汴京城有逛不完的商店
街市上有吃不完的美食
瓦舍里有看不完的杂剧
汴京朱雀门外
有泡不完的茶坊
现代人看世界杯
大宋有皇家足球队
现代人逛书展
宋朝皇家书展大展三个月
现代人讲极简
宋朝烧制的单色釉瓷器
便是最早的极简
现代人并重理想与现实
审美兼备雅俗
而精致和俚俗互通
是宋朝最突出的时代特点
忽然发现
宋朝才是离我们最近的朝代
《清明上河图》
在卖书网上搜宋朝,神奇地出现以下题目:一剪宋朝时光、宋朝生猛有趣、宋朝饭局、假装生活在宋朝、听见宋朝好声音、在宋朝过的那些年、宋朝的雪、玩在宋朝等等,还有很多。我发现,吃货想回到宋朝、剁手党想回到宋朝、画家想回到宋朝,读书人更想回到宋朝,就连英国史学家汤因比都想活在宋朝。虽然有人考证,说汤因比没有说过这句话,然而并不重要。重要的是:活!在!宋!朝!简直是人类的心愿啊!
《清明上河图》局部
新媒体时代,小编的神圣使命,就是搞事情!今天,小编就满足各位看官的愿望,带大家穿越回宋朝,游玩一番。穿回宋朝玩耍,首先得先找个酒店入住。对宋朝人来说,外出经商、赶考、旅游,不用担心露宿街头,因为宋朝的旅店业很发达,而且旅店制度也特别人性化。
《清明上河图》局部
展开《清明上河图》,在“孙羊正店”的斜对面,可以看到写着“久住王员外家”招牌,这是汴京城一位王姓员外开设的旅店。按宋朝政府颁发给客店的管理条例规定,如果你是秀才,可以优先入住上等客房。如果你水土不服,不小心病倒在客店,也不必担心。管理条例规定:“客旅不安,不得起遣。”如果店家发现客人生病,不得借故赶他离店。而且还要就近找大夫给他看病,并在当日报告县衙。如果病人没带钱,医药费由宋朝政府支付。
《清明上河图》局部
安顿下来后,就可以早早休息了。第二天清晨,在报晓僧人清脆的铁板儿声中醒来。除了报晓,这些僧人还兼报天气,晴则曰“天色晴明”,阴则曰“天色阴”,晦雨则言“雨”。简直就是真人版的墨迹天气。刷完牙,洗簌完毕就可以上街吃早点了。早点铺子上,糕、粥、粉、羹、烧饼、蒸饼、点心多种食物,总有一款能满足你的胃。吃好早餐,就正式开启玩耍模式了。
《清明上河图》局部
春天,卞河两岸的柳树抽出了新枝,南来北往的漕船商船挤满了河面。脚夫正在向岸上搬货物。头戴花枝,涌向皇家园林“金明池”的游人络绎不绝。在宋朝,无论是皇家园林还是私人园林,春天都要“放人春赏”。而且,定期开放皇家园林是一项国家制度。据金人回忆,“汴京的同乐园,即宋徽宗所修建的龙德宫。其间楼观花石甚盛,每春三月花发,及五六月荷花开,官纵百姓观”。
宋代金明池
皇家园林开放期间,宋朝政府会在金明池举行大型博彩节目,如龙舟竞赛、足球比赛、水戏表演等。足球赛在宋代就是蹴鞠运动,上至皇家贵胄、达官贵人,下至贩夫走卒、黄口稚儿,都以蹴球为乐。而且还设立了皇家足球队,按大宋规定,皇家足球队由宣徽院主管。在盛大的节日,举行精彩表演比赛。
水戏表演有水战、水傀儡、水千秋。其中水千秋类似今天的花样跳水。水傀儡是水上木偶戏,艺人可以控制木偶在水上划船、钓鱼、跳舞等。你会感叹,大宋的木偶戏技术太高超了。
水秋千
水傀儡
游园,除了看表演,精明的商家早已在园中搭起彩棚,租给游客使用。而且还开设了临时的酒食店舍、艺人勾肆等,供游客吃喝玩乐。在汴京游玩,如果你走累了还可以租马代步。《东京梦华录》记载,都人“寻常出街市干事,稍似路远倦行,逐坊巷桥市,自有假赁鞍马者,不过百钱”。
宋徽宗摹《虢国夫人游春图》
玩累了,可以就近找个饭店歇歇脚,吃顿饭。北宋的汴京城就是吃货的美食天堂。《东京梦华录》共提到了一百多家店铺,其中酒楼和各种饮食店占了半数以上。而《清明上河图》描绘的一百余栋楼宇房屋,其中可确认经营餐饮业的店铺有四五十家,也近半数。
《清明上河图》局部
挑一家店进去,立刻有人招呼入座。想吃什么,随便点。“鹅鸭排蒸、荔枝腰子、莲花鸭签、羊头签、入炉羊、沙鱼脍、金丝肚羹、炒蛤蜊、炒蟹、炸蟹、洗手蟹”,各色美食,应接不暇。点完菜,如果你不喝酒,还可以点饮料。宋代的饮料叫“汤”,相当于今天的果汁饮料。《事林广记》还收录了制作果汁饮料的汤方。
都点好了,就等着上菜了。不过需要注意的是,宋朝的饭店有一个惯例:正式上菜之前,会先上几道“看菜”,“看菜”只供你欣赏不准吃。如果对“看菜”动筷子,会被当成乡下人取笑没见过世面。此外,宋代的饭店服务也很周到,今人习惯餐后吃几片水果,宋代的一般饭店,水果也是必备的。相信,宋代的饭店,绝对可以满足一个吃货的心。
穿越回宋朝,一定得去汴京的大相国寺淘点宝贝。大相国寺是出家人的寺院,也是汴京城最大的商业贸易中心。凡商旅交易,皆萃其中,四方趋京师以货物求售、转售他物者,必由于此。几乎任何物品都可以买到。
宋代人喜欢博古,收藏。如果你也是个文化爱好者,可以先到近佛殿,那里是一个文化市场,相当于今天北京的潘家园和琉璃厂。殿后资圣门前,皆书籍、画册、文墨、古玩等,说不定能淘到珍贵的金石文物。
宋人博古图
在这里,极有可能碰到赵明诚和李清照夫妇。他们俩结婚后,经常跑到大相国寺淘宝。这段美好的时光成了李清照一生最难忘的记忆。后来,她在《金石录》中回忆说:“余建中辛巳,始归赵氏。侯年二十一,(赵明诚)在太学作学生。每朔望谒告出,质衣取半千钱,步入相国寺,市碑文归。后二年,出仕宦,日就月将,渐益堆积。后或见古今名人书画,一代奇器,亦复脱衣市易。
宋人博古图
今天,每个繁华的地段都有咖啡馆。而在汴京城的朱雀门外,满大街都是茶坊茶肆,不妨进去喝一杯下午茶,看看宋人表演茶百戏。
现代人喝的茶都是“散茶”,而宋代人喝的是“团茶”,即茶叶采摘之后先制成茶饼。烹茶时,将茶饼研成茶末倒在碗里,加一点水,把茶末调成茶膏,然后再一点一点注水。这就是风靡宋代社会的点茶,目的是为了“拉花”,当时叫“乳花”或“雪乳”。
宋人将点茶技艺发挥到极致,就形成了“分茶”的高超技艺。分茶高手能冲出很多栩栩如生的图案。《清异录》中记述:“近世有下汤运匕,别施妙诀,使茶纹水脉成物象者,禽兽、虫鱼、花草之属纤巧如画,但须臾即就幻灭。此茶之变也,时人谓之‘茶百戏’。”很像今天人玩的花式咖啡。
喝完下午茶,还可以去附近的勾栏瓦舍里看戏。汴京城里有桑家瓦子、中瓦、里瓦、朱家桥瓦子、新门瓦子等瓦舍。不过,桑家瓦子、中瓦、里瓦最大最有名。这三大瓦舍里,有大大小小五十余座勾栏,以及数十个看棚。其中“中瓦子莲花棚、牡丹棚、里瓦子夜叉棚、象棚最大,可容纳数千人”。而国家大剧院、体育馆,容量也不过如此。
北宋杂剧《卖眼药》
瓦舍里常常上演杂剧,相当于今天的小品。还有说书、演奏、舞旋、小唱、皮影戏、傀儡戏、杂耍、相扑等。如果看小唱表演,或许能遇到李师师。当时很多“明星”也会到瓦舍勾栏“走穴”。《东京梦华录》就收录了一份北宋崇宁大观年间“在京瓦肆伎艺”的明星名单。如小唱:李师师、徐婆惜、封宜奴、孙三四等。总之,在宋朝的瓦舍勾栏里消磨时光,就像今天刷手机一样快,不知不觉一天就过去了。
宋代的书展叫“曝书会”,由历代防蛀防霉之需的曝书习惯演变而来。宋代的皇家图书馆在曝书期间,由于晾晒的藏书实在太多,皇帝一高兴,就让大臣学士们都来参观了。于是,曝书变成半开放的雅集。因此,得跟着大学士苏东坡才能混进去。皇家书展就是不同凡响,除了大量的藏书,还有珍贵的古玩、字画藏品,让人一饱眼福。期间还准备了茶水果品,款待观书的大臣学士。晚饭时间还摆酒设宴,供才子大臣煮酒论史。
皇家书展一般持续近三个月时间。文献中记载,“秘省所藏书画,岁一曝之,自五月一日始,至八月罢”。东坡提醒,阅读这些文献,可不要被“曝”之类字眼糊了眼睛,以为史料是说书要晾晒三个月。其实,文献的真实信息是,我朝的书展从五月初一开幕,持续至八月。
范宽《溪山行旅图》部分
穿越到宋朝,必须得看看宋瓷和宋画。因为它们是中国艺术史、美学史、瓷器史的巅峰之作。
宋代由唐代的繁华绚烂过渡而来,在绘画上产生了水墨画的空韵灵秀,在工艺上发展了出了宋瓷洁净高华的气质。不像后世瓷器那么绚烂堂皇,宋瓷多为纯色。定窑的白,汝窑的雨过天青,给人一种淡雅、自然、简约之美。宋朝是最早烧制单一釉色的朝代,也是最早用单一墨色表现绘画的朝代。今人所谓简约、所谓极简,一千年前的宋瓷与宋画早就达到了极致。
定窑牙白莲瓣划花螭纹盘
汝窑青瓷胆瓶
“是红衰翠减,苒苒物华休”。柳永的《八声甘州》似乎说的是一种心情。从纷繁华丽的解放出来,宋人爱上了无色。他们在“无处”看到了有,在“墨”中看到了丰富的色彩。在“枯木”中看到了生机,在“空白”中看到了意境。于是,画中只留下笔的虬结,墨的堆叠、游移,彷佛洪荒中的生命。
赵孟頫《秀石疏林图》
郭熙《树色平远图》
范宽《临流独坐图》
宋朝对简约、极简的追求不单单表现在宋瓷和宋画上。南宋的刘安节在谈论国家大政方针时,提出“王者之治”应该是“至简而详,至约而博”。可见,宋人在治国理政上也追求至简之道。
李唐《万壑松风图》
不过,宋朝的艺术、政治、社会也远远不止追求简约极简这么单纯。两宋时期,由于社会环境复杂多变。既有承平的岁月,也有战乱时期,艰困忧患和繁荣辉煌交错并存。在这样的氛围中,宋朝人的意识是多元的,也是矛盾的。
所以,大相国寺院也接纳了买卖交易的世俗生活。而反映在艺术旨趣上,则是“雅骚之趣”和“郑卫之声”同存。匠师画与文人画双峰并峙。文人作品中也有世俗关怀,市井作品中也充溢着书卷气息。种种现象,都体现了宋朝文化精致与俚俗互通的双重文化性格。
陈寅恪说:“华夏民族之文化,历数千载之演进,而造极于赵宋之世。后渐衰微,终必复振。”恰恰是这样一个生于忧患,长于忧患,拥有双重性格的朝代,创造出影响后世至情至深的精神遗产。吃喝在宋朝、玩乐在宋朝、读书画画要在宋朝,过年也要在宋朝。不可否认,宋人精致的生活已成为现代人追求的生活方式。虽然宋朝距今有一千多年,但从不同方面都会产生这样一个文化感知:大宋才是离我们最近的朝代。
(责任编辑:和鸣以一)
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