9月1日是开海的第一天。经过4个月的漫长等待,食物终于迎来了一年来生命的第二次开花(春天已经开了一次花)。
港栾码头上红旗招展(渔船上都插小红旗),人山人海,跻身其中,就和小时候玩的“挨油儿”游戏一样,一会儿工夫就挤出汗来了。我被人流拥着往前挪蹭,跟前恰好一艘渔船刚靠泊好,船主正把一笼笼一筐筐的渔获搬下船。
长丝虾虎鱼
有一筐是活蹦乱跳的小鱼,这是我从未见过的一种鱼:身体是黄绿带红色,体侧有五六道暗褐色的横纹,比粉笔长不了多少;两颊略鼓,颊部和鳃盖散布着些亮蓝色小点;双眼长在头顶,靠得挺近。它们跳跃着,支起背鳍,互相撕咬,样子很是凶悍(即便是离水上岸自身难保,仍不忘攻击对手,这才是真正的“战斗鱼族”!)。我问这是什么鱼,渔家也不知道,只说这种鱼炸着吃特别鲜美,售价是二十块钱一斤。这让我有点吃惊,要知道大小和它差不多的玉筋鱼(黄县话称为“面条鱼”)才卖四五块一斤,海鲫鱼(学名斑鰶,日本有名的小肌寿司就是用它做的)也只有五块钱左右,辫儿根儿(学名鲬鱼,黄县话称为“辫儿鱼”,“辫儿根儿”指没长大的辫儿鱼)甚至只要一两块钱,这无名小鱼何以如此之贵?带着疑惑我给它们拍了张照片,准备向人请教它的来龙去脉。
我把照片发给桑岛的一位同学,她出身渔家,从小见多识广,各种海鲜门儿清,但她也说从来没见过这种鱼。看来我只有自己揣摸了。
弹涂鱼
根据这种鱼的头部、口部的形状,体形的大小,以及它们战斗时的姿态,我想到了电视上曾经看到过的弹涂鱼,虽然弹涂鱼看上去灰头土脸的,像个泥水匠,长着一双青蛙眼,浑身遍布蓝色的小点点,从外观上看二者差别较大,但我感觉它们还是有些神似的。查中国动物志,弹涂鱼为鲈形目虾虎鱼科弹涂鱼属,该属中并无我想找的无名小鱼,但却更坚定了我的判断,因为以“虎”命名的鱼虾类往往身上长着和老虎一样的横纹,如虎鲨、虎鱼、海虎虾,这和无名小鱼身上的横纹是契合的,差不多可以肯定它是虾虎鱼科的鱼类了。虾虎鱼(旧时写作鰕虎鱼)是海鱼类中最大的一科,有196属1480余种,我国约产40属120余种,通过仔细比对,我终于发现了无名小鱼的身影,它应该属于丝虾虎鱼属,学名长丝虾虎鱼,俗称丝虾虎鱼、丝鳍猴鲨:体细长,头、体均侧扁;眼小而位于背缘;体呈淡橄榄色,头散布以青色小点;吻短,圆钝;第一背鳍具黑斑,第二背鳍与尾鳍具淡红横带。对照照片,这些特点都吻合,其第一背鳍鳍棘延长呈丝状,这也是它得名的原因。
虾虎科鱼类主要栖息于近岸潮间带或底质为泥沙、岩礁的浅海区,内湾及河海交汇处(黄县人口中的“鲇咕头”,就是一种虾虎鱼),有些种类也生活在淡水中(黄县南部山区河流中有一种“铺拉嘎儿”,也是一种虾虎鱼)。虾虎鱼最突出的形态特点就是左右腹鳍并成一体,形成一个吸盘样的结构,这是为了适应生存环境的一种进化,当大浪袭来或激流冲击时,虾虎鱼可以紧紧吸附在岩石上不被冲走。长丝虾虎鱼为暖温性近海小型鱼类,体长八九厘米,栖息于沿岸泥沙底海区,以大型挠足类和小型虾类如钩虾、细螯虾等为主食(喜食虾且体有虎纹,故以“虾虎”名之),兼食藻类、蟹幼体和仔鱼等,是以肉食为主的杂食性鱼类。
长丝虾虎鱼还有一个有趣的特点,就是喜与枪虾共生。枪虾又名鼓虾,黄县话称作“夹巴虾”,黄县海域主要是鲜明鼓虾和日本鼓虾两种,长有一大一点两个夹巴,小夹巴用来进食,大夹巴用来自卫,大夹巴上分可动指和不可动指,可动指上有杵突,不动指上有臼窝,两指骤然合拢时,可动指上的杵突打入不动指的臼窝,会射出时速达上百公里的高速水流,就像扣动扳机发射子弹一样。这股冲击波使水压在短时间内急剧降低,在瞬间形成水泡,这在生物学上叫“气穴现象”,冲击波的能量足以击晕或杀死虾钳前方的小鱼小虾。随着压力恢复正常,水泡破裂会发出“噼噼啪啪”的响声,像敲鼓一样,这就是“枪虾”“鼓虾”得名的由来。但是鼓虾眼神不太好,需要有人给它提供预警,长丝虾虎鱼虽然凶悍,但个头太小,要保卫自己的领地也需要找个帮手。长丝虾虎鱼本来是以虾为食的,但鼓虾个头挺大,浑身包裹着坚硬的盔甲,还带着手枪,二者势均力敌,又都需要抱团取暖,便只有和平共处、共居一穴了。
长丝虾虎鱼与鼓虾
长丝虾虎鱼负责观敌料哨,鼓虾则会清理泥沙来保持洞穴畅通,每当有危险来临,长丝虾虎鱼便会摆动尾巴通知同伴,紧要关头鼓虾就会来上一枪,长丝虾虎鱼等于找了个保姆兼职保镖,在生物学上,这称为“共生关系”。
长丝虾虎鱼相对来说还是喜欢比较温暖的海域,黄县海域不是它的传统栖息地,这也是桑岛渔家不认识它的原因,如今黄县海域也可以捕到长丝虾虎鱼了,这是不是气候变暖的标志之一呢?
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