元宵节吃什么东西 美味不用等： 元宵节吃什么 看看节日大数据

又到一年元宵节，“美味不用等”先在这里祝大家元宵节快乐！逢年过节，吃货们最头痛的恐怕就是吃什么，去哪里吃了。所以“美味不用等”回顾最具参考意义的情人节数据，用大数据为吃货们盘点，为餐厅们参谋。

情人节，全国共用“美味不用等”取号1319504桌，同比去年增长了3.13倍。而今年就餐桌数与去年同比也增长了1.7倍左右，充分说明了在情人节当天餐饮消费的火爆程度，也向餐饮人们提供了切实可行的参考依据，从最火菜系到最火餐厅，几个数据，一幅生动的节日吃货地图跃然纸上。

情人节最火品类：小吃甜品+西餐

情人节是西方节日，浪漫情调的西餐厅理所当然成为了情侣心头所好。但未知菜系却当仁不让，拔得头筹，是因为未知中包括了甜品和小吃类。

看来比起在西餐店互诉衷肠，年轻人们还是更倾向于吃吃小点逛逛街的悠闲。时下人们推崇理性消费，实惠、情调缺一不可。因此西餐和小吃甜品成为了情人节的热门。可以推断，对已经到来的元宵节来说，小吃甜品恐怕也是吃货们的热门选择。目前的餐饮市场已经从高大全的基调慢慢转向个性化、性价比和品牌差异化的比拼。这一点在情人节最火爆餐厅排名中也有体现。

情人节火爆西餐餐厅：必胜客

情人节火爆的西餐餐厅是必胜客，这个结论在情理之中，西式的就餐环境、高性价比的菜品，不管从哪一方面都满足了情侣们的需求。但横向比较火爆餐厅以后发现：现在年轻人不再局限于某一品类的餐厅，杭帮菜的精细、港式的多样、西北的粗犷同样都成为了时下年轻人的追捧热点。

值得一提的是，综合比较取号排队在前二十名的餐厅可以发现：年轻人对美食的追求开始趋向于特色化。甚至有些餐厅直接以单品取胜。可见现在餐饮的明显潮流：即鲜明印象。不管是情人节还是元宵节，这个趋势都将持续。因此如何使餐饮品牌更加鲜明化、如何利用特色餐品给年轻人制造记忆点，是如今放在每一家餐厅桌上的课题。

情人节最热闹城市：上海

作为互联网O2O接受度最高的几座城市之一，上海吃货们已经形成了用手机取号的习惯，可以说是情人节中用手机取号最多、最热闹的城市。事实上，北上广深都是情人节取号的高频地区。这与目前这些地区的经济发展程度也是基本吻合的。

作为吃货的聚集地，北上广深的市场虽然广大，但竞争也十分激烈。而作为仅次于北上广深的杭州、武汉、天津、南京，也诞生了不少耳熟能详的品牌。对餐厅而言，究竟是去北上广深拼搏一把，还是从杭州、武汉、天津、南京开始做起，则是一个艰难的抉择。

毕竟杭州、武汉、天津、南京的市场也一样面临激烈的竞争。而这些排名的意义就在于形象地告诉餐厅可以进驻的市场大小范围，对餐饮来说，竞争虽然激烈，但只要有市场，就有脱颖而出的可能。一切餐饮的基础都在于市场。唯有市场足够大，才能拥有无限的可能。

情人节取号最火商圈：北京西红门情人节最火商场：天津大悦城

这两个数据要放在一起看，最火商圈是在北京西红门，前20名的商圈也多集中在最火城市中，值得注意的就是最火商场却和最火商圈的排名并不一致，可以得出就算入驻了火爆商圈，也要综合判断整体的商场地理位置、周边情况才能选对餐厅位置的结论。

火爆商圈选择多，分流的可能性也就越大。天津大悦城，能在如此多商场中脱颖而出，说明该商场的人气十分火爆。仅2.14一天，取号桌数就达到10524桌，是情人节热闹景象的一个有力见证。因此通过大数据，吃货们可以考虑在元宵节避开这样的超热门地区，先用“美味不用等”在线取号，再慢慢去餐厅享受亲人团聚的时光。

几张图，说的是情人节，其实也是元宵节，更是各种佳节中目前餐饮的大趋势。年轻人求新、求变是常态。但更关键的是利用这些大数据，看透目前餐饮业的大趋势，预测餐饮的未来，才是“美味不用等”的初衷，才是“美味不用等”希望能帮助到餐厅的地方。以中国专业智能餐位管理系统为定位的“美味不用等”，通过30000家合作餐厅的排队、预订数据分析，为用户消费行为画像，勾勒出了精准的吃货地图。和餐厅一起，把握吃货脉搏，预测餐饮未来。