【PPT怎么制作冰块】如何制作像钻石一样的纯冰块？

电影里看着大佬们喝“威士忌”，但小编关心的是钻石般清澈透明的大冰块。在金黄色的葡萄酒和相互照射下，用如此透明的冰喝酒的格调提高了。(威廉莎士比亚、威士忌、威士忌、威士忌、威士忌、威士忌、威士忌、威士忌、威士忌、威士忌、威士忌)

像这样握着一杯酒变身教父。今晚要有文章、背景音乐~

我的冰打不通。

在我家冰箱里，冰冻的冰很容易结成白色杂质，英语中有Cloudy Ice(浑浊的冰)的形象。

为什么别人的冰能这么透明？一看就是高端、大气、高级.

不透明的原因

在结冰之前，我们首先要知道冰为什么“浑浊”。

1.冰中的“云”可以是原料水中溶解的空气、杂质(微量元素、氯、甚至灰尘)等，如果在冻结过程中不能排出这些杂质，冰中就会形成白色部分。其解决方法是使用或使用纯净水(蒸馏水)之前煮沸，提前分散气体。

2.冰的形成是有顺序的。在我们常用的宾格里，外层先结冰，然后逐渐向内。如果劈开尚未完全结冰的冰格，可以看到冰壳包裹着一块水。(莎士比亚)。

3.水的温度降低，大多数固体物质的溶解度也会降低。例如，如果你有一杯90的饱和糖水，当糖水冷却到室温时，一些糖晶体就会析出，沉在杯底。因为低温下溶解度降低，所以在高温下能溶解的一些杂质不会溶解。

综合以上三个原因，你自己在家冻冰，外层冻得更早，杂质继续往里挤，最终在冰中间形成了“多云云”.

工业制冰

首先，在容器里倒入可以吃的水。水要提前处理，使用纯净水，或者提前烧开。

将装满水的容器浸泡在特别冷的盐水中。

工人盖上盖子。这里的盖子都留着小嘴，很容易放进管子里。

搅拌排气

从盖子的小洞到管子，不断搅动水，用这种方法去除溶于水的空气，外层逐渐向内结冰的冰变得纯净。

吸入水交换

以上方法制造冰的外围，冰心杂质的问题通过不断吸入来解决。每隔一段时间，机器就会更换容器中间的水一次，让杂质在冰内结冰之前被抽出来更换，可以说是奢侈的。

冰塞

通过这两种手段的处理，冰的透明度很高。

经过48个小时的完全冻结，终于到了丰收的时候了~这样的大量制冰工厂用英语

里也叫 Ice Farm，种水得冰...听起来就好酷。

冰块脱模

将整个冻住冰块的容器放进 15℃ 的水里稍微泡一泡。如果冰块的温度变化太剧烈，是会出现前功尽弃的裂缝...所以需要用泡水的方式去脱模。

脱模之前，还需要把盖子揪掉…

漫长的等待终于迎来了收获，感受到了农场主的幸福…

切削变小

整大块的冰并没有太多应用场景，工厂会根据实际需求切小处理。

首先是切割出来透明无暇的长冰块。

再用带锯，把长块切成小长条。

最后切成整整齐齐的小方块。这个净度，得有 VVS 级了吧？！长这么好看，加什么都好喝了...

高效切冰

把冻出来的整大块冰交给机器，不需要人工操作，排一列的圆锯片帮你整整齐齐。

横切之后再竖切，出来的就是散碎的小方块了。

在家制冰

分享一个完全为了爽...在家就能做出剔透冰块的方法：

1. 把水烧开放凉，驱赶溶解的空气；

2. 把装满水的容器在冰箱里，一头放在温度更低的地方；

3. 冻出来的冰块，切掉「多云」部分...

切冰块用普通的刀就可以了，如果要试…算了还是别试了，手只有一双，我们看看大师切冰就好了...

校对：江小丧、Cast

文中 Gif 截取自：日本 The Science Channel 频道的THE MAKING（241）純氷ができるまで、Youtube视频《How Ice Cubes Are Cut》、《Hidetsugu Ueno》

原文有删减，不影响阅读。

来源：有趣的制造

编辑：重光

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