，饭后半小时，注意不要冲泡太多。如果是胃寒体虚患者，可以加大枣、桂圆、枸杞等。喝茶。

7.宿醉:饮用前喝300 ml浓茶可以保护肝脏和胃，饮用后喝有助于清肝醒酒；

8.防暑降温:冰茶可以防暑降温；

9.失眠:睡前1小时喝200 ~ 300毫升浓茶，可提高睡眠质量；

10.三高:饭前半小时喝200 ~ 300毫升浓茶，有助于疏通血管；

11.煮粥:用茶煮粥，清香爽口，营养丰富。

12.抗衰老:常年饮酒提高免疫力。