1 排骨放入冷水锅加料酒

2 加葱结煮滚

3 捞出排骨

4 葱切丝，姜切丝，蒜切片

5 冷锅冷油放入花椒炒香

6 加入干辣椒炒香

7 加入葱姜蒜炒香

8 加入排骨翻炒

9 加入料酒，生抽，老抽，糖

10 加水没过食材，加小茴香

11 加桂皮，八角，盖盖大火煮开转小火1小时

12 加盐，鸡粉

13 最后大火收汁即可

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