万年历查清代专题之河东说略（上）

资料来源：运城新闻网

陈建华

毫无疑问，春节是国内人心中最神圣、最重要、最盛大的节日。

河东年俗文化源远流长，丰富多彩。据史料记载，早在数千年前，河东人就有了“年”的概念，只不过那时人们把“年”称作“载”，到了夏朝，改为“岁”，商代称“祀”，周代始称“年”，直至民国伊始，才开始称“春节”。

据传，“过年”之说源于河东人巫贤。巫贤，乃巫咸之子，曾在太戊帝孙子祖乙继位后，接任父职为宰相。他既是中国历史上第一个《万年历》的制定者，也是最早一位确定一年中新旧交接时间点的人。因为在巫贤之前，正月初一称为正旦、元正、元日、元旦，而巫贤功高德劭，高寿而终，成为“日月寿星”，故又号称“万年”。后来，民间遂把那一天称作“过年”或“年下”（下，河东方言读ha）。

河东年俗，虽然在漫长的历史进程中有着不同演变，时代元素也多有渗透，但古老的习俗仍以其顽强的生命力，代有承袭，广为流传。

祭灶君

虽然民间有谚云“过了腊八就是年”，但在河东，人们思想上真正进入“年”的时间节点应是腊月二十三的“祭灶”。

到了腊月二十三，家家户户都要“祭灶”。河东农家厨房内均供有“灶君”，旧时称“灶君”为“灶王爷”“灶爷”“灶君菩萨”，据说是先秦时就出现的一位家神。在《战国策·赵策》中就有夏涂侦“梦见灶君”之说；《杂五行书》也有记载“灶神名单，字子郭……夜披发从灶中出。”

关于“祭灶”的来历，《淮南万毕术》记有“灶神晦日归天，白人罪”。河东地区传说他是玉皇大帝派到人间管灶的神，察看人们是否爱惜粮食，有无浪费现象，腊月二十三要上天去述职，一般在天上停留七天。河东民谚：“灶王爷上天，骑红马，搭绿灯，四四方方一座城。”七天以后即除夕就回归。河东民间灶神像两侧对联曰：“二十三日去；初一五更来”或“上天言好事；下界保平安”。家庭主妇都在腊月二十三灶君上天时祭祀，祝灶君一路顺风，直达凌霄，祭品一般为饧瓜(糖瓜)、灶飥或灶糖。相传，灶君吃了糖瓜嘴变甜了，上天尽言好事。并且，在夏县一带，灶飥每人须吃一个，意为老天爷清点人数。

“祭灶”充分反映了家庭主妇忠厚、善良、虔诚之心，同时寄托了人们对生活的美好愿望，希望在新的一年顺顺利利、平平安安。

备年货

河东过年是很讲究吃的。为了迎接新年，家家户户都蒸馒头、炸油食、煮肉、洗器皿，处处呈现着忙碌而又热闹的欢乐景象。

河东麻花与馒头历来独具特色，尤其是馒头（河东俗称“馍”），不仅花样齐全，名目繁多，而且姿态各异，五花八门，简直是一种漂亮的民间工艺品。

河东过年蒸馍特别有讲究，面要头茬（遍）面，发面用酵不用碱。新绛、稷山、闻喜、夏县等地馍有时重半斤，多用铁笼草圈，蒸出来的馍洁白细腻，吃起来香甜可口。

下馍时的讲究也有很多，若揭开笼盖，蒸汽突然遇到冷空气，馍就收缩变小发青，俗说“鬼捏馍”。为了避免这种现象，各地的习俗不同：稷山在锅台上放一锨烧红的炭，以避邪；夏县在锅边放一圈红线，再放上一把刀；闻喜则拿一瓢冷水倒在笼盖上；垣曲干脆在锅里放上枣刺，枣刺可是不长眼的。

此外，过油炸的食品也是多种多样，最常见的是麻花、馓子、麻叶、油饼、丸子、豆腐、红烧肘子、红烧肉条、酥肉等。

条件好的人家还要准备各种酒宴佳肴，山珍海味，应有尽有。

扫房舍

扫房舍，古代称“扫年”“打埃尘”。《清嘉录》载：“腊将残，择宪书宜扫舍宇日，去庭户尘秽或有在二十三日、二十四日及二十七日者俗称‘打埃尘’。”《梦粱录》也记载，“不论贫富，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户”。这种大搞卫生迎新年的良好习惯，一直流传至今。

河东俗称“扫刷”“扫厦”。河东讲究过了腊月二十三即可进行。因二十三灶君及诸神已上天述职，人间无人管。一年一度的年前大扫除，每家都要预先说定时间，全家出动，翻箱倒柜，里里外外，炕上炕下，彻底打扫，还要洗刷器皿，务使窗明几净，干干净净迎新年。

这种风俗，反映了河东人民爱清洁、讲卫生的良好美德。

贴春联

年三十下午，家家户户都要贴春联、敬门神、挂年画、贴窗花，“年”的气氛愈发浓烈了。

春联，又名对联、门对、门帖。清代《燕京岁时记》说：“春联者，即古之桃符也。”春联虽然形式简单，但内容之宽，反映的生活面之广，直到今天仍然是人们喜爱的艺术形式之一，给节日增添色彩。

一副对联，凝聚了人们的心声和愿望，抒发了人们的喜悦和快乐，两千年盛传不衰，是民族传统文化的精华。河东传统对联中有：“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门。”横批：“满门增福。”这样的对联往往贴在木板年画中特有的《魁头》的两边。

改革开放以来，农村面貌焕然一新，人民生活得到很大改善，由衷地感激党的富民政策。因此，出现了大量的优秀对联，例如“岁月逢春家家富东风化雨，万民得意人人乐政策归心”“几十载新中国承前启后，数千年古神州继往开来”等，形象地抒发了人们的喜悦情怀。

河东春节期间，民间家家都敬门神。门神虽然是人们为了精神上的安慰而人为创造出来的，但它寄托了人们对幸福美好生活的向往，表达了人们要驱除邪恶、战胜邪恶的必胜信念。因为河东人民一直守着黄土地，在这块土地上祖祖辈辈过着自给自足的生活，他们总也摆脱不了来自自然和人类自身的侵袭与干扰，渴望幸福和安定。

河东许多人家照壁上喜欢贴一个“福”字，福者，表示一家人有田种，有衣穿。有的还倒贴福字，倒福者，就是福到家门以图吉利，此谓斗方。近年来，有些人家把两扇门上均贴上福字，以代门神。

贴窗花，也是河东人民过年时特有的习俗。窗花有在集市上买来的，也有心灵手巧的妇女自己剪裁的，以增加浓郁的节日气氛。