紫砂煲饭 隐藏在莲花北13年的紫砂煲饭

旭

“我是吃着这种陶罐饭长大的。

我是小学五年级同学推荐的。

后来我经常在中午放学不回家吃饭的时候来这里。

当时一份才十五六块钱。

初中谈女朋友，经常在这里约会..."

部落锤手吃热外卖，

一边和我们一起回忆着纯真的学生时代。

这里所有的孩子都很了解我

说起莲花北村藏着紫砂煮饭，

在新联小学和北环中学读过书的孩子都不是陌生人。

在深圳，紫砂锅很少用来做粘土锅饭。

梁姐姐，这里13年了。

商店的前门有一个大冰箱。

常年供应梁杰制造的各种糖水。

上面写着一条有趣的规则:

带着学生证或者校服吃饭，给你糖水。

梁姐姐说要先送给一些熟悉的朋友。

送的送的都是熟悉的。

多少年过去了，还是记忆中的味道

大家都来这里吃饭，点的最多的是三星培根。

揭开锅盖，一股轻烟飘来。

浓浓的香味顺势窜入鼻尖。

腊肉、香肠、鸭肉，成就了粤语经典。

紫砂煮的特别诱人。

我喜欢吃里面又细又甜的香肠。

但个人觉得培根有点胖。

粘土罐米饭必须趁热搅拌均匀。

腊肉酱油会完美的浸在米饭里。

锅底旁边会有一层烧焦的锅巴。

这是我最喜欢的泥锅饭。

如果你觉得酱油米饭不够。

可以免费续借。

酱油是梁姐姐自己家做的。

米饭也会提前一段时间冲泡。

吃的时候要有好味道！

深圳这几天突然凉了。

点涮羊肉的人越来越多了。

羊肉生来就有温暖。

让人感冒后得到一点安慰。

而最俘获我心的是那块糯米芋头。

点外卖的时候点了个红薯培根。

在里面寻找散落的芋头时，

为什么不在你老板娘身上多放点？

这次来店里也尝过这个番茄芋头。

看着芋头包着米粉，觉得好开心。

梁姐姐觉得我这么喜欢吃芋头。

他悄悄透露了一个制作芋头的诀窍。

芋头要蒸熟沥干。

把锅里的油拉出来，外脆内糯。

我去朋友家的碗里试了其他口味。

我最神奇的是家乡的笋干泥锅饭。

笋干超级脆，嚼着嚼着还能听到响声。

老板娘是客家人，客家豆腐和香菇也值得一试。

都是客家咸豆腐，味道很香。

吃辣可以挑战辣五福培根。

连我的弗兰尼纸都觉得好重。

喜欢西式的不妨尝尝咖喱牛肉。

我很喜欢他们自己的咖喱汁。

这锅汤是和沙饭最好的搭配

老火汤和套餐一起点。

是中药成分和当地1号猪的组合。

“以前这些汤卖十几块。

这两年经济形势不好。

大家赚钱都不容易。

我的汤和菜都降了5-10元。"

“紫砂锅耐高温，里面蒸汽转。

煮饭很香，煮粥是一项特长。"

梁杰给我们送来了粥，并让我们尝尝。

粥煮得太硬了，看不到米粒。

胶质感厚实光滑。

锤子还点了黑胡椒牛肉丝炒意大利面。

说这是他和他女朋友的“爱情”。

我们都取笑他女票太简单。

一碗意大利面怎么会被锤子忽悠？

但是...意大利面条味道很好，所以你的味道还可以。

又到吃饭时间了，来吃饭的邻居络绎不绝。

有些人可能下班后不想做饭。

有的家长可能不在家，刚从学校回来。

这里成了大家的第二饭堂。

总之，

熟悉的味道在里面，

这顿饭，做了十几年，还是最好的选择。