胸口油 牛胸口油听过吗？-小牛捞牛肉火锅

你看这是什么我们以后会知道的。

天寒地冻，连广州都下雪了，还做饭吗？

于是，一群吃货去番禺沙汇的MAV钓牛肉火锅。盛兴路也有一家火锅店。

首先，牛肉火锅是主菜，必不可少的牛筋丸，嫩牛肉，雪花牛肉，还有这里的牛肚牛筋。猜猜上面有什么像鱼片一样的白色菜？是牛胸油。

看食材，牛肉火锅必备的沙茶酱和辣椒酱。

玉米萝卜龙骨的汤底一打开，吃货们立马一盘倒了，证明是饥民们的吃法。我看到白鱼的片状牛腩油瞬间卷了上来。

你能猜出什么是牛胸油吗？有的山羊会猜是不是牛胸油是不是牛胸，其实不是。牛胸油是指牛心旁边的一层脂肪膜，味道鲜美爽口，不胖。但是是什么味道呢？感觉像猪吃人参果。我吃的都是味道，但是味道无法形容。

吃完牛胸油，再来吃汕头送来的牛筋丸，发挥牙齿清爽。

牛筋，这个牛筋要做好，烫几下就软化了。吃的时候完全粘在嘴里。真的富含胶原蛋白。

新鲜牛肉，烧三遍，马上吃。

雪牛肉吃起来又嫩又香。太棒了。

平时吃了一轮火锅，感觉什么都没吃。嗯，这里点一些特色菜:牛肉汤，据说是福建做的。把嫩牛肉放在汤里煮，煮好。汤汤软不咸。

再尝尝这个牛肉，加一点沙茶酱和一点辣椒酱。哇，味道一流。忘了多少年没吃过这么滑的牛肉了。我好想装个盘子还给小公主。

后来有了两碟牛杂锅，酸菜牛杂锅，沙茶牛杂锅。最让人上瘾的是酸菜牛杂锅。酸菜很清爽，和刺鼻的牛杂味道不一样。

最后一盘重庆鸡锅，好像什么都有吃的，好辣，越辣越辣。品味不错。

天寒地冻。感觉关节都冻住了。起床需要勇气。脑子里有各种食谱，希望能在床上解决。

还在做饭？别这么做。我们吃火锅吧。