爱喝矿泉水的小久 古人对水的要求有多高？看看王安石与苏轼这件趣事就知道了

苏东坡一生境遇与那位刚强执拗的宰相王安石关系很密切，二人皆才华出众，年少得志。更是当时才华横溢的诗人和散文家。那么他们关系如何呢？

《西清诗话》中记载王安石对苏轼评价说：“不知更几百年方有如此人物。”而苏轼在读到王安石的词作《桂枝香·金陵怀古》后，更是由衷佩服，赞叹到“此老乃野狐精也”。由此可知看，他们的政治见解有着太大的不同，同朝为官，不仅在文学上互相匹敌，在政治上更是各持己见，一度曾为政敌。

苏轼更是因为王安石在皇帝面前评价了一句，“轼才亦高，但所学不正，又以不得逞之故，其言遂跌宕至此。”而被外放。

那王安石与苏轼的关系真的有如此恶劣吗？

其实不然。

二人之间有着这样一件鲜为人知的趣事。

王安石晚年患了痰水之症，多方治疗无效，唯有用长江三峡瞿塘中的峡水来烹阳羡茶才有疗效。

有年，苏轼从四川路经三峡去湖北黄州，王安石就托他捎些瞿塘中峡的水来。

苏轼贪看三峡的景致，竟把友人之托忘记了，船已到了瞿塘下峡，猛然醒觉，只好汲了下峡水来充数。谁知王安石喝了这水的茶后，指出，此水乃下峡水也。苏轼忙不迭赔礼。王安石说：上峡水急，下峡水缓，惟中峡缓急参半；以三水煮茶，上峡水茶味浓，下峡水味淡，惟中峡水浓淡适度，最宜消痰化气，今观此水味淡，知为下峡之水。苏轼佩服不已。

这件趣事不仅能反应出王苏二人关系颇好，更能体现出古人对于“水”的要求无比严格。

《水经补注》中，北宋时期太医就指出，水性与治病的关系早有论述，有些水长喝会得瘿病（大颈泡），有些吃了会得疟疾。当然，也有些水是可以治疗中脘之症的。

古人信奉阴阳，认为“水生于天，谷生于地”，“水补阳，谷滋阴”，喝水可以滋补阳气。还认为水也分不同等级，不同的水有不同的用途，择水、用水是一门生活艺术，不可混淆。因此，他们在生活实践中摸索出一系列的饮水方式，其中部分至今仍有较高的实用价值。

明代医学家李时珍，将水源分类为雨水、露水、腊雪、夏水、激流水、井泉水、醴泉水、温泉水、山岩泉水等，明目多达四十余种。他认为，饮用或入药疗疾，以清洁的地面流水和井泉水为佳，但须注意地质因素对水质的影响。藏美玉之山泉，其水质好，饮之有益于健康。井要求深挖以取地底流泉，其质地方纯。

唐朝茶学家陆羽在《茶经》中就曾指出：“其水，用山水上，江水中，井水下”。认为山水最好，其次为江水和井水。

人离不开水，古人对饮水与健康之间的关系早已进行了论述，是几千年古老文明中健康饮水传统文化的精华，这也正是我们现代人如今需要学习的地方。