1 香菇去掉香菇腿洗净，控干水分掰或者切成小块

2 两个鸡蛋倒入容器中充分打散不要有块，加入适量盐，将香菇裹满蛋液

3 锅中热油，油热放入香菇炸至金黄捞出沥干油分，二次复炸使香菇更加酥脆。

4 撒适量孜然和家麻家辣辣椒面，美味的干炸香菇，酥酥脆脆美味开胃。

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