在名菜家具中,凳子上有“椅子”的学名。
古代文字书《玉篇》中的“高”一词解释为“没有树,也没有树”。
杌凳和椅子都是坐具,区别在于椅子有靠背,而凳子没有靠背。大约在魏晋南北朝时期,杌凳随着垂足坐的普及而发展起来。到了宋代,杌凳的形象已经和现代的凳子形象十分接近了。
白沙宋墓壁画中的杌凳图像
图自《白沙宋墓》图版陆
与椅子相比,杌凳的结构没有那么复杂,但即使是结构最简单的杌凳,每个构件也是有名字的。
改绘自牛晓霆《明式硬木家具制造》图11-34
有的朋友或许会纳闷:我们在博物馆等收藏机构中见到的明式杌凳,很少有结构这么简单的啊,其他的附加构件都是怎么来的、都叫什么名字呢?
不要着急,我们一部分一部分地看。
首先,凳子的面板和牙条之间,可以加入一个缩进去的部分——束腰。
不要小看这个细微的变化。根据是否有束腰,可以把杌凳分为两个大类:无束腰杌凳和有束腰杌凳。
无束腰杌凳(左)和有束腰杌凳(右)的局部
无束腰杌凳的结构,脱胎于古建筑的大木梁架,凳子的腿足、牙条直接与面板相连,相对面板的边沿来说,腿足和牙条的位置明显往内缩了一部分。
而有束腰杌凳,它的结构与壸门、须弥座等有渊源关系,腿足和牙条通过束腰与面板相连。两种杌凳可谓“不是一家人”。
云冈石窟中的北魏浮雕塔(线描图)
塔基用须弥座,家具上的束腰与之有形似之处
在杌凳的其他构件中,我们听得最多的可能就是“枨”了。小编还是个小朋友的时候,坐凳子经常把脚踩在凳子枨上,前后荡凳子玩,然后被家长一顿教育:这样很危险!容易摔倒!……
枨的形状除了直来直去,也可以有变化,比如说两头低中间高,看起来有点像一个驼背的人趴在地上。北方方言中称呼驼背的人为“罗锅”,这种形状的枨因此得名“罗锅枨”。
花梨藤心大方杌,腿间安双层罗锅枨
故宫博物院藏(图自故宫博物院官网)
如果是斜向的枨,一端连在凳腿上,另一端与面板底部相连,则被称为“霸王枨”。霸王枨托着面板,造型很像霸王举鼎,因此得名。
带霸王枨的杌凳及其线图
另外一种枨,虽然也是直枨,但位置在凳子腿的下端,靠近地面。这种枨称为“落地枨”或者“管脚枨”。
紫檀镶楠木心长方杌
故宫博物院藏(藏品图自故宫博物院官网)
还有一类杌凳,取消了牙头和牙条,将枨的位置提高,直接在枨上添加短柱或者雕花构件。北京匠师称这类短柱为“矮老”(或“矮佬”),雕花构件为“卡子花”。
紫檀方凳,罗锅枨上的短柱即为矮老
加卡子花的方凳,每面有两枚双套环卡子花
枨与枨相交的地方也可以做出一些花样。如果四个枨的相交处都高出凳腿的表面,看起来仿佛将凳腿裹住一样,那么这种做法就叫“裹腿做”。
裹腿做(左)与非裹腿做(右)
有束腰杌凳与无束腰杌凳,在外观上最明显的区别,除了束腰,就是凳子的腿足部分了。
大部分的有束腰杌凳,足端呈马蹄形,被称为“马蹄足”。
明黄花梨有束腰罗锅枨长方凳,清华大学美术学院藏,为马蹄足造型
另一种腿足形式带点曲线,略呈S形,叫做“三弯腿”。
明黄花梨三弯腿杌凳
还有一些有束腰杌凳,腿足明显向外鼓出,连带着牙条和牙头也向外鼓。这种造型叫做“鼓腿彭牙”。
明紫檀有束腰鼓腿彭牙方凳,故宫博物院藏
部分鼓腿彭牙式的家具,还会在腿足部分加装一个直接与地面接触的木框,称为“托泥”,起到阻挡潮气、增加家具与地面接触面积、提高稳定性等作用。
紫檀鼓腿彭牙带托泥方凳,图自《北京文物鉴赏》
还有少数杌凳,虽然没有束腰,但腿足和牙条相对凳子面板的边沿也没有向内缩,而且多呈马蹄足造型。
这类杌凳,归到无束腰或有束腰两类都不合适。于是被称为“四面平杌凳”。
清前期紫檀四面平方凳
图自《中国美术全集 工艺美术编 11 竹木牙角器》
以上介绍的几种杌凳,凳面都是长方形或正方形的。实际上,在明代绘画作品中,还存在一些圆凳、椭圆凳、海棠式凳、扇面式凳等等,造型非常丰富。
明崇祯刻本《金瓶梅》版画中的六边形杌凳
但是在传世的实物中,这些形状的杌凳,堪称明式的,比较少见。
明黄花梨八足圆凳
现代研究者对杌凳的命名方法,思路非常简单粗暴。年代+材质+有无束腰+腿足形式+枨的形式+凳子形状,就是一个比较详细的凳子名了。
举个例子,最简单的“明黄花梨无束腰直足直枨小方凳”,如下图:
下图这一款,名字就是“明黄花梨有束腰三弯腿罗锅枨长方凳”。
下图这一款,名为“明黄花梨无束腰直足裹腿罗锅枨加矮老方凳”。
除了杌凳和椅子外,明代常用的坐具还有坐墩、交杌和长凳等。
坐墩常用于室外,多为石质或者瓷质,也有木质的。
明代龙泉窑青釉镂空雕狮子花卉纹绣墩
故宫博物院藏(图自《紫禁城》2019年7月刊)
因为坐墩上往往盖着锦绣一类织物作为坐垫,所以又称“绣墩”。又因为坐墩上往往有成圈的鼓钉纹做装饰,所以人们也叫它“鼓墩”。
交杌,就是腿足相交的杌凳,我们现在的叫法是“马扎”。
黄花梨小交杌
长凳,也很容易理解,因凳面狭长而得名,还可以细分为条凳、二人凳等。
清前期 榉木小条凳
参考资料:
王世襄《明式家具研究》
王世襄《明式家具珍赏》(本文图片如无特殊注明均引自此书)
牛晓霆《明式硬木家具制造》
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