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【螃蟹公母怎么分】螃蟹公母有什么区别,老渔民教你梭子蟹挑选技巧,保证肉质肥美

最近螃蟹上市了,很多人去菜地品尝螃蟹,有些人感到困惑。为什么是螃蟹,有的是35斤,有的只有20多斤或10多斤。安南特地去教渔民如何挑选螃蟹。首先螃蟹要新鲜,四肢健全。要抓住,拼命挣扎

然后再看螃蟹壳,螃蟹壳坚硬,棕色紫色,有光泽,质感清晰,通常肉质结实(图片来自东方IC)

接着,看到肚脐就会凸出肚脐,一艘满是油,压硬,保证肉质好,结实。

公蟹肚脐部是尖的,母蟹肚脐部是圆的,喜欢吃膏的选择母蟹,喜欢肉质鲜甜的选择公蟹。绑螃蟹的绳子也可以参考下(个人感觉),绳子越粗越好,粗绳子表示螃蟹生猛有力, 你想想,要是一只十分生猛的螃蟹就用细细的绳子绑着,还不一下就逃走了(图片来自东方IC)

个头越大的梭子蟹肉质越肥美,价格越高的梭子蟹质量越好(要不然怎么能标那么高的价格),再者,同等个头的梭子蟹放在手里掂下重量,哪个重点挑哪个。那些卖10几20几的梭子蟹介意不要买,不是缺胳膊短腿的就是刚死或者即将要死的,一点都不新鲜,更别提肉质了,买回去打开蟹盖保管你空空如也。喜欢的给个关注噢(图片来自东方IC)

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