农村有很多稀有的野生植物,尤其是在山区,尤其是雨季,会生长很多野生植物,其中真菌是雨水丰富时生长最多的植物。一些真菌生长在土壤中,而另一些生长在枯木上。有一种真菌生长在枯木上。在这种植物出现之前,人们对它的认识很低。可以说对它的认知基本为零,都把它当成了不可食用的野生真菌。因此,人们的处理方法是用树枝和一些枯木作为木柴燃烧它。但是现在想想就可惜了,因为这种植物现在很珍贵。
树舌俗称牛舌
这种植物是树舌而不是灵芝,农村叫老牛肝。老牛肝是农村比较流行的名字,真名叫树舌,因为这种菌类生长在枯木或者枯干的树干上,基本都是横着长的,每一朵花都是这样,外表看起来像舌头,然后就有了树舌的名字。这种植物分布广泛,如云南、福建、东北等十几个省。它是一种真菌植物,体型也很大,有的长得很好,宽度可以达到半米左右。
它的厚度可以达到20厘米,真菌边缘有清晰的波浪线,就像扇子一样。如果舌头比较新鲜,边缘有一条非常清晰的白线,表面颜色不是很好看。乍一看,很容易把它当成一个破木耳。晾干后表面又会凹凸不平,像是树上的疙瘩,很容易让人在不了解这种菌类的情况下把它当柴火烧。其实这一点都不稀奇,因为基本都是小时候做的,很好玩!
这是树舌,不是灵芝
其实这种树舌的发展并不是很长,为了研究这种真菌,我国专门成立了专门的研究车间进行鉴定研究。最后得出结论,树舌含有多糖、多肽、蛋白质等10多种对人体有益的元素。它不仅有营养,还具有抗癌、镇痛、抗衰老、提高免疫力等多种抗体,可见其功能是多么强大。另外生活中最常用的还有煲汤泡茶,有平衡血压,延缓衰老的作用。
树舌
从这里可以看出,树舌的价值还是比较高的,所以以后看到这种菌类,尤其是长在枯木上的时候,千万不要当柴烧!东北的山上有很多这样的东西,大部分长在橡树和桦树上,过去在农村的橡树栅栏上也很常见。现在是去山里,一天挑一个麻袋不会有问题。还有一种灵芝,过去在川南丛林也常见。它一般生长在干青的钢铁树桩上,树冠像灵芝,有叶舌,但柄长,体积较小,味苦。药用调理比树舌好。
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