1 五花肉洗净去毛，加少许二锅头、连枝爆花椒、姜片，冷水下锅，预制20分钟

2 青红杭椒切段，蒜子切片，生姜切菱形块

3 预制的五花肉切片，香干切大斜片

4 坐锅起油，下五花肉煸出油脂，捞起待用

5 下姜蒜爆香，下蒜蓉辣酱、辣椒红油翻炒出红

6 下五花肉翻炒2分钟

7 下香干、味椒盐，翻炒2分钟

8 下青红杭椒，翻炒1分钟，撒烤肉粉，翻匀出香，起锅即可

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