1 准备好所需食材，提前将鸡蛋煮熟

2 将土豆刷洗干净，切成大块

3 将土豆放入水中煮熟

4 黄瓜洗净对半切开，去掉中间的嫩芯

5 顶刀切成薄薄的片

6 将黄瓜片放盆中，撒少许盐杀一下水，这样不但有了底味而且可以使口感更好

7 将火腿片切成丝，鸡蛋错略的切一下

8 将煮熟的土豆去皮

9 将土豆放碗中，用叉子压碎，不用很碎，加入少许苹果醋拌匀

10 将黄瓜挤去多余的水分

11 将黄瓜、鸡蛋、火腿一起加入

12 放适量沙拉酱、黑胡椒碎，调好味道

13 搅拌均匀即可

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