导游：全身都叫宝贝，在国外是高级食材，国内的西餐没人要，这是为什么？
由于饮食文化不同，各地都有独特的饮食习惯和代表性菜肴。
这也是饮食文化不同产生的结果。像一些在国外被誉为是珍贵食材的，在国内反而并不吃香，有的开展养殖种植之后，苦于没有消费市场，行情往往不是很好，这样的情况不再少数。其中代表性的产品就有：蜗牛。蜗牛在国外尤其是一些西方国家，被誉为是美味的珍贵食材。不但价格很高，而且市场上相当的走俏。但在国内，行情却并不是很好。白玉蜗牛是前些年就大力开展的养殖品种。白玉蜗牛也号称全身是宝。白玉蜗牛肉质鲜嫩，是上等的菜肴，蜗牛的黏液更是美容业的香饽饽，被收集之后制作成为化妆品，价格相当的高，所以说白玉蜗牛养殖被认为是阳光产业。市场需求量很高，加上养殖比较简单容易。总体来说是一项很好的致富门路，但很多村民投身于白玉蜗牛养殖之后，才知道想象之中的赚钱好门路，其实根本不是那么回事。养殖成功之后很难卖掉，是养殖户最为头疼的事。
其实白玉蜗牛养殖从前些年就已经开展，尤其是各种各样的包回收广告充斥下。让很多村民认为这是一件很容易赚钱的门路，购买种苗之后开始进行养殖，但很多所谓的包回收，其实根本就是骗人的伎俩，等到村民辛辛苦苦养殖成功之后，不是收购价低的让人难以接受，就是根本连人也找不到。包回收基本上都是为了卖种苗，种苗卖掉之后，基本上就不管不顾，所以最后吃亏的往往都是养殖户。除了这些包回收欺骗养殖户之外，白玉蜗牛在国内的市场原本没有宣传之中的那么好。
对于吃蜗牛，从古到今我们的饮食文化所限，根本就没有养成吃蜗牛的习惯，所以尽管蜗牛在一些西方国家备受青睐，价格很高，但在国内。蜗牛的市场份额是很小的，现如今蜗牛的主要销量莫过于是一些寥寥无几的西餐厅，这样也导致了市场份额很小，所以白玉蜗牛大面积开展是不合时宜的。原因很简单，这种食材受众数量太少，国内不但没有爱吃蜗牛的习惯，就连制作通常也都不会弄，这种黏糊糊的蜗牛怎么做、怎么吃，根本不是短短时间就能接受的。
所以这种被国外认为是高端食材的蜗牛，在国内开展养殖之后，很难取得好的效益，反而是那些卖种苗的，倒是赚得盆满钵满，真正投入蜗牛养殖的，由于市场所限，想要取得成功确实是困难重重。对于白玉蜗牛这种养殖品种，依然还有人乐此不疲，对此你有什么看法呢？欢迎大家补充评论留言。
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