究竟市场上的人造大米能吃吗？相信不少人都认为这是一种“问题大米”，甚至还可能有人认为是“塑料大米”。其实，大家对“人造”两个字的误解太大了，所谓的人造大米，又称工程大米，属于一种营养强化大米，肯定可以食用的。
人造大米是把大米等粮食原料磨成粉，加入大米原本缺乏的一些微量营养元素，再重新加工成米粒形状的食物原料。只要加工过程不出问题，这种大米就不会有安全性问题，而营养还比普通大米强。
至于价格方面，人造大米成本比较高，售价也是比普通大米贵，一般在10元左右一斤。目前，人造大米在市面上很少见到，有些地方可能有钱也难买到真正的人造大米，因此，在购买的时候一定要懂得辨别真假人造大米。
其实，人造大米的食用方法与普通大米一样，可煮制干饭、米粥、炒饭，可加肉、加糖、加水果。熟练掌握了蒸煮要领就可制作出口感优于普通大米的各式主食。以上就是人造大米相关内容，大家不妨进来了解一下。
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