黄瓜是大家平时常吃的一种蔬菜,营养丰富,口感也不错,用来腌制过后会更好吃。下面本站小编给大家分享了糖醋黄瓜的做法,快来试试吧。
1.黄瓜洗净后切成薄片。
2.加盐腌制5分钟,会出水的,把水倒掉。
3.最好把黄瓜挤干。
4.加入白糖。
5.加入白醋,泡半小时就可以了。
小贴士
黄瓜选用那种中间没有籽的比较好,如果有籽的最好把籽去掉。
放入冰箱冷藏风味更佳哦。
糖醋黄瓜的简单做法材料
新鲜小黄瓜五根,香醋少半碗,红糖三分之一碗,酱油也要三分之一碗,这里的碗就是家常吃饭的饭碗。
具体做法
1、把准备好的黄瓜用清水冼净,再控干水分,然后用刀从中间把黄瓜分成四份后,再切成长约五厘米的长条状。
2、准备一个平底锅,再把自己准备好的酱油、红糖和醋等调味料加入进去,用小火煮制,在开锅后等红糖全部化开后再煮两分钟,就成了腌黄瓜需要的的糖醋汁。
3、在糖醋汁制好以后,就可以把黄瓜条放入进去了。放进去以后用大火煮制三分钟,这里需要注意的是,在煮制时要用筷子不断翻动黄瓜条才能让黄瓜条均匀的入味。
4、煮好后把黄瓜条捞出来晾凉,然后放会腌菜的容器中,再把放凉后的糖醋汁加入进去,然后密封存入冰箱放四到五天左右,自制的糖醋黄瓜就腌好可以食用了。
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