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网箱(围拦)养殖适用范围广,可在湖泊、水库、河道、池塘中设置,也可在大海中设置;既能饲养鱼类,又能饲养虾和蟹。
下面以淡水湖泊、水库中设置网箱(围拦)饲养鲤、鲫等为例,介绍网箱(围拦)养鱼技术。
1.设置水域的选择
(1)面积和水深。网箱(围拦)养鱼应设置在大型水域中,最好超过10hm2,设置区水深应超过4m(围拦养鱼不宜超过4m)。
面积大、水较深,有利于网箱内外水体的交换,水质清新,溶氧高,鱼类生长迅速;否则,失去网箱养鱼的意义。
(2)水流、水位和风浪。网箱设置区应有微小水流,流速0.1~0.2m/s为宜;
既保证了箱内外水体交换,又不至于因水流过大而消耗鱼类的体力。网箱设置区域水位波动不宜过大,水面应开阔,但不应受大风浪和洪水的威胁。
(3)水温和水质。我国北方地区大多数水体冬季结冰,网箱养鱼一般不越冬,这就要求网箱设置水域的水温、水质有利于鱼类的生长。
饲养鲤、鲫、草鱼等温水性鱼类,水体15℃以上的积温应大于3500℃。
网箱设置水域的水质应符合《渔业水质标准》(GB 11607—1989)。另外,水体溶氧、透明度、浮游生物等有利于鱼类生长。
2.网箱(围拦)设置方式
网箱设置方式有单箱放牧式、多箱串联式和组合筏排式等,大规模生产多采用多箱串联式和组合筏排式。
(1)多箱串联式设置。多个网箱连成一排,箱间距2~4m;
网箱排列尽可能与水流方向垂直,每排两端用锚(或砣)和缆绳固定,也可在岸上用绳索固定。
(2)组合筏排式设置。
一般将4、6、8只网箱组合在一起,箱间距1~2m,用跳板连接,形成一个筏式平台,整个平台用锚(或砣)和缆绳固定。
网围是指位于敞水区,四周全部用网围住;网拦是指位于岸边、港汊,至少有一边靠岸,其余用网拦截。
目前多采用网围方式,水体交换好,鱼的生长速度快,产量高。
3.鱼种放养和密度调整
网箱养鱼一般为单养,有时为了清除网衣上的附生生物,可混养少量其他鱼类。
(1)鱼种放养。
确定鱼种放养规格应考虑生长速度、生长季节和养成规格。北京地区选用50~100g的鲤鱼种,当年可养成1000g左右的商品鱼。
放养密度(量)与产量关系密切,北京地区鲤鱼种放养量7.5kg/m²,产量60~70kg/m²;放养12.5kg/m²,产量80~90kg/m²;放养15kg/m²,产量超过了100kg/m²。
根据我国网箱养鲤的经验,放养50~100g鱼种,适宜放养量为15~25kg/m²。
(2)放养夏花。
网箱网目0.3~0.4cm,放养密度1000~1400尾/m²。
随着鱼体生长应调整密度和网目,5g体重700尾/m²,10g体重400尾/m²,20g体重500尾/m²左右,上述规格鱼种适应网目分别为1~1.5cm、2~3cm、5~6cm。
围拦养鲤,放养鱼种的适宜规格为50~100g,放养量为0.4~0.8kg/m²,产量可达到2.5~3.0kg/m²。
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