泓一 曝光| “福建泓一”涉嫌超范围使用食品添加剂

早在2013年，上海某公司因饼干中添加聚甘油蓖麻油酸酯被媒体曝光。近日，受泉州弘毅有限公司委托，福建弘毅实业有限公司和漯河弘毅食品有限公司生产弘毅牌巧克力涂层蛋糕和白巧克力涂层蛋糕，也存在非法添加聚甘油蓖麻油酸酯的问题。

消费者投诉

弘毅牌部分涂层蛋糕添加了超出范围的食品添加剂

近日，长沙消费者刘东向本报反映，他在长沙华润万家超市香江世纪城店购买了一些弘毅品牌的巧克力涂层蛋糕和白巧克力涂层蛋糕。回国后，他在网上看到一则报道，说上海某品牌饼干中非法添加了聚甘油蓖麻油酸酯。因此，刘东查阅了国家食品安全标准《食品添加剂使用标准》，发现红怡牌巧克力涂层蛋糕和白巧克力涂层蛋糕成分表中标注的食品添加剂聚甘油蓖麻油酸酯不能添加到蛋糕中。

刘东认为，福建弘毅实业有限公司和漯河弘毅食品有限公司在其生产的巧克力涂层蛋糕和白巧克力涂层蛋糕中添加聚甘油蓖麻油酸酯，属于非法使用食品添加剂。

记者调查

聚甘油蓖麻油酸酯不能用于糕点

接到消费者举报后，本报记者立即展开调查。在位于湖南省长沙市开福区富源路桥下的华润万家香江世纪城店，记者一进门就看到了被投诉的弘一牌巧克力涂层蛋糕和白巧克力涂层蛋糕。在接下来的几天里，记者发现长沙华润万家、沃尔玛、BBK、嘉润多和大润发都有弘毅蛋糕出售。

经检查，弘毅牌巧克力涂层蛋糕和白巧克力涂层蛋糕是受泉州弘毅食品有限公司委托，由福建弘毅实业有限公司和漯河弘毅食品有限公司生产的。据记者网上搜索，泉州弘毅食品有限公司成立于1993年，是一家集R&D、休闲食品生产、销售为一体的现代化企业。公司在泉州、福州、厦门、漯河设有四个生产基地，厂房面积近3万平方米，拥有1000多名一线员工和30多条国际先进的现代化生产线，年产值10亿元。旗下拥有“弘毅”、“卡驰”等品牌，产品进驻60强连锁店，覆盖华南、华东、华中、西南、东北二级市场。

在弘毅巧克力涂层蛋糕的外包装标签上，标明了产品名称:巧克力涂层蛋糕。加工方法:冷加工。产品类型:涂层蛋芯蛋糕，配料:鸡蛋、小麦粉、白糖、麦芽糖浆、起酥油、精炼植物油、代可可脂、食用葡萄糖、可可粉、全脂奶粉、乳糖、乳清粉、葡萄糖浆、麦芽糊精、食品添加剂山梨酸钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、脱氢醋酸钠、磷脂、黄原胶、纳他霉素、食用香精)、白兰地、食盐、食用酒精。产品标准号。:SB/T10403。保质期:3个月。客户:泉州弘毅食品有限公司地址:福建省泉州市丰泽区东海街宝盖工业区。委托方:漯河弘毅食品有限公司，地址:河南省漯河经济开发区燕山南路丽达工业园。食品生产许可证号:QS4111 2401 0686。厂家代码:a，产地:河南省漯河市。委托方:福建省弘毅实业有限公司，地址:福建省泉州市石狮市高新技术开发区，食品生产许可证号:QS3505 2401 0941，生产厂家代码:b，产地:福建省泉州市。

食品添加剂:聚甘油蓖麻油酸盐也标记在弘毅白巧克力涂层蛋糕标签的成分栏中。

那么，巧克力味的涂饼和白巧克力味的涂饼中可以加入聚甘油蓖麻油酸酯吗？通过查询弘毅牌巧克力涂层蛋糕和白巧克力涂层蛋糕的食品生产许可证号，我们得知，获证企业名称为漯河弘毅食品有限公司和福建弘毅实业有限公司，产品名称均为蛋糕。

看产品标准号。SB/T10403标注在首个品牌巧克力涂层蛋糕和白巧克力涂层蛋糕上，均称为蛋芯蛋糕，由商务部颁布实施。根据本标准，食品添加剂的品种和用量应符合GB2760的规定。

根据《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》，“聚甘油蓖麻油酸酯”的使用范围不包括糕点。也就是说，作为蛋糕，弘毅牌巧克力涂层蛋糕和白巧克力涂层蛋糕不能超出范围添加聚甘油蓖麻油酸酯。

企业回应

新产品包装已经改变

12月7日，记者就弘毅牌巧克力涂层蛋糕和白巧克力涂层蛋糕添加聚甘油蓖麻油酸酯问题致信泉州弘毅食品有限公司。

8日，泉州弘毅食品有限公司销售总监葛飞东会见记者，并出示了石狮市市场监督管理局11月21日下发的《食品生产经营日常监督检查结果记录表》。根据该表，“现场检查发现，白巧克力味的蛋糕包装配料清单上标注有食品添加剂并标注...建议在以后的修订中参考B.4.2……

福建弘毅实业有限公司委托深圳市钟鼎检测技术有限公司出具的另一份白巧克力涂层蛋糕标签检测报告中称“样品已经过检测，检测项目符合《预包装食品标签通则》的要求。备注:标签审核仅检查文字的符合性，钟鼎检测技术有限公司不负责验证其真实性。”

记者指出，消费者举报弘一牌巧克力涂饼和白巧克力涂饼中非法添加聚甘油蓖麻油酸酯，弘一公司没有检测蛋糕中聚甘油蓖麻油酸酯的含量。

“公司的产品没问题。这是恶意举报。我们必须起诉消费者。”葛卫东回答道。

记者登录了深圳市钟鼎检测技术有限公司的网站，却没有找到该公司向弘一出具的标签检测报告。随后给公司发了邮件，询问标签检测报告的真实性，至今未收到回复。

葛飞东告诉记者，消费者举报的这批弘毅品牌巧克力涂层蛋糕和白巧克力涂层蛋糕都是公司的老包装产品，市场上流通的产品并不多。弘毅公司发现问题后，更换了新产品的外包装，并正在陆续更换原产品。

专家的声音

该产品涉嫌非法使用食品添加剂

弘一牌巧克力涂饼和白巧克力涂饼中添加聚甘油蓖麻油酸酯是否符合相关法律法规？

为此，记者采访了国家卫生计生委食品标准审评委员会专家邹。他指出，《预包装食品食品安全国家标准标签通用规则》规定，“在同一预包装食品的标签上，应当选择附录B中的一种形式对食品添加剂进行标记。”在附录b中，B.4.1规定“直接使用的食品添加剂应在食品添加剂中标明。不直接使用的食品添加剂，在食品添加剂中不标注。”

相反，“聚甘油蓖麻油酸酯”被列在弘毅牌巧克力涂层蛋糕和白巧克力涂层蛋糕外包装上清楚标明的成分表中。该标注方法属于GB7718-2011附录B中的B.4.1，其中直接使用的食品添加剂应标注在食品添加剂中。因此，“聚甘油蓖麻油酸酯”可被鉴定为直接使用的食品添加剂。

《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》规定，食品添加剂的使用应符合附录a的规定..附录A中规定“A.1表A.1规定了食品添加剂的允许品种、使用范围和最大用量或残留量。”表A.1中说明聚甘油蓖麻油酸酯的作用是乳化剂和稳定剂，其适用范围不包括蛋糕。

专家认为，弘毅品牌巧克力涂层蛋糕和白巧克力涂层蛋糕涉嫌使用超出范围的食品添加剂。

湖南天地人律师事务所律师蒋欣在接受采访时表示，福建弘毅实业有限公司和漯河弘毅食品有限公司在弘毅牌巧克力涂层蛋糕和白巧克力涂层蛋糕等蛋糕中添加了超出范围的聚甘油蓖麻油酸酯，涉嫌违反《食品安全法》第三十四条第四款和第四十条第二款。他指出，有关部门应根据《食品安全法》第63条和《食品召回管理办法》责令弘毅公司立即召回已经生产和销售的违法产品，并根据《食品安全法》第124条第3款对公司的上述违法行为进行处罚。

目前，消费者已分别向长沙和福建省食品药品监督管理局举报红易牌巧克力涂饼和白巧克力涂饼中非法添加聚甘油蓖麻油酸酯，相关部门均已回电表示已立案调查。

我们的记者将继续关注这一事件。我们的记者夏世福