【锦鲤鱼吃什么】朋友圈锦鲤一锅炖最强攻略

小编指南

兼具美色和味道的推文会引起饥饿、流口水、肚子声音等不良反应，请慎重决定是否阅读。

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自从支付宝锦鲤火爆全网，校园锦鲤、微信群锦鲤、商场锦鲤层出不穷，让人不禁怀疑朋友圈已变身鱼塘。

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于是，广大网友又开始各显神通，花样翻新地消灭入侵朋友圈的锦鲤大军。

原图来源：pixabay 文字来源网络

锦鲤：喵喵喵？

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锅表示：我已经装不下了

说到锦鲤的“能怎好”（能吃吗？好吃吗？怎么吃？），其实锦鲤与食用鲤鱼同源，据记载西晋开始已逐渐培育成为观赏鱼类。据说锦鲤本身并不是特别好吃（此消息没有来源，毕竟无肉君也没吃过锦鲤），但历代（爱吃的）中医药学者们，已经将锦鲤同源亲戚研究出了多种食疗用法，其作用涵盖了心脑血管疾病、呼吸系统疾病、慢性肾脏病、糖尿病、产科疾病等诸多方面。

那么，如何优雅、专业又养生地吃掉“锦鲤”们呢？

• 补血美容养生粥

猪血鱼片粥

【原料】猪血、鲤鱼肉各100克，大米150克，料酒、水淀粉各10克，盐、鸡精各2克。

【做法】将大米淘洗干净；猪血切丁，焯水；鲤鱼肉切片，用料酒、水淀粉上浆备用。锅中放入大米和适量水煮沸，中火煮20分钟，放入猪血续煮10分钟，下鱼片滑散，加盐、鸡精，再煮沸即成。

【功效】养肝补血，润泽皮肤，改善贫血。

• 益气养阴味道好

• 白醋鲤鱼

【原料】鲤鱼1条，生姜10g，蒜10g，韭菜10g，白醋适量。

【做法】将鲤鱼去除鳃鱗内脏，洗净，切块，先用植物油煎至焦黄，烹上酱油少许，加糖、黄酒各适量，添水煨至熟烂，收汁后，盛平盘，上浇撒姜、蒜、韭菜碎末和醋少许，即可食用。

【功效】补肺益气养阴。适用于虚喘之肺脏虚损证。症见喘促短气，气怯声低，喉有鼾声，咳声低弱，痰吐稀薄，自汗畏风，或见咳呛，痰少质黏，烦热而渴，咽喉不利，面颧潮红，舌质淡红或有苔剥，脉软弱或细数。

• 怀孕安胎粥一碗

• 安胎鲤鱼粥

【原料】鲤鱼肉150克，粳米100克，香葱末适量，料酒、淀粉、盐各适量。

【做法】鲤鱼肉洗净，切片，用料酒和淀粉抓匀。粳米淘洗干净，倒入锅中，加适量水煮至粥稠时放入鱼片滑散，再煮沸时加盐调味，撒入香葱末即可。

【功效】安胎气，防流产，消水肿，通乳汁。

• 慢性肾病食疗方

• 赤豆鲤鱼汤

【原料】赤小豆50g，陈皮6g，鲤鱼1000g，苹果6g，生姜、葱、胡椒粉、食盐、鸡汤适量。

【做法】将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗干净，将赤小豆、陈皮、苹果洗干净后塞入鱼腹内，再将鲤鱼放在篮子中，用适量的生姜、葱、胡椒粉、食盐调好味，灌入鸡汤，上笼蒸制，蒸1.5小时待鲤鱼熟后立即岀笼。另加葱丝或其他绿叶蔬菜，用开水略烫，投入汤中即成。

【功效】温补脾肾。适合慢性肾功能衰竭之脾肾阳虚患者，症见面色苍白，神疲乏力，纳差便溏，或有水肿，口淡不渴，腰膝酸软，畏寒肢冷，夜尿清长，舌淡胖嫩且齿痕明显，脉沉细弱。

• 心血管病能预防

• 天麻炖鱼头

【原料】天麻50克，川芎10克，茯苓10克，鲤鱼1条，葱、姜、水豆粉、白糖、食盐、胡椒、香油各适量。

【做法】将鲤鱼洗净；浸泡川芎、茯苓、天麻，捞出天麻，蒸熟。将蒸透的天麻放入鱼头和鱼腹内，然后放入葱姜，加入适量清水蒸约30分钟，将鱼蒸好后，拣去葱和生姜，另用水豆粉、白糖、食盐、味精、胡椒、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上。

【功效】平肝息风，行气活血。川芎活血祛瘀，行气祛风；茯苓宁心安神。适宜于阴虚阳亢型高血压，症见头痛、眼花、肢麻等。

• 糖友药膳需适量

• 葛根鱼头汤

【原料】鲤鱼头1个，葛根20克，枸杞子5克，料酒、姜片各10克，盐适量。

【做法】鱼头去鳃、鳞，冲洗干净，葛根、枸杞子分别洗净。砂锅中放入鲤鱼头，加适量水烧开，撇去浮沫，放入葛根、料酒、姜片，改小火煮30分钟，至肉烂汤浓，加盐调味即成。

【功效】滋阴退热，生津止渴，益精养血，止消渴，降血压。

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无肉君有话说

鲤鱼虽好，也不能“贪杯”。

中医学认为，鲤鱼味甘，性平，入脾、肾经，有利水、消肿、下气、通乳、止咳、安胎、退黄、镇惊等功效。[1]但鲤鱼属于发物，患有恶性肿瘤、疮疡、上火烦躁、哮喘、荨麻疹等疾病者，不宜食用鲤鱼。[2]

最后，无肉君还是希望大家爱护自己的锦鲤朋友哟！毕竟也许未来的某一天，你也会成为一条幸运的小锦鲤呢～

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