电饭锅原理图 电饭锅的工作原理是什么 电饭锅工作原理介绍【图文】

　　电饭锅是一种新型的家电产品，主要是用来煮饭的，现在很多人家里都在使用电饭锅，电饭锅是一种智能的煮饭电器，方便了人们日常生活。电饭锅的价格一般是多少呢?不同品牌和功能的电饭锅的价格是不同的，现在市场上的电饭锅大部分都超过一百元。电饭锅的工作原理是怎样的呢，下面小编就来为大家介绍一下电饭锅的价格和工作原理。

　　一、价格

　　电饭锅根据其品牌的不同价格悬殊很大，一般情况下在300元以上。

　　二、工作原理

　　电饭锅的工作原理如图所示。将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触;此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。

　　当内锅底温度达到103±2℃(此为软磁铁的居里温度)时，软磁铁立即感知而失去磁性，在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下，并由此带动杠杆机构，使电路上、下触点脱离，电路断开，电热元件不再发热，达到限温目的。但此时发热板仍处于高热状态，其热容量较大，可对锅内食物继续加热一段时间，直至食物熟透。为了使食物维持在适宜温度，有的电饭锅还设有小功率加热线路，用一个双金属片恒温器控制其工作温度。

　　三、保养技巧

　　电饭锅因其美观、方便实用和耗电量省而倍受人们的青睐，但经常也有因保养不当而缩短其寿命的事发生。为了合理地使用和保养电饭锅，以延长其使用寿命应该注意以下几点：1.使用过后，内锅经洗涤后，外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。

　　1、锅底部应避免碰撞变形。发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。

　　2、内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。

　　3、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。

　　4、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源 插头 ;取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。包装及储运时通常电饭锅置于纸盒中，上下衬有防震发泡材料，附件置于塑料袋中放于锅内，数只纸盒放入一大瓦楞纸箱内，外扎带紧固，并有规定的标记。每台电饭锅中必须有产品合格证及使用说明书。运输中纸箱应小心轻放，储存的仓库应通风良好无腐蚀性气体。