“竹鼠是稀有的东西，以当地丰富的竹子、绿竹、黄竹草为食，价格高，市长/市场前景广阔。
”1月25日，在建瓯市通济街道木西林村梨山竹鼠养殖农场，“竹鼠大王”郑文健，一边整理“鼠舍”，一边向笔者念叨着自己的“养鼠经”。走进养殖场，这些毛茸茸、肥嘟嘟的竹鼠，正在一间间用水泥墙隔成的小隔间窜来窜去。见到生人，几只竹鼠用后脚站立起来张望，并“吱吱”地叫着。“我们小声一点，竹鼠好静、爱扒洞，而且怕光。”郑文健提醒笔者。在他看来，这一只只怕生的小竹鼠，都是增收致富的“心头肉”。
郑文健是莆田人，也是一位退伍军人。退伍后，他来到建瓯做建筑工、当过“猪倌”。2015年，适逢他家养猪场需要拆迁，没了奔头。一次偶然的机会，他发现沿海城市的人很喜欢吃竹鼠。于是，他就把目光瞄向建瓯生态环境好，适合养殖竹鼠的新方向上。他先在网上查找竹鼠养殖的各种资料，后又专门买了书学习。但由于是“门外汉”，头两年投入的10多万元血本无归。“磨刀不误砍柴工。”有了惨痛的教训，他不断寻求技术上的突破。凭着军人的一股不怕苦、不服输的劲头，通过到外地参观学习，请教专业养殖技术员养殖经验，钻研透了竹鼠的养殖方法，闯出了一条致富路。
通过不断实践，郑文健摸索出了一套竹鼠养殖经验，在给竹鼠吃的食物上进行了改良，他除了每天给竹鼠吃一两根竹子外，还给它们喂米饭和米糠，既节约成本又安全。“竹鼠的养殖场所要通风透气，温度要控制在8—25℃ ，低于5℃小竹鼠就成活不了;现在，我们养殖场竹鼠产崽的成活率已经很高了，成活率达80%以上。”郑文健言语中透着自信。
郑文健说，当地就有谚语说，最好吃的肉是天上的斑鸠、地上的竹鼠。竹鼠的肉很细腻，带着一股竹子的清香味。竹鼠一般要养殖一年以上才能出售，每公斤能卖到240元。现在他的竹鼠在广州、深圳、厦门等地的酒店和农家乐都有销售。他还在互联网平台上发布养殖信息，好多酒店打来电话要货，销量供不应求。
“一人富了不算富，大家富了才是富。”几年来，郑文健不断积累养殖经验，扩大养殖规模，目前养殖基地存栏量达到1万只，实现了竹鼠引种繁育、技术培训、销售服务的一条龙经营。“养殖技术这块已经基本没有什么问题了，等明年条件成熟了，希望能成立一个竹鼠养殖专业合作社，扩大养殖规模，给周边贫困村民提供养殖技术和优良种苗，带动他们一起养殖竹鼠致富。”郑文健憧憬地说。(魏剑生 叶秋艳)
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