白玉参 国内顶级大厨空降合肥贝斯特韦斯特 打造全新徽式淮扬菜

90年代年入行学厨，先后获得亚洲蓝带餐饮协会新派融合菜一等奖、亚洲国际厨皇擂台赛银牌、全国首届创意中国菜烹饪金奖，刘佳辉做厨师20余年，绝对称得上国内顶尖厨师。在北京工作期间，他曾接待过20国财长会议，中美第三次战略会谈，江泽民主席，政协主席贾庆林，吴仪副总理。奥运会期间，接待过哈萨克总统，意大利总统，普尔吉尼亚总统，俄罗斯秘书长，白俄罗斯总统等，丰富的厨艺经验让他不管走到哪，都会创作出具有闪光点的美食。

刘佳辉大厨

近日，这位国内顶尖厨师刘佳辉空降合肥贝斯特韦斯特精品酒店，为酒店中餐厅更换惊艳新菜单，创新推出徽式“淮扬菜”。提起淮扬菜，大多数人的印象里都是口味清淡、配料讲究，比较养生。但是对于吃惯了“重口味”菜系的安徽人来说，淮扬菜还是会显得太过清淡，而融入了徽菜口感在其中的淮扬菜，在原有的基础上更能符合安徽人的口味习惯，这种以入乡随俗之姿进行的改良，不论是创意与还是诚意，皆是无限。

除了经过改良的徽式“淮扬菜”，此次中餐厅还特别推出了秘制牛排与澳洲龙虾。经过刘大厨巧手制作后的美食，每一件都犹如艺术品般呈现在食客们的眼前，不光口感极其美味，摆盘上也十分讲究，为食客们带来视觉与味觉的双重享受。

闲话不多说，下面就让今天的主角的登场，要重点推荐贝斯特韦斯特精品酒店的中餐厅“创新式”美食，绝对能够让你在这个夏天品尝意想不到的美味。

梅府芥香烤牛排

推荐一：梅府芥香烤牛排

经常吃牛排的人，也许会对每种牛排的特点都能够娓娓道来，但是对于这道梅府芥末香烤牛排，很多人或许是第一次听说。这道牛排精选美国进口牛肉，肉质鲜嫩都难以言喻。再搭配上由沙拉、柠檬水、黄芥末、榴莲按比调配的酱料，吃上一口，牛排的鲜味与酱料的香味在嘴里完美邂逅，带给人无限美味享受。

煎焗龙虾仔配黄油法棒

推荐二：煎焗龙虾仔配黄油法棒

煎焗龙虾仔配黄油法棒采用澳洲龙虾为制作原料，搭配黄油面包及泰国糯米炒饭，光是看着已经让人胃口大开。吃上一口，经过精心烹制的澳洲虾肉口感紧实又不失嫩滑，味道鲜香可口。

西葫芦丝

推荐三：西葫芦丝

很多人猜不出眼前的这团绿丝是什么，面条、豆角？NO！这是由整个西葫芦切制而成西葫芦丝。大厨用特制酱料腌制后，味道清新爽口，非常适合夏天食用。90年代进入行业学习烹饪，获得亚洲蓝带餐饮协会新混搭美食一等奖，亚洲国际厨师大赛银牌，首届全国创意中式烹饪金奖。刘家辉当厨师20多年了，绝对是中国顶级厨师。在京期间，他先后会见了20国财长会议、第三次中美战略对话、江泽民主席、CPPCC主席贾庆林和国务院副总理吴仪。奥运会期间，他接见了哈萨克斯坦总统、意大利总统、浦肯野总统、俄罗斯秘书长、白俄罗斯总统等。他丰富的烹饪经验使他无论走到哪里都能做出美味的食物。很多人猜不出这绿丝是什么，面和豆。没有！这是从整个西葫芦上切下来的西葫芦。厨师用特制的酱料腌制后，味道清新爽口，非常适合夏季食用。