1 腊味用温水浸泡洗去表面的杂质。

2 腊味分别切成薄片，切的越薄越好。

3 腊猪肉。

4 腊肠。

5 金瓜在1/3处切开，边缘切出锯齿形状。

6 将剩余金瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净。不要全部掏空，只将较软的部分掏去即可。

7 在金瓜的底部塞上米饭，要压的实一点。

8 再码上腊味，也要压实。

9 放入蒸锅中。

10 盖盖旺火蒸30分钟即可。

11 一份美味的腊味金瓜煲就做好了。

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