健齐说史 清朝落魄贵族在街边买了一烧饼，咬了一口，才知仆人一直在骗自己

引言：

东门买彘骨，醯酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼蟹。——《饭罢戏作》

中华饮食文化博大精神，五千年诞生了无数美味佳肴，苏轼在杭州任知州的时候，治水有功，当地老百姓为了表达感谢之情，给苏轼送去了猪肉，苏轼收到猪肉后，指点家人将肉切成方块，烧得红酥软烂，然后分送给老百姓吃，而苏轼号称东坡居士，于是人们就把他送来的肉亲切地称为东坡肉。

正所谓民以食为天，从人类诞生以来，吃饭问题就成为了世世代代人类的生存问题，从最初原始社会下，人们茹毛饮血，到如今各大菜系集聚一堂，饮食文化的发展，也象征着人类社会的进步。回首往昔，不难发现如今世人能够品尝到的传统美食，皆是古人智慧的结晶，如同东坡肉一般，蕴含了浓厚的文化底蕴。而且饮食的魅力绝不仅仅存在于其味道中，还能让人感悟到人生的真谛，曾经清朝一位落魄贵族，在街边买了一个烧饼，一口咬下，才知道自己的仆人骗了自己十多年。

在中华五千年的历史文化中，历经了无数兴衰，每逢盛世之际，世人的生活质量就能得到质的飞跃，而每逢乱世下，受苦的还是天下百姓。众所周知清朝是中华历史上，最后一个封建王朝，清朝时期同样历经了兴盛与衰亡。在清朝初期，以及康乾盛世时，作为清朝八旗弟子，能够享受到荣华富贵的生活，是一国上下权势最大之人。这些皇室贵族们，有着豪华的府邸，配备着诸多佣人，甚至有自己专用的厨师。

尤其是生活在京城内的皇室贵族们，他们的一日三餐，都是聘请全国上下赫赫有名的大厨，为他们制定不同的菜系和风格，做到每天花样百出，满足这些皇室贵族的味蕾需求。在清朝中后期，有一位名为恒煦的贵族，他是清朝八旗中的镶黄旗，可谓权势最高的一个家族，恒煦的祖上就是世人熟知的永琪。虽然清朝已经走起了下坡路，但作为镶黄旗的一员，恒煦在全国上下，还是享受着荣华富贵的生活。

在他的家中，配备了各种大厨，大厨们根据恒煦的喜爱，每天制作出不同的饭菜来，但是根据其族谱中记载，恒煦十分喜爱面食，经常在午饭时间吃下一碗热腾腾的牛肉面，而且他在其余饭点时，必须配上面饼，于是恒煦家里的大厨，每天必备菜品就是面饼。恒煦对于面饼的喜爱，已经超过了其他佳肴，有时他一顿就能够吃下七八个面饼，其胃口很好，但在古代社会下，面饼的大小不及如今，大小和如今的小笼包无异。而在各种面饼中，恒煦唯独钟爱烧饼，在早餐时，就会吃下一块烧饼，在几个时辰后又会命人为自己制作烧饼，烧饼已然成为了其生活的必备。

他也说烧饼味道十分酥脆可口，一口咬下去，能够体会到油香四溢的感觉。但是在袁世凯称霸中华大地后，清朝皇室贵族的生活急剧下降，无数曾经的皇室贵族，皆沦落街头，成为乞丐。到了后来溥仪被赶出紫禁城，恒煦的好日子也就此到头，为了保住自己的性命，恒煦改名为金光平，他用仅剩的资产，购置了一个平房，跟随着老百姓生活在一起，通过劳动来养活自己。虽然从皇室贵族，变为平民百姓，这种落差不止十万八千里，但为了生存，恒煦还是任劳任怨。

有一日外出来到市集上，看到一个小贩在街头卖烧饼，看到自己曾经的最爱，恒煦到摊位前买了一个烧饼，恒煦迫不及待地咬了一口烧饼，细细品味这种阔别已久的味道，但是恒煦发现，这种烧饼跟自己之前几十年所吃的烧饼大不相同，烧饼刚刚出锅，还冒着腾腾的热气，烧饼的味道更为香浓，更为酥脆，恒煦十分奇怪，他之前所吃的烧饼都是冰冷的，他不解地问道老板，老板告诉他烧饼要趁热吃才美味。这时恒煦才发现自己被仆人骗了几十年。

之前恒煦的仆人一直告诉他，烧饼要冷却以后才好吃，就像糕点一样。第一次吃热腾腾的烧饼，他忽然感悟到人生的真谛，虽然自己一直住在深宫豪宅之中，每天不用为了生活二犯愁，但自己渐渐变得一事无成，最终清朝灭亡之后，自己也无一技之长，在自己的前半生中，恒煦不学无术，终日浑浑噩噩，如今他下定决心，要依靠自己的双手，铸就光明的未来。

结语

恒煦将吃烧饼一事记载于自己的族谱之中，想要用自己的事迹，来激励后人们奋斗不休。正所谓天行健，君子以自强不息，世人唯有在依靠自己的双手，方能在历史长河中，留下自己的威名，长风破浪会有时，直挂云帆济沧海，人生道路上不会一帆风顺，面对困难和挫折，世人应当握紧拳头，用披荆斩棘之势，方能书写宏伟人生。

参考文献：

《饭罢戏作》

《宋书》