远洲旅业 远洲旅业卢文揆：从小在酒店长大，骨子里喜欢这个行业

“回想1987年的今天，我站在袁州迈出发展第一步的地方。虽然心里充满了无限的想象，但是我没有想到，30年后，圆洲会成为一个连接着人们生活这么多纬度的企业。”这是一个创业者最真实的感受。这种感觉来自于创办袁州30多年的企业家陆成。在他遥远的岁月里，他开始考虑把集团的核心产业交给他的儿子陆。2019年，开始全面负责原州的所有旅游事务，接手了他父亲经营了22年的酒店品牌。于是，袁州又加了一个标签——“家族企业”。

一般来说，家族企业会占一个国家企业总数的75%-80%。在中国尤其如此。世界上任何地方的家族企业对社会和国家发展的深远影响都不如中国。这是一个大家都没谈过的话题。当初讨论这个群体的时候，我们选择了把镜头推近原州，关注这个经历了中国经济最大起大落的公司，在把接力棒交给年轻的继承者之后，会有怎样的变化。

园洲旅游总监陆

我不想被地域限制，但是真的很难“走出去”

如果我们根据地理坐标画一张当地酒店的地图，我们会发现，在区域市场上，除了国家所谓的“南晋江北一旅”之外，我们马上就可以非常清晰轻松地喊出割据方的品牌名称，甚至准确到某个省或地区。比如南京金陵，青岛海天，广东岭南东方，湖南华天，浙江开元等等。这些品牌要么是国有企业布局的旅游业的重要组成部分，要么是随着房地产企业的房地产项目一起发展起来的。他们占据区位优势，具有较强的地域性和特色性。

1997年，响应政府“打造本地规格最高的酒店”的号召，作为远州的创始人，陆成带着一个没有任何酒店经验的团队学习如何做酒店，策划打造本地规格最高的临海远州国际酒店，从砖瓦到设施设备，从团队组建到运营管理，都是远州人摸索出来的。酒店不仅建成了，而且成为当地最高标准和最好服务的典范。每年都需要接待成千上万的专业人士来参观学习。在随后的发展中，圆洲结合自身的实践和演绎，将酒店需求转化为模块化、个性化的需求，打造了以每个“变形虫”为核心，自主策划、自主核算、自主成长的“E+1”客户服务体系。

“临海大学是一个标杆，现在在整个地区市场拥有非常强大的优势。我们每年差不多接待1000个酒店同事来参观学习。”在采访交流中，我感受到了原州人的“骄傲”，也探寻到了他们打破游戏的渴望——“我们源于台州，现在优势区域已经扩大到江浙沪，但我们还是要走出去，做国家发展。”

临海圆洲国际酒店

回顾中国酒店40年，我们观察了国际酒店在中国的集约化培育，见证了国有酒店如何率先迎接改革开放的春风，如何主动对外开放与世界接轨，经历了民营酒店从0到1，从1到n的快速成长，经过多年的努力，我积极寻求“向外发展”。我们也看到大量本土酒店企业试图脱离区域市场的集体“出走”。

长期全球化的国际酒店寻求全球区域市场的本地化；朱华、白金等企业依靠互联网技术和品牌连锁效应，迅速进入全国“千家店”时代；一些房企和旅游集团的房地产项目或旅游业务的跨区域发展，也带动了全国附属酒店业务的发展；晋江、BTG等龙头企业战略性投资本土区域品牌，甚至通过资本化运营收购国际酒店集团，实现业务多元化，实现品牌的跨区域发展和国际化。

成功和失败总是紧密相连的。在多年的区域品牌突围竞争中，许多区域企业/品牌已经从公众视野中消失。2011年12月31日，7天连锁酒店集团在广州宣布正式完成对湖南华天之星酒店管理有限公司全部股权的收购，“华天之星”品牌退出市场；曾几何时，“去郑州，住中州”的口号广为流传。随着朱华集团于2016年收购中州快捷酒店85%的股权，“中州快捷”品牌无法保留，旗下酒店全部更名为“汉庭酒店”。

在30年的发展中，袁州三次将总部地址从台州迁到杭州，再迁到上海，最直观的体现了袁州的决心和气魄。陆在接受采访时描述了原州的跨区域发展布局:“在原州发展的初期，我们就意识到多点布局的重要性，所以之前原州在辽宁、江西、安徽等地区都开了酒店。未来，园洲旅游将加快多品牌发展，重点打造一线城市标杆旗舰店；同时，我们将继续发挥在三四线城市的优势，将市场证明的高星级酒店管理体系输出给同行、业主、合作伙伴，真正实现人们对美好生活的向往。”但与此同时，也表示，从非一线走向一线市场的道路充满挑战。圆洲需要不断的自我创新来适应完全不同的市场环境，最重要的是摆脱过去的路径依赖。在一线城市，消费者比较分散，国外和本地的高端品牌在市场和营销投入上往往处于领先地位。为了在更激烈的竞争中脱颖而出，袁州需要在巩固产品优势的同时增强品牌实力。对袁州来说，这既是挑战，也是机遇。

别出心裁——家族企业最完美的传承和核心竞争力

站在十字路口，经过蜕变和寒冬，谁能破茧成蝶？

最近热播的《权力的游戏》告诉我们，“永远不要忘记你是谁。把你的特点变成你的优点，它永远不会成为你的缺点；用它武装自己，它永远不会伤害你。”这一点在家族企业中尤为突出。那些历史经过多年磨砺积累下来的家族特征，都成为家族企业手中的竞争工具，其中最典型的代表就是日本家族企业的别出心裁。

前段时间看了个新闻:日本滨田酱油举行了200周年纪念仪式。虽然这个传承了七代的日系家族企业在时代的竞争中暂时失利，85%的股份被港丰集团的子公司集团收购，但产品质量的传承仍然是这个家族重点关注的问题。滨田酱油的二儿子告诉《经济观察报》，他自己的产业已经延续了200年，他希望家族过去对品质的要求在品牌被收购后能够继续。“在熊本，莆田酱油的客户粘性高，忠诚度高。有些餐厅甚至用了几十年。这些客户希望莆田酱油能保持原味和品质。”

酒店业有很多这样的企业。立鼎世的一位资深公关经理曾经说过，立鼎世欧洲很多会员酒店历史悠久，甚至有两三百年的历史。许多欧洲酒店企业家对他们的酒店和行业充满热情。他们不只是把它作为盈利渠道，而是作为代代相传的宝藏。“现在中国正在慢慢开始发展独立的豪华酒店，这是一个行业趋势。”

虽然卢在采访中并没有透露太多关于安娜迪品牌合作的故事，但上海安娜迪酒店凭借其奢华的气质被世界评选为中国第五家会员酒店，这绝对离不开袁州多年来在高端酒店领域的品质管理和别出心裁。毕竟，作为全球高端豪华酒店的代表，丽笙酒店集团对旗下成员酒店的质量要求非常严格，全球的粉丝和粉丝对酒店的挑剔程度极高。这绝不是“交叉支付”可以做到的。

上海阿纳迪酒店

22年来，袁州把每一家酒店都建成精品。走进原州的酒店，客人感受到的无处不在的热情服务来自原州人对服务细节的关注。原州人花了22年时间研究如何提供最舒适的服务温度。

“高端酒店更像艺术家，艺术家的东西不是不可替代的。但是如果你内心浮躁，你只能成为一个想快速实现的人群。不能做高端酒店，只能出来当快消品或者复制品。高端酒店必须在细节上精雕细琢。一代又一代人不断打磨，才能成就这个品牌。半岛和文华东方都不是一蹴而就的。”卢对说道。

从父亲手里接过家族生意，陆文从心底里认同父亲的经营理念，继承了家族的智谋，这让他很自豪。他也在自己的管理中实践。在采访中，他很少和我分享“概念”，更多的是案例和细节。

在他的描述中，我了解到，为了真正成为城市中的疗伤酒店，上海阿纳迪酒店前后花了七年时间，思考如何让城市精英和白领在短短的周末里，不躲进山林，得到良好的“调整”。陆注意到上海空的心情并不好，居民普遍患有鼻炎或咽喉痛，甚至晚上睡不着觉。所以他会带领团队对产品进行打磨，专注于从酒店设计到专业治愈课程的每一个细节。“不能说完全治愈，但有缓解。”作为客人，入住的时候，在保健茶、碗赞、体能测试的每一个环节都感受到了酒店的“仪式感”。

当我提到现在流行的网络游戏或资本运作方式时，这位90后的二代领军人物在年轻人中表现出了一点冷静和稳健。他会笑着说，互联网的很多经验值得学习，比如工作效率，思维方式，创新精神。但是酒店业需要沉下心来，付出更多的耐心，甚至做一些脏活累活，这才是成为高星级品牌最需要的品质。在他看来，要想企业常青，就不能靠暴利行业，也不能靠一时投机。服务好消费者，做好产品，是原州人的第一要务。

“酒店业是真正的常青产业，中国酒店市场大有可为。虽然现在已经衍生出很多品牌，但在未来的发展中，我们必须依靠产品和服务来取得最终的成功。”陆想用两条腿走路去远州旅游。“一方面，我们持有相对稳定的现金流和相对稳定的良好资产，这一直是我们屹立不倒的基础；另一方面，我们有信心以我们熟悉和喜欢的方式开发我们想要做的中端品牌。”

回忆起童年，会说，利奥的父亲是个工作狂，他把所有的时间都花在了工作上。但是他自己呢？在打磨和专注酒店产品方面，处女座经常去工地。与他父亲相比，他们似乎不相上下。袁州人经常开玩笑说“两代领导管细节”。我想这可能就是所谓的家风熏陶和传承吧。

90后企业二代接手会有压力吗？

“我有四个孩子，我一直想让其中一个接任首席执行官，就像我接替父亲一样。万豪已经发展了85年。截至2012年，它只有两位首席执行官。我们家庭成员的参与无疑可以保持这种连续性。另外，酒店是以我们的姓命名的，意味着一定程度的个人责任。当今社会，太多的企业需要个性化，这让我很担心。尤其是在提供个人服务领域，品牌是特定体验的保障。我相信，让某人的名字与品牌挂钩，让客户知道谁在支持品牌，谁在关心他们，是有好处的。”同样是家族企业的万豪国际，以及他的第二代接班人小J.W .万豪曾经回忆过这一点。

但接下来的故事是阿恩·索伦森成为万豪国际的首席执行官。阿恩接任CEO一年多后，乔治·w·马里奥特对这件事的评价是“我很高兴看到它发生”。“我太在乎万豪了。毕竟这是我毕生致力的工作，我愿意为之做出冒险的决定。与之前运营120亿美元的万豪集团相比，目前的工作对约翰来说更令人愉快。”

在中国，有媒体报道指出，民营企业已经疯狂经营了30多年，第一代企业家凭借个人能力，努力打造了一个商业王朝。企业的成败与创始人的命运息息相关。如今大多数企业的第一代创业者已经到了退休年龄，近300万的家族企业在未来十年将面临代际传承的问题。目前我国民营企业没有把接力棒交给职业经理人的传统，但普遍的做法和想法是交给下一代。

家族企业的接班人太难选了。经常遇到“父母有心，孩子无心”的尴尬。胡润富豪榜调查发现，近50%甚至更高比例的第二代家族企业不愿意继承父亲的企业；根据中国社会科学院的调查数据，82%的第二代家族企业“不愿意也不愿意接手”。被网友称为“国民老公”的王思聪，拿着父亲王健林给的5亿启动资金，加入电竞圈。8年，5亿变成了63亿，他的社会地位提高了12倍。

“很多人想自己创业，自己做事。我为什么选择追随父亲的脚步？说话大一点是因为使命感。”

说起来，很多人可能不相信，鲁小时候的他“宁愿住旅馆也不愿回家”。从小在酒店长大，逐渐对这个行业产生了兴趣。更重要的是，他看到了远州在人才发展战略上遵守了8020原则，即80%的人才是从内部培养的，20%是从外部引进来弥补不足的。袁州有很多工作20多年的员工，尤其是一线岗位。元州对于这些人有着特殊的意义。

“他们认识遥远的大陆，这是他们的遗产和精神寄托。我觉得，对于他们来说，问题不在于企业的大小，也不在于赚了多少钱，而在于需要有人来延续这种文化，需要有人来承担这种负担，继续让企业变得更好。可能是受家庭氛围影响。骨子里很喜欢酒店业，希望能继续袁州的事业。”

袁州旅游是幸运的:这个家族企业顺利的交给了自己的继承人，这个“二代企业”尽可能的开心和负责。

当然，对于接手的二代来说，一定程度上保持生意会比创业更难。2019年，原州旅游业面临集团战略转型、组织结构调整和酒店业务转型三大挑战。鲁坦言:“三个层次一起转型，实属罕见。但我遇到了，对我来说是第二次创业。”

其实关于“接班人是90后企业第二代，会有压力吗？”，我想问的不仅是鲁、这样的企业第二代接班人，还有一代企业家的心声，还是他们真的为交接做好了准备？

目前，几乎所有行业都在抓住“年轻”红利——为年轻人定制产品，打造品牌，积极采用最新的酷派技术，企业也在寻找更年轻的高管。整个社会都在积极“变年轻”。但这并不意味着“盲目年轻”。

“我们应该尊重自然发展的规律。我们不能说有自己的想法，只是想尝试颠覆或者打破原有的东西。这是一件非常困难的事情。经典永恒。”作为酒店业最年轻的领军人物，出生于上世纪90年代的陆指出，酒店应该带领一代年轻人勇往直前。“我们不断研究他们的需求和偏好，以创造新的东西，引导他们向前尝试，而不是使用所谓的当前数据和流量来满足他们的偏好，并做他们已经知道的事情。否则，你将永远追随着他们的脚步，永远无法提升。这可能就是年轻酒店人和传统酒店人的区别，最好的处理方法就是结合起来。

陆立志打造酒店时尚品牌，于是他创办了怡婷酒店。在这个过程中，他沿袭了原州“一城一店”的传统，试图通过“70%固定+30%迭代更新”的模式创新，整合当地的人文特色和历史。在他看来，酒店只是一个空房间，利用这个空房间不断与一些符合自身品牌调性的跨界品牌互动合作，可以不断加深消费者的品牌印象和认知。同时，他也不忘和我分享一下他对前辈们经验的敬佩:“老一辈在设计逻辑和能耗处理方面确实有很好的经验。他可能随便改两笔，整体成本可以省几十万。”

后来我了解到，为了保证企业更好的运营，保持团队的年轻化和执行力，给袁州定了一个潜规则——“慢慢来，如果心理年龄太大，就不要招”。在他看来，只有80%的人会学会更年轻的思考，整个企业会动得更好。

时间永远是旁观者，所有的过程和结果都需要自己做事的人来承担。人生有很多事情，就像船后的涟漪，船后总觉得美好。卢已经做好了“大作战”的准备。而我期待的是企业第二代的“二次创业”，背负着家族的荣耀和责任。

与鲁的对话

麦店丹丹:在原州成立已经30多年了。

卢:32年！

麦田丹丹:现在市场变化这么快，遥远的大陆“老”了吗？

鲁::日本在世界各地都有很多百年企业。我们从日本学到了更多。现在很多新兴的互联网公司，像过山车，很高但是马上就倒了，成长周期很短。我们可以存在三十多年，因为我们存在是有原因的。我们想稳步发展，做一个100年以上的企业，这是我们当时的初衷和想法。

麦田丹丹:但你会担心吗？因为现在毕竟是互联网社会，有强大营销资源的平台可以来干线下的酒店，规模也很重要。如果太慢太小，有一天可能会被大品牌吃掉。

鲁::是的。所以我们开始用两条腿走路。看看欧洲顶级高端酒店。往往不是国际连锁品牌，而是家族传承下来的百年老店。经过一代代的经营，他们可以非常成功，年回报率非常可观。我们应该保持相对稳定的现金流和相对良好的资产，这一直是我们站稳脚跟的基础。此外，第二个30年是为我们开创新的事业。我们正在积极寻求与包括携程在内的许多跨境品牌的合作。我们也想通过互联网或其他学习方法寻求大发展。

麦店丹丹:从小看酒店，从小在酒店长大，以后可能要以酒店为职业了。在这个过程中，酒店对你的不同解读是什么？

陆:我5岁的时候，我们的第一家旅馆就准备好了。当时还是当地最好的。我对当时有趣的故事还是有些印象的。开业之初，酒店整体装修设计很好，但是当时顾客进来的时候抽着烟走了进去，烟头扔得到处都是或者吐得到处都是；有的甚至拿了甘蔗，咬了一口，吐在地上。我们服务员跟在后面，不停的接电梯接房间；结账的时候，我看了看房间，里面全是灰头土脸。地上崭新的地毯都被烧成了洞。当时的游客和现在的游客很不一样。

但是我年轻的时候，宁愿住酒店，也不愿意回家。不知道，可能天生对这个行业感兴趣。另外，从小到大，家人经常带我去不同的地方体验酒店，慢慢让我对酒店有了探索和欣赏。后来无论什么时候去一个地方，我都想进去先看看。我想知道这家酒店背后的人是怎么想的——他为什么想成为这家酒店，他想要什么。当然，你不一定要遇到这个人。我认为这是一件非常有趣的事情。

麦田丹丹:但是后来你去当兵了。

陆:军队是一个注重服务和细节的地方。因为我是处女座，所以更注重细节。但是在部队，任何小污点都是不能容忍的。是一个需要机智和机智的地方。你的眼睛里要有工作，要有军官的一些需求或者指示，你要马上得到，迅速反应。经过这几年部队的训练，回到这里，磨炼出来的性格还是挺适合服务行业的。很多细节，包括客人的需求，我都可以尽快传达。部队真的是一个大熔炉，善于培养人。我有点感激这段军旅生活经历。这就是我父亲常说的“我们要有酒保的精神”。

麦田丹丹:幼年留学，后来选择回国，经历了五年军旅生涯。这些是你自己的想法吗？还是你爸爸说“以后我要把儿子培养成接班人，锻炼身体”？

陆:有些决定是自己做的，有些是在对的时间和地点做的。但是我还是很欣赏我的决定和经历。因为当我和同龄的从国外回来的同学交流交谈的时候，会发现很多差异，包括理论知识，文化影响，成熟度等等。

麦店丹丹:我了解到很多人不愿意继承父亲的生意，更愿意自己创业。你怎么想呢?

鲁·:也许更重要的是使命感。我们遥远的大陆文化中有一种“家”的文化，有相当一部分工作了20多年的老员工，尤其是一线员工，他们对这个地方的认可，以及他们在这里的传承和精神寄托。我觉得，对于他们来说，问题不在于企业的大小，也不在于赚了多少钱，而在于需要有人来接过接力棒延续这种文化，需要有人来承担这种负担，继续让企业变得更好。可能是受家庭氛围的影响，骨子里真的很喜欢酒店业，希望能继续袁州的事业。

麦田丹丹:如果选择创业，可能会容易一些。

鲁·:确实。如果我自己带一个短而有能力的团队，也许能做的更快。在工作提升过程中，要平衡一些老员工的思维习惯和模式，包括一些企业文化的适应和调整。当然，这可能和性格有关。从小我就属于一个相对独立的孩子，不想在家里麻烦大人。

麦田丹丹:你有点像80后的性格，有点稳重。

鲁::不像90后吗？

麦田丹丹:一般90后独生子女比较多。可能照顾不了那么多。

鲁::更成熟的90后。

麦店丹丹:据说你前几天去工地了，也很辛苦。

卢·:这是工作的一部分，但不是很难。996不算什么。我爸总是跟我说“你不是企业的主人，是企业的守护者”。我非常钦佩他的工作条件——他处理任何事情都很仔细，基本上把所有的精力和时间都花在工作上，是个彻头彻尾的工作狂。我告诉他我不能这么做。我觉得应该有私人时间和工作时间，好好调整。不然我一直这样工作下去，按照我的状态，可能会越来越累。

麦田丹丹:你还是挺受父亲影响的。在酒店管理这个话题上，你是否经常会有一些碰撞甚至摩擦？

鲁::是的。他是一座宝库。现在有很多地方我不懂事，想去学习。我会问他，他会有一些经验告诉我。同样，我也很感激他愿意相信我，让我去做。和第一家怡庭酒店一样，当时整体投资很大，他就直接给我了。来来回回，他大概只去过现场两次。他说你既然要管这个，就自己管。原来我可能在酒店经营了半年多，但是真的不懂准备。我从小白开始，我必须沟通和考虑团队合作。但是他会交给我。我不能依靠他，我只能依靠我自己。这让我成长的很快。

麦田丹丹:你对自己的未来有什么规划或者小目标吗？

陆:我们有一个上市计划。但是，我希望我们仍然能够坚持“遥远的大陆”的概念，我们希望在不要求大规模的情况下继续更长的时间。

麦田丹丹:你身上有很多标签和话题。可以多做曝光。

鲁·:我不是不想曝光。我只是觉得还是先把精力放在把事情做对上比较好。

麦田丹丹:你自己做的怡婷。你可以为它多说话。

鲁::它目前的状态并没有达到我满意的效果。我想等到更好的时候。我是处女座。

麦田丹丹:你的性格真的很适合做酒店老板和处女座。

陆:哈哈。

面试笔记

创办了三家上市公司、被誉为“创业教父”的戚迹，近日与潘石屹畅谈自己对酒店业的认识:“我们是做酒店小生意的，每一个细节、每一件事都要与客户紧密联系。如果你把它当成工艺品，它就会失败；只有把它当成一件艺术品，我们才能成功。”

其实，如果抛开“资本”、“营销”这些被媒体放大的热门话题，再看看中国的酒店业或者更大的行业，就会发现很多像远州这样的企业，都是脚踏实地的做生意、做生意。甚至在他们中间，可能会有人低调到公众根本没听过创始人的名字。

我想用戚迹的一段话来结束这篇文章，也献给更多在创业道路上的奋斗者:“如果中国的企业家能把企业当成自己的作品，这个企业就很好了。它不是赚钱的工具，不是上市的平台，也不是融资的手段。企业是自己的孩子，自己的作品。如果是这样的话，我觉得中国可能会有更多更好的企业。”

这样，我们就有了高素质的创业精神，这种精神将会被鲁、这样的接班人一代代地传承下去。